Hayat kısa… önce peynirden başla!
Ama öyle sıradan değil — altın sarısı susamla kaplanmış, çıtır çıtır bir dilimle… Komşuda bu tarif Feta ya da Saganaki peyniriyle yapılıyor ama bizde hellim ve köy peyniri gibi çok güzel alternatifler var. Geçenlerde gittiğimiz Söğüt Köy’ünde tadına bakınca elimdeki malzemelerle bu tarifi paylaşmaya karar verdim.
Tatlı, tuzlu, acı ve ekşinin birleşiminden inanılmaz leziz bir tat çıkıyor ortaya.
1 parça tadına bakınca nasıl bittiğini anlayamıyorsunuz :)
Bal ve susam benlik değil diyenler için bizim damak tadımıza daha çok uyan bir köy peniri kızartması tarifim daha var. Peynir kızartması tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Videosunu İzleyin:
Sevgiler…
Ballı Susamlı Saganaki Tarifi İçin Malzemeler
- Kişi başı 1 dilim köy peyniri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı susam
- Kızartma için sıvıyağ
Servis için:
- Bal
- Limon
- İsteğe göre çili biber
Ballı Susamlı Saganaki Tarifi Nasıl Yapılır?
- Peynirleri 1 parmak kalınlığında dilimleyin.
- Yumurtayı, unu ve susamı ayrı tabaklara alın.
- Peynirleri önce una, sonra çırptığınız yumurtaya ve en son susama bulayın.
- Az yağlı tabada önlü arkalı kızartın.
- Sıcak ya da ılık olarak bal ve limonla servis yapın.
