Fırında Ballı Şeftali Tatlısı
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Ben öyle soyup şeftali yemeyi pek sevmiyorum. Benim için en leziz şeftali bir tarifin içinde yer alan ve genellikle de pişmiş olan şeftali.
Şeftali Tatlısı genellikle kabuğu soyulup bir tencere içinde haşlanarak yapılıyor. Bence fırında pişen hali çok ama çok daha lezzetli oluyor. Şeftalinin üstündeki bal karamelize olunca tadına doyulmuyor.
Ben şeftali lezzetini biberiye ya da defne gibi aromalarla birleştirmeyi seviyorum. Böylece bu pratik tarif sadece basit bir meyve tatlısı olmaktan çıkıp inanılmaz aromalarlar birleşiyor. Vanilyalı dondurma ile birleştiğinde de ise tam bir lezzet zindanına dönüşüyor :)
Evdeki sert ya da yarı sert şeftalilerinizi bu tarifi denemek için kullanabilirsiniz. Ben yazlıktaki uyduruk set üstü fırınımda yaptım. Isı 200 dereceydi ama ızgara tam performans vermiyor gibi. O nedenle siz fırının ızgarasını açtığınızda başından ayrılmayın ki yanmasın.
Sevgiler…
Fırında Ballı Şeftali Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet şeftali
- 8 yemek kaşığı bal
- 4 sap taze biberiye
- 1 yaprak taze defne yaprağı
Servisi için:
- 4 top vanilyalı dondurma
- ceviz kırıkları
Yapılışı:
- Şeftalileri yıkayın ve ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarın.
- Şeftalilerin kesik kısımları üste gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
- Her yarım şeftaliye 2 şer yemek kaşığı bal gezdirin.
- 200 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk alt üst pişirin. 5 dakika da ızgarayı açarak pişirin.
- Pişen şeftaliler fırından alın ve soğumaya bırakın. Soğudukça iyice yumuşayacaklar.
- Soğuyan şeftalileri servis tabağına alın. 1 er top vanilyalı dondurma ve kırık ceviz ile servis yapın.
