Merhabalar Sevgili Dostlar,
Elimde bolca doğranmış yeşillik olunca, bunu değerlendirmenin en güzel yollarından birinin kısır yapmak olacağını düşündüm. Evde bir çok malzemem tamamdı ama ince bulgurumuz yoktu. Bende bu sefer de pilavlık bulgurla deneyelim dedim. Sonuç gerçekten nefis oldu :)
Bu arada süt arttırmada inanılmaz faydalı bir bakliyat olan bulguru sevmeyenlerinde deneyip seveceğine inanıyorum. İsteğe göre içine domates ilavesi yapabilirsiniz ama bence nar ekşisi ile gerek kalmıyor.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Pilavlık Bulgurdan Kısır Nasıl Yapılır? Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 büyük boy kuru soğan
- 1 iri diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 3 yemek kaşığı domates biber karışık salça (tepeleme)
- yarım çay bardağı zeytinyağı + yarım çay bardağı sıvıyağ (yarısı soğanları kavururken)
- 1-2 adet orta boy domates (isteğe göre)
- 2 su bardağı ince kıyılmış (maydanoz,dereotu,taze nane,taze soğan karışımı)
- nar ekşisi (isteğe göre)
- tuz
Pilavlık Bulgurdan Kısır Nasıl Yapılır? Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bulguru orta boy bir tencereye alın, üstüne suyu ilave edin ve suyunu çekinceye kadar kapağı kapalı olarak haşlayın. Haşlanan bulguru ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.
- Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve pembeleşene kadar sıvı yağda kavurun, üzerine salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin. İnce kıyılmış 1 diş sarımsak ve biberi ekleyerek 1 dakika daha kavurun ve ocaktan alın.
- Soğanlı karışımı bulgurların içine ilave ederek karıştırın.
- Kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu, taze naneye ince kıyılmış 1 biberi ekleyerek tencere ilave edin ve karıştırın.
- Zeytinyağı, tuz ve nar ekşisi ile birlikte karıştırın.
- İsteğe göre minik domatesler , zeytin ve maydanoz ile servis yapın.
evde kısırlık bulgur yoktu marketlerde kapalıydı dedim normal bulgirla olur mu olmaz mi derken sizin tarif çıktı karşıma cok lezzetli oldu normali aratmadı ellerinize emeğinize sağlık :)
Bilemedim simdi klasik kisirda kullandigim hicbir baharat yok,,karabiber,kimyon,pulbiber,sumak. Baharatsiz yapmissiniz yinede lezzetli oldu mu gercekten?
Merhabalar, istedğiniz tüm baharatları ekleyebilirsiniz. Emzirme döneminde olduğum için ben olabildiğince minimum baharat kullanıyorum. Sevgiler