Kakaolu Armutlu Kek
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Benim Nehir’den önce meyveylerle pek aram yoktu, aynı tatlılarla olduğu gibi :) Şimdi onun bir öğünü yoğurt ve meyve olunca otomatik olarak benim de öyle oluyor. Bazen aldığımız meyveler istediğim gibi çıkmıyor. Bu kek de ekşi çıkan armutların sayesinde sizlerle buluştu :) Neyse iyi ki ekşi çıkmışlar çünkü çok lezzetli kek oldular.
Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğiniz tariflerimi benimle paylaşırsanız bende hikayemde paylaşmayı çok isterim. Instagramdan heabımı takip etmeyi unutmayın.
Sevgiler…
Kakaolu Armutlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet büyük boy yumurta
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı (100 ml)
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı (100 ml)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 3 tatlı kaşığı kakao
- 2 adet armut
- isteğe göre üstü için biraz toz şeker ve kuru yemiş
Yapılışı:
- Armutları kabuklarıyla mikrodalgada 2-3 dakika pişirin ve soğuması için kenara alın (mikrodalga yoksa haşlayın).
- Armutlar soğuyunca birini soyup küp küp doğrayın diğerini boyuna 2 ye bölün ve çekirdeklerini çıkarıp halka halka dilimleyin.
- Yumurtalar ve toz şekeri kabarıp beyazlaşıncaya kadar çırpın.
- Sıvıyağ, eritilmiş tereyağ ve yoğurdu ekleyin, orta devirde çırpmaya devam edin.
- Un, kakao ve kabartma tozu ekleyin.
- Küp küp doğradığınız armutları kekin içine ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
- Kare kek kalıbı ya da borcama yağlı kağıt serin.
- Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün.
- Ayırdığınız armut dilimlerini kek hamurunun üstüne 2-3 cm aralıklarla dizin. İsteğe göre kuru yemiş ve toz şeker serpin.
- 180 derece önceden ısıttığınız fırında kek hamuru kuru çıkıncaya kadar yaklaşık 30-35 dk pişirin.
