Evdeki malzemeye göre ara!
Katıklı Ekmek nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk hatay mutfağı, kahvaltılık tarifleri, katık nedir, katıklı, katıklı ekmek harcı, katıklı ekmek nasıl yapılır, sürk, Hamur İşleri

Katıklı Ekmek

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 1 oy 5,00/5)
Porsiyon: 10 Kişilik
Hazırlık: 30 dk
Pişirme: 30 dk
1 5 5 1

Yaz  boyunca Şeyh Mualla’dan Kaytaz’a, evde Sürk yapımından Sürk salatasına kadar bir çok nefis tarif hazırladık. Bu serinin son tarifi ise “katıklı” diğer adıyla çökelekli ekmek. En güzel yanı ise pişirip dondurulduktan sonra çözdürdüğünüzde lezzetinden hiç bir şey kaybetmemesi.

hatay mutfağı

Sevgiler…

Katıklı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım paket yaş maya
  • 4-4,5 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • hamuru açmak ve tepside kullanmak için 1 su bardağı zeytinyağı

Çökelekli harcı için:

  • 2 adet sürk
  • 1 tepeleme yemek kaşığı domates&biber karışık salçası
  • 1 tepeleme yemek kaşığı susam
  • 1 tepeleme yemek kaşığı çöreotu
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı zahter
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:

  1. Yaş mayayı 1 bardak ılık suda eritin. Mayalı su, su, 2 bardak un ve tuzu alarak yoğurmaya başlayın. Kalan unu azar azar ekleyin
  2. Ele ve kaba yapışmaya bir hamur yoğurup dinlenmeye bırakın.
  3. Hamur mayalanırken süreleri bir kap içine alın, doğradığınız soğanı, salçayı ve baharatları ekleyerek yoğurun. Son olarak yağı ekleyin ve yayarak kenara alın.
  4. 4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve ellerinizde yuvalardıktan sonra fırın tepsisine aralıklarla dizin.
  5. 6. Hazırladığınız harcı  kaşıkla paylaştırın, elinizle bastırarak yayın.
  6. 7. 180 derecede önceden ısıttığınız fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Ice Tea (Yeşil Çaylı)

Ice Tea (Yeşil Çaylı)

Biber Dolması

Biber Dolması

Hazır Mantı

Hazır Mantı

Videolu Tarif
Kabaklı Bezelyeli Yaz Makarnası

Kabaklı Bezelyeli Yaz Makarnası

Pratik Tavuk Tandır

Pratik Tavuk Tandır

Yeşil Erik Reçeli

Yeşil Erik Reçeli

5 Yıldızlı Tarif
Keçiboynuzu Unlu Kurabiye

Keçiboynuzu Unlu Kurabiye

Hibeş Tarifi

Hibeş Tarifi

Tiramisu

Tiramisu

Videolu Tarif
Portakallı Brüksel Lahanası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Portakallı Brüksel Lahanası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Çıtır Kabak Kızartma

Çıtır Kabak Kızartma

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Patates Püreli Köfte

Fırında Patates Püreli Köfte

5 Yıldızlı Tarif
Fındıklı Damla Çikolatalı Kurabiye

Fındıklı Damla Çikolatalı Kurabiye

Videolu Tarif
Çilek Soslu İrmik Pastası

Çilek Soslu İrmik Pastası

5 Yıldızlı Tarif
Domates Soslu Köfteli Demleme Makarna

Domates Soslu Köfteli Demleme Makarna

Zeytinyağlı İç Bakla

Zeytinyağlı İç Bakla

5 Yıldızlı Tarif
Peynirli Patlıcan Ruloları

Peynirli Patlıcan Ruloları

Kaşarlı Köz Patlıcan

Kaşarlı Köz Patlıcan

Çıtır Ekmek Dilimleri

Çıtır Ekmek Dilimleri

Ispanaklı Focaccia

Ispanaklı Focaccia

5 Yıldızlı Tarif
Hellimli Domates Salatası Tarifi

Hellimli Domates Salatası Tarifi

Videolu Tarif
Mayasız Bazlama

Mayasız Bazlama

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Bebe Bisküvisi Tarifi

Ev Yapımı Bebe Bisküvisi Tarifi

Dondurmalı Tiramisu

Dondurmalı Tiramisu

Havuç Reçeli

Havuç Reçeli

Patates Mücveri

Patates Mücveri

5 Yıldızlı Tarif
Lahana Lazanya

Lahana Lazanya

Pratik Turşu

Pratik Turşu

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Kelebek Tavuk (Bütün Tavuk)

Fırında Kelebek Tavuk (Bütün Tavuk)

Balkabaklı Mozaik Pasta (Piramit Pasta)

Balkabaklı Mozaik Pasta (Piramit Pasta)

5 Yıldızlı Tarif
Fırın Sütlaç – Hamsiköy Sütlacı

Fırın Sütlaç – Hamsiköy Sütlacı

5 Yıldızlı Tarif
Kakaolu Kahveli İrmik Tatlısı

Kakaolu Kahveli İrmik Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Frappe (Soğuk Kahve)

Frappe (Soğuk Kahve)

5 Yıldızlı Tarif
Kuru domatesli Cevizli Zeytin Salatası (Limonlu Labneli)

Kuru domatesli Cevizli Zeytin Salatası (Limonlu Labneli)

Kakaolu Kurabiye (Tereyağlı)

Kakaolu Kurabiye (Tereyağlı)

Napoliten Soslu Makarna

Napoliten Soslu Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Patatesli Çıtır Börek (Banyolu Börek)

Patatesli Çıtır Börek (Banyolu Börek)

Videolu Tarif
Fondan Patates (Tavada Tereyağlı Patates)

Fondan Patates (Tavada Tereyağlı Patates)

Kaşık Sapı Mantısı

Kaşık Sapı Mantısı

Rulo Börek (Peynirli&Rokalı)

Rulo Börek (Peynirli&Rokalı)

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (0) +

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın