Merhabalar Sevgili Dostlar,
Ramazan geldi geliyor derken bu akşam ilk sahurumuza kalkıyoruz. Sahur özellikle bu uzun ve sıcak günlerde oruç tutacaklarımız için çok önemli.
Sahurda tok tutacak yiyeceklere örnek olarak bakliyatlar, kepekli makarna, kepekli pirinç olabilir. Beyaz ekmek yerine kepekli ya da çok tahıllı ekmekler tüketilebilir. Tabi tuz kullanımını da olabildiğince azaltmak lazım, peynirli tarifler hazırlayacaksanız az tuzlu peynirler seçebilirsiniz. Daha fazla sıvı tüketebilmek için su ya da çorba haricinde kompostolar tercih edilebilir.
Babam eskiden sahurlarda mutlaka makarna ve komposto olsun isterdi. Üzerinde peynir kırıkları yanına komposto olan makarnanın mis kokusu hala aklımda :) Bir nevi kahvaltı yerine geçtiği için biz genellikle kahvaltılık tüketmeyi seviyoruz.
Size de fikir vermesi için birkaç öneride bulunacağım.
Patatesli Yumurta
Çıtır Ekmek Dilimleri
Ispanaklı Yumurta
Menemen
Patatesli Unlu Börek
Pratik Su Böreği (Muffin Tepsisinde)
Baklava Yufkasından Lorlu Börek
Fırında Muska Böreği
Sebzeli Makarna
Yeşil Mercimekli Makarna
Domatesli Demleme Makarna
Vişne Kompostosu
Üzüm Kompostosu
Kuru Kayısılı Kuru Üzüm Hoşafı
Sevgiler…