Balkabaklı Kup

Elimdeki kabak stoklarını eritmek için bir çok farklı tarif denedim fakat hala 4 poşet kabağım var (bu da demek oluyorki önümüzdeki günlerde sizde benim kadar bal kabağı ile haşır neşir olacaksınız) balkabaklı yılbaşı pastasını (ki siz daha kendisi ile tanışamadınız) yaparken artan kabak püresi sayesinde ortaya çıkan bu kupları biz ailecek çok sevdik. Geleneksel kabak tatlısına alternatif olarak sunabileceğiniz keyifli bir tarif.

Kuplarınız yoksa üzülmeyin, benim gibi çay fincanları kullanarak daha farklı bir sunum çıkartabilirsiniz ortaya. Herkese sevgiler…

Bal Kabaklı Kup

 

Malzemeler:

  • 1 kilo ayıklanmış Bal kabağı
  • 2 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı su
  • 1 paket hazır kremşanti
  • 2 çay bardağı soğuk süt
  • İsteğe göre ceviz ya da damla çikolata

Yapılışı:

  1. Balkabağını küçük küçük doğrayın, tencereye alıp üzerine tozşeker ve yarım su bardağı bardak suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak kabaklar  iyice yumuşayana kadar pişirin. Suyunu tamamen çekmesine gerek yok (yumuşaması yeterli), ocaktan alıp çatalla ezerek yada blendırdan geçirerek püre yapın.
  2. Püreniz soğurken kremşantiyi 2 çay bardağı sütle önce az sonrada yüksek devirde çırpın.
  3. Evinizde varsa kuplara yoksa çay findanlarına bir kat kabak püresi bir kay kremşanti şeklinde paylaştırın.
  4. Üzerilerini ceviz ve çikolata ile süsleyerek servis yapın.

Balkabaklı Kup” için 5 yorum

  • 28 Aralık 2013 tarihinde, saat 20:22
    Permalink

    peki bu balkabaklı yılbaşı pastasının da tarifini yazmayı düşünüyo musun aklım onda kaldı :)

    Yanıtla
  • 13 Ocak 2012 tarihinde, saat 18:43
    Permalink

    yaptım harika oldu herkesede anlattım üzerinede çikolata erittim kalorisi daha da düşük oldu harikasınız.

    Yanıtla
  • 28 Şubat 2010 tarihinde, saat 17:23
    Permalink

    Sevgili Nilay;
    Tatlın nefis gözüküyor. 2 Gün önce ben de denedim. Krem şanti yerine sakızlı muhallebi kullandım. Geçekten harika oldu. Özellikle de eşim bayıldı. Güzel tariflerin ve fikirlerin için teşekkürler canım…

    Yanıtla
  • 22 Aralık 2008 tarihinde, saat 22:11
    Permalink

    Sağol Aslıcım, cup dediğimizde insanların aklına kadeh ve süslü püslü kuplar gelmesine gerek yok illa, basit fincanlarlada oldukça şık sunumlar yaratabileceğimizi göstermek istedim.

    Sevgiler…

    Yanıtla
  • 22 Aralık 2008 tarihinde, saat 12:38
    Permalink

    Tam bir enerji deposu, nefis.. Ellerine sağlık Nilay’cım, çay fincanı pratik bir fikir..

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir