Yeni yıl sofralarının en keyifli yanı, hem göze hitap eden hem de damağa lezzet katan tariflerle sevdiklerimizi buluşturmak. İşte tam da bu özel anlara yakışacak bir tarif: Kırmızı Pancarlı Pazı Borani. Hem rengiyle sofranızı süsleyecek hem de hafifliğiyle ana yemeklerin yanında harika bir denge oluşturacak.
Portakal kabuğu rendesi ve dilimleriyle gelen ferah aroma ise kışın o sıcacık dokunuşunu tabağınıza taşıyor.
Videosunu İzleyin:
Hafif, sağlıklı ve zarif bir başlangıç veya meze arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Yeni yıla lezzet dolu bir adım atmak için mutfakta hazırlıklar başlasın!
Sevgiler…
Kırmızı Pancarlı Pazı Borani Tarifi İçin Malzemeler
- 1 küçük boy kuru soğan
- 1 bağ yıkanmış doğranmış pazı
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- tuz
- 1 su bardağı süzme yoğurt (tepeleme)
Sevisi için:
- 1 adet haşlanmış kırmızı pancar
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1 adet portakal
- 2 yemek kaşığı nar tanesi
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı Pancarlı Pazı Borani Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı ince ince yemeklik doğrayın.
- Tavaya zeytinyağını ve soğanı alıp orta ateşte şeffaflaşıncaya kadar soteleyin. Pazıları ve tuzu ekleyip pazılar suyunu çekinceye kadar soteleyin ve ocağı kapatın.
- Soğuyan pazıya yoğurt ve tuzu karıştırarak servis tabağına alın.
- Küp küp doğradığınız pancara zeytinyağı, sarımsak, portakal kabuğu rendesi, nar ve tuzu ekleyerek karıştırın.
- Segment çıkardığınız portakal dilimleri ile servis yapın.
