Pilavlık Bulgurdan Kısır Nasıl Yapılır?

Porsiyon: 4-6 KişilikHazırlık: 15 dk Pişirme: 30 dk

( 4 oy 5,00/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Elimde bolca doğranmış yeşillik olunca, bunu değerlendirmenin en güzel yollarından birinin kısır yapmak olacağını düşündüm. Evde bir çok malzemem tamamdı ama ince bulgurumuz yoktu. Bende bu sefer de pilavlık bulgurla deneyelim dedim. Sonuç gerçekten nefis oldu :)

kısır,bulgur,pilavlık bulgur

Bu arada süt arttırmada inanılmaz faydalı bir bakliyat olan bulguru sevmeyenlerinde deneyip seveceğine inanıyorum. İsteğe göre içine domates ilavesi yapabilirsiniz ama bence nar ekşisi ile gerek kalmıyor.

kısır,bulgur,pilavlık bulgur

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 büyük boy kuru soğan
  • 1 iri diş sarımsak
  • 2 adet yeşil biber
  • 3 yemek kaşığı domates biber karışık salça (tepeleme)
  • yarım çay bardağı zeytinyağı + yarım çay bardağı sıvıyağ (yarısı soğanları kavururken)
  • 1-2 adet orta boy domates (isteğe göre)
  • 2 su bardağı ince kıyılmış (maydanoz,dereotu,taze nane,taze soğan karışımı)
  • nar ekşisi (isteğe göre)
  • tuz

Yapılışı:
  1. Bulguru orta boy bir tencereye alın, üstüne suyu ilave edin ve suyunu çekinceye kadar kapağı kapalı olarak haşlayın. Haşlanan bulguru ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.
  2. Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve pembeleşene kadar sıvı yağda kavurun, üzerine salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin. İnce kıyılmış 1 diş sarımsak ve biberi ekleyerek 1 dakika daha kavurun ve ocaktan alın.
  3. Soğanlı karışımı bulgurların içine ilave ederek karıştırın.
  4. Kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu, taze naneye ince kıyılmış 1 biberi ekleyerek tencere ilave edin ve karıştırın.
  5. Zeytinyağı, tuz ve nar ekşisi ile birlikte karıştırın.
  6. İsteğe göre minik domatesler , zeytin ve maydanoz ile servis yapın.

Pilavlık Bulgurdan Kısır Nasıl Yapılır?” için 2 yorum

  • 24 Şubat 2020 tarihinde, saat 10:32
    Permalink

    Bilemedim simdi klasik kisirda kullandigim hicbir baharat yok,,karabiber,kimyon,pulbiber,sumak. Baharatsiz yapmissiniz yinede lezzetli oldu mu gercekten?

    Yanıtla
    • 24 Şubat 2020 tarihinde, saat 23:37
      Permalink

      Merhabalar, istedğiniz tüm baharatları ekleyebilirsiniz. Emzirme döneminde olduğum için ben olabildiğince minimum baharat kullanıyorum. Sevgiler

      Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir