Muğla’nın meşhur mor fasulyesi…
Tepsiye koyduğunuz anda mor, fırından çıktığında bambaşka bir renkte. Sanki minik bir mutfak sihri 💜✨
Kimler ilk defa mor taze fasülye görüyor?
Videosunu İzleyin:
Fırında Mor Fasülye Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 500 g mor taze fasülye
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 adet mor havuç
- 1 adet kapya biber
- Zeytinyağı
Sosu için:
- Ceviz içi
- Kırmızı pul biber
- Tuz
- Zeytinyağı
Servisi için:
- Sarımsaklı süzme yoğurt
Fırında Mor Fasülye Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mor fasülyeyi yıkayıp ayıklayın ve boyuna 2 parçaya bölün. Soğanı piyazlık, mor havuç ve kapya biberi de fasülyenin boyutlarında doğrayın.
- Tüm malzemeyi fırın tepsisine alın. Üstüne zeytinyağı gezdirin. 200 derece önceden ısıttığınız fırında 20 dakika pişirin.
- Fırınladığınız sebzeleri karıştırın.
- Servis tabağına süzme yoğurdu alın üstüne sebzeleri yerleştirin.
- Sosu için malzemeleri ısıya dayanıklı bir kaba alın. Üstüne kızgın zeytinyağı dökün ve karıştırın.
- Mezenin üstüne dökerek servis yapın.
