Lahana Böreği
Bugün size klasik börek tariflerinden çok farklı, ama bir o kadar da lezzetli bir tarifle geldim.
Hafif bir atıştırmalık arıyorum ,hem de şu lahana ile aramı düzeltmek istiyorum diyorsanız lahana böreği tam size göre!
Üstelik yapımı inanılmaz pratik. Sadece birkaç malzeme ve basit adımlarla ortaya harika bir lezzet çıkarabilirsiniz.
Ama unutmayın, lahanayı tuzla ovup yumuşatmak tarifin en önemli püf noktası!
Şimdiden herkese afiyet olsun!
Lahana Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 küçük lahananın yarısı
- 1 adet orta boy havuç
- 1 küçük kuru soğan
- Çeyrek demet maydanoz
- Çeyrek demet dereotu
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- Tuz ve karabiber
- Üzeri için çörekotu
Lahana Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Lahanayı ve soğanı ince ince doğrayın, havucu rendeleyin, maydanoz ve dereotunu kıyın.
- Doğranmış lahana ve soğanı karıştırma kabına alın, üzerine biraz tuz ekleyerek güzelce ovun. Lahana su salarsa süzün.
- Üzerine rendelenmiş havuç, doğranmış yeşillikler, yumurtalar ve unu ekleyin. Karışıma tuz ve karabiberi de ekleyip iyice karıştırın.
- Elde ettiğiniz karışımı küçük bir fırın kabına alın ve eşit şekilde yayın. Üzerine çörekotu serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar (yaklaşık 40 dakika) pişirin.
- Fırından çıkan böreğinizi biraz soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.
