Evdeki malzemeye göre ara!
Katıklı Ekmek nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk hatay mutfağı, kahvaltılık tarifleri, katık nedir, katıklı, katıklı ekmek harcı, katıklı ekmek nasıl yapılır, sürk, Hamur İşleri

Katıklı Ekmek

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 1 oy 5,00/5)
Porsiyon: 10 Kişilik
Hazırlık: 30 dk
Pişirme: 30 dk
1 5 5 1

Yaz  boyunca Şeyh Mualla’dan Kaytaz’a, evde Sürk yapımından Sürk salatasına kadar bir çok nefis tarif hazırladık. Bu serinin son tarifi ise “katıklı” diğer adıyla çökelekli ekmek. En güzel yanı ise pişirip dondurulduktan sonra çözdürdüğünüzde lezzetinden hiç bir şey kaybetmemesi.

hatay mutfağı

Sevgiler…

Katıklı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım paket yaş maya
  • 4-4,5 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • hamuru açmak ve tepside kullanmak için 1 su bardağı zeytinyağı

Çökelekli harcı için:

  • 2 adet sürk
  • 1 tepeleme yemek kaşığı domates&biber karışık salçası
  • 1 tepeleme yemek kaşığı susam
  • 1 tepeleme yemek kaşığı çöreotu
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı zahter
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:

  1. Yaş mayayı 1 bardak ılık suda eritin. Mayalı su, su, 2 bardak un ve tuzu alarak yoğurmaya başlayın. Kalan unu azar azar ekleyin
  2. Ele ve kaba yapışmaya bir hamur yoğurup dinlenmeye bırakın.
  3. Hamur mayalanırken süreleri bir kap içine alın, doğradığınız soğanı, salçayı ve baharatları ekleyerek yoğurun. Son olarak yağı ekleyin ve yayarak kenara alın.
  4. 4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve ellerinizde yuvalardıktan sonra fırın tepsisine aralıklarla dizin.
  5. 6. Hazırladığınız harcı  kaşıkla paylaştırın, elinizle bastırarak yayın.
  6. 7. 180 derecede önceden ısıttığınız fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Tarhun Otlu Patates Salatası

Tarhun Otlu Patates Salatası

Kızarmış Muz

Kızarmış Muz

5 Yıldızlı Tarif
Pratik Yılbaşı Keki

Pratik Yılbaşı Keki

Tavuklu Sandviç

Tavuklu Sandviç

Mandalinalı Kereviz Yemeği

Mandalinalı Kereviz Yemeği

Limonlu Kekikli Peynir Ezmesi

Limonlu Kekikli Peynir Ezmesi

5 Yıldızlı Tarif
Bulgurlu Yaz Salatası

Bulgurlu Yaz Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Labneli Kapya Biber Tarator

Labneli Kapya Biber Tarator

İstiridye Mantarlı Kaşarlı Gözleme

İstiridye Mantarlı Kaşarlı Gözleme

5 Yıldızlı Tarif
Bisküvili Mini Cheesecake

Bisküvili Mini Cheesecake

5 Yıldızlı Tarif
Tüm Börekleri Unutturacak Nişastalı Üçgen Börek

Tüm Börekleri Unutturacak Nişastalı Üçgen Börek

5 Yıldızlı Tarif
Karpuzlu Soğuk Çay

Karpuzlu Soğuk Çay

Havuç Reçeli

Havuç Reçeli

Evde Nane Nasıl Kurutulur? (Kokusu Kaybolmadan)

Evde Nane Nasıl Kurutulur? (Kokusu Kaybolmadan)

Muska Paçanga Böreği

Muska Paçanga Böreği

5 Yıldızlı Tarif
Yumurtalı Peynirli Kahvaltı Ekmekleri

Yumurtalı Peynirli Kahvaltı Ekmekleri

5 Yıldızlı Tarif
Çıtır Çıtır Tam Kıvamında Tel Kadayıf Tatlısı (Antep Fıstıklı)

Çıtır Çıtır Tam Kıvamında Tel Kadayıf Tatlısı (Antep Fıstıklı)

5 Yıldızlı Tarif
Kakaolu Kahveli İrmik Tatlısı

Kakaolu Kahveli İrmik Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Fıstık Ezmeli Muzlu Kolay Dondurma

Fıstık Ezmeli Muzlu Kolay Dondurma

Videolu Tarif
Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı

Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı

Mayasız Pişi (Mayasız Hamur Kızartması)

Mayasız Pişi (Mayasız Hamur Kızartması)

5 Yıldızlı Tarif
Makarna Salatası (Yoğurtlu)

Makarna Salatası (Yoğurtlu)

Yıldız Şehriye Salatası (Pancarlı ve Rokalı)

Yıldız Şehriye Salatası (Pancarlı ve Rokalı)

Nişastalı Ebruli Kek

Nişastalı Ebruli Kek

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Coco Star

Ev Yapımı Coco Star

5 Yıldızlı Tarif
Izgarada Kaşarlı Patates – Patates Tostu

Izgarada Kaşarlı Patates – Patates Tostu

Gül Böreği

Gül Böreği

5 Yıldızlı Tarif
Çilekli Muhallebi

Çilekli Muhallebi

Palamuttan Balık Taco

Palamuttan Balık Taco

5 Yıldızlı Tarif
Yulaf Ezmeli Muffin – Glütensiz Kahvaltı Keki

Yulaf Ezmeli Muffin – Glütensiz Kahvaltı Keki

5 Yıldızlı Tarif
Frappe (Soğuk Kahve)

Frappe (Soğuk Kahve)

5 Yıldızlı Tarif
Pratik Karadut Şurubu

Pratik Karadut Şurubu

Videolu Tarif
Kakaolu Çikolatalı Kek

Kakaolu Çikolatalı Kek

5 Yıldızlı Tarif
Parmesanlı Biber Pane

Parmesanlı Biber Pane

Çilekli Krep Süzet

Çilekli Krep Süzet

5 Yıldızlı Tarif
Brokolili Maş Fasülyesi Salatası

Brokolili Maş Fasülyesi Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Kabak Tarator

Kabak Tarator

Hindistan Cevizi Topları (Kardan Adam)

Hindistan Cevizi Topları (Kardan Adam)

5 Yıldızlı Tarif
Yoğurtlu Buğdaylı Brokoli Salatası

Yoğurtlu Buğdaylı Brokoli Salatası

Videolu Tarif
Köri Soslu Tavuklu Kalem Makarna

Köri Soslu Tavuklu Kalem Makarna

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (0) +

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın