Evdeki malzemeye göre ara!
Kıymalı Puf Poğaça nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 80 dk, farklı poğaça tarifleri, garantili poğaça, kıymalı harç, kıymalı poğaça, mayalı poğaça yapımı, pogaça harcı, poğaça mayalama, poğaça nasıl yapılır, puf poğaça, Hamur İşleri

Kıymalı Puf Poğaça

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 7 oy 5,00/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 20 dk
Pişirme: 60 dk
7 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Biraz mola verip kafa dinlemek ve yeni lezzetlerle tanışmak için haftaya tatile çıkıyorum. Bu sefer bir aksilik olmazsa laptopumu da götürüp oradan blog yazmaya çalışacağım. Çünkü buraya gelince orayı yazmak cidden zor olur. Bu sefer beni sosyal ağlardan takip edenlerin rotamı ve o rota üzerindeki lezzet duraklarını öğrenmesi daha kolay olacak.

80 dk

Bugünkü tarifimiz diğer poğaçalardan biraz farklı, bu farklılığı ise hepinizin fark ettiği gibi muffin tepsisinde pişirilmesi. Yapısı puf puf, ben mayalı hamur yapmayı hiç beceremiyorum diyenlerin bile kolaylıkla yapacağı gibi. İç harcına gelince ben bazen dondurucudan çıkarttığım fazla miktardaki kıymayı kavurup porsiyonluyor ve tekrar dondururcuya atıyorum.

kiymali_puf_pogaca_tarifi

Bu kıymalı harcı ise makarna, börek, yumurta ya da bu tip poğaçalar için kullanıyorum. Porsiyonlamam genellikle 200-250 gr arasında oluyor ve tamamen soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine alıyorum. Yoğun çalışan hanımlar için gerçek bir kurtarıcı istediğiniz kıymalı yemeği yapmanız çok kısa sürüyor.

kiymali_pogaca_yapimi

Ben içinde domates ve biber seviyorum ama siz eklemeyebilirsiniz.

Sevgiler…

Kıymalı Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 4,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 yumurta sarısı

İç harcı için:

  • 200 gr kıyma
  • 1 küçük soğan
  • 1 adet domates (isteğe göre)
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı tepeleme
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • tuz
  • karabiber

Yapılışı:

  1. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın. Tavaya yağları ilave edin ve üzerine soğanları ekleyerek kavurun, ince kıydığınız biberi ekleyip biraz daha kavurun.
  2. Kıymayı pembeleşen soğanlara ilave edin ve soteleyin. Kıyma suyunu salıp çekinceye kadar soteleyin. Bu noktada isterseniz rende domatesi ilave edin ve domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak soğuması için kenara alın.
  3. Unu derin bir yoğurma kabına alın, ortasını açıp içine ılık su, sıvıyağ ve mayayı ilave ederek biraz karıştırın.
  4. Tuzu ve şekeri ilave ettikten sonra hamur toparlanıncaya kadar yoğurun. Toparlanan hamurun üzerine bir bez örterek 30-35 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
  5. Mayalanan hamuru hafifçe unladığınız tezgaha alın ve 9 eşit parçaya bölün (ben iri yaptım 10 adet de rahat çıkar).
  6. Her hamur bezesini merdane yardımıyla çay bardağından biraz daha büyük açın ve ortasına kıymalı harçtan koyun ve büzerek kapatın.
  7. Muffin kalıplarını sıvıyağ ile yağlayın, hamurun büzdüğünüz tarafı alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin.
  8. 10 dakika daha mayalanması için dinlendirdikten sonra üzerine bir yumurta sarısı sürün ve çörekotu serperek 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar (20-25 dakika kadar) pişirin.

 

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

5 Yıldızlı Tarif
Dondurmalı Fıstıklı irmik Helvası

Dondurmalı Fıstıklı irmik Helvası

Tel Şehriye Pilavı

Tel Şehriye Pilavı

5 Yıldızlı Tarif
Peluze (Pekmezli)

Peluze (Pekmezli)

5 Yıldızlı Tarif
Elmalı Milföy Tart

Elmalı Milföy Tart

Kahveli Kuplar

Kahveli Kuplar

Tuzlu Pankek ve Pazar Kahvaltısı

Tuzlu Pankek ve Pazar Kahvaltısı

Tavuk Kavurma

Tavuk Kavurma

Yumurtalı Şakşuka

Yumurtalı Şakşuka

5 Yıldızlı Tarif
Sahan Köftesi

Sahan Köftesi

5 Yıldızlı Tarif
Pirinçli Kabak Yemeği

Pirinçli Kabak Yemeği

5 Yıldızlı Tarif
Yoğurtlama (Patatesli & Kuru Biberli)

Yoğurtlama (Patatesli & Kuru Biberli)

Videolu Tarif
Tam Ölçülü Un Helvası tarifi

Tam Ölçülü Un Helvası tarifi

Mayasız Pide

Mayasız Pide

5 Yıldızlı Tarif
Izgara Köfteli Tortilla

Izgara Köfteli Tortilla

Kaşarlı Milföy Çubukları

Kaşarlı Milföy Çubukları

5 Yıldızlı Tarif
Soğuk Baklava Tarifi

Soğuk Baklava Tarifi

Rokalı Pancar Salatası

Rokalı Pancar Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Yulaf Ezmeli Muffin – Glütensiz Kahvaltı Keki

Yulaf Ezmeli Muffin – Glütensiz Kahvaltı Keki

5 Yıldızlı Tarif
Şeftali Marmelatı

Şeftali Marmelatı

Bal kabaklı Zeytinyağlı Kereviz

Bal kabaklı Zeytinyağlı Kereviz

Volovan (Peynirli)

Volovan (Peynirli)

5 Yıldızlı Tarif
Patates Salatası Tarifi

Patates Salatası Tarifi

Kahvaltılık Cevizli Peynirli Ezmesi

Kahvaltılık Cevizli Peynirli Ezmesi

Dereotlu Peynirli Mayasız Poğaça

Dereotlu Peynirli Mayasız Poğaça

Fırında Avokadolu Yumurta

Fırında Avokadolu Yumurta

5 Yıldızlı Tarif
Tel Peynirli Çekirdekli Poğaça

Tel Peynirli Çekirdekli Poğaça

5 Yıldızlı Tarif
Fıstık Ezmeli Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Fıstık Ezmeli Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Bezelye Püresi

Bezelye Püresi

Videolu Tarif
İncirli Kayısılı Enerji Topları

İncirli Kayısılı Enerji Topları

Patatesli Peynirli Krep Ruloları

Patatesli Peynirli Krep Ruloları

Çikolatalı Karamelli Patlamış Mısır

Çikolatalı Karamelli Patlamış Mısır

Corn Dog Tarifi (Kaşar Peynirli)

Corn Dog Tarifi (Kaşar Peynirli)

5 Yıldızlı Tarif
Brokolili Maş Fasülyesi Salatası

Brokolili Maş Fasülyesi Salatası

Videolu Tarif
Pirinç Salatası

Pirinç Salatası

Kaşarlı Köz Patlıcan

Kaşarlı Köz Patlıcan

Erişteli Kuru Börülce Yemeği

Erişteli Kuru Börülce Yemeği

Bebekler için Evde Yoğurt Nasıl Yapılır?

Bebekler için Evde Yoğurt Nasıl Yapılır?

Kırmızı Pancar Salatası (Cevizli Fındıklı)

Kırmızı Pancar Salatası (Cevizli Fındıklı)

5 Yıldızlı Tarif
Nohutlu Elmalı Semizotu Salatası Tarifi

Nohutlu Elmalı Semizotu Salatası Tarifi

Fırında Peynirli Domates ve Dukan Kaçamaklarım

Fırında Peynirli Domates ve Dukan Kaçamaklarım

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (0) +

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın