Merhabalar Sevgili Dostlar,
Bizde en çok tavuk etiyle yapılsa da dana ve farklı türde etlerin panelenmesiyle yapılan bir yemek türü şinitzel. Et schnitzel ve evde pane yapımı tariflerini daha önce paylaşmıştım.
Dün patates salatası yapınca bunun yanına en güzel şinitzel gider dedim (normalde tam tersi olur değil mi 🤣) Hardallı ılık patates salatası patates kızartması ve vb. yancılarla harika oluyor. Daha da türk işi olsun derseniz yanına yapıştırın pilavı 😍
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Şinitzel Tarifi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 1,5 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı buğday unu
- 3 adet yumurta
- tuz
- karabiber
- kızartmak için sıvı yağ.
Şinitzel Tarifi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğsünü bıçakla açın. Kesme tahtasına streç film serin ya da bir buzdolabı poşetinin arasına alın.
- Mutfak çekici, tokmak ya da merdane ile vurarak inceltin.
- Yumurtaları geniş bir kap içine kırın ve çatal yardımıyla çırpın.
- İncelttiğiniz tavuk göğsünü tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
- Önce buğday ununa, sonra yumurtaya ve son olarak da galeta ununa bulayın.
- Tavuk göğsünün üzerine hafifçe vurarak galeta ununun ete iyice yapışmasını sağlayın.
- Tavaya sıvı yağı alıp iyice kızdırın. Tavukları önlü arkalı nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
- Servis tabağına alın, isteğe göre limon dilimleri ve patates salatasıyla ile servis yapın.