Kakaolu Armutlu Kek

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Benim Nehir’den önce meyveylerle pek aram yoktu, aynı tatlılarla olduğu gibi :) Şimdi onun bir öğünü yoğurt ve meyve olunca otomatik olarak benim de öyle oluyor. Bazen aldığımız meyveler istediğim gibi çıkmıyor. Bu kek de ekşi çıkan armutların sayesinde sizlerle buluştu :) Neyse iyi ki ekşi çıkmışlar çünkü çok lezzetli kek oldular.

Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğiniz tariflerimi benimle paylaşırsanız bende hikayemde paylaşmayı çok isterim. Instagramdan heabımı takip etmeyi unutmayın.

Sevgiler…

Kakaolu Armutlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı (100 ml)
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı (100 ml)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 3 tatlı kaşığı kakao
• 2 adet armut
• isteğe göre üstü için biraz toz şeker ve kuru yemiş

Kakaolu Armutlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Armutları kabuklarıyla mikrodalgada 2-3 dakika pişirin ve soğuması için kenara alın (mikrodalga yoksa haşlayın).
2. Armutlar soğuyunca birini soyup küp küp doğrayın diğerini  boyuna 2 ye bölün ve çekirdeklerini çıkarıp halka halka dilimleyin.
3. Yumurtalar ve toz şekeri kabarıp beyazlaşıncaya kadar çırpın.
4. Sıvıyağ, eritilmiş tereyağ ve yoğurdu ekleyin, orta devirde çırpmaya devam edin.
5. Un, kakao ve kabartma tozu ekleyin.
6. Küp küp doğradığınız armutları kekin içine ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
7. Kare kek kalıbı ya da borcama yağlı kağıt serin.
8. Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün.
9. Ayırdığınız armut dilimlerini kek hamurunun üstüne 2-3 cm aralıklarla dizin. İsteğe göre kuru yemiş ve toz şeker serpin.
10. 180 derece önceden ısıttığınız fırında kek hamuru kuru çıkıncaya kadar yaklaşık 30-35 dk pişirin.