Humus – Salatalı Çelenk Humus
Merhabalar Sevgili Dostlar,
İşte sofranıza hem lezzet hem de renk katacak enfes bir humus tarifim var!
Daha önce sizlerle çok farklı humus tarifleri paylaşmıştım. Deniz börülceli humus, kurutulmuş domatesli humus, balkabaklı humus, pancarlı humus tariflerine tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Püf Noktaları:
Daha pürüzsüz bir humus için blendera 1-2 parça buz eklemeyi unutmayın.
Nohutun haşlama suyunu azar azar ekleyerek humusun kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
Videosunu İzleyin:
3 bardak haşlanmış nohut için 1,5 su bardağı nohutu 1 gece önceden ıslatmanız yeterli.
Yanında simit, lavaş cips veya krakerlerle harika bir sunum yapabilirsiniz!
Bonus olarak nohut kullanmak istemeyenler için karnabahar humusu tarifim var…
Sevgiler…
Humus – Salatalı Çelenk Humus Tarifi İçin Malzemeler
Humus için:
- 3 su bardağı haşlanmış nohut
- Yarım su bardağı tahin
- 1 su bardağı nohutun haşlama suyu (yoğunluğa göre azar azar ilave edilecek)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 iri diş sarımsak
- 1 limonun suyu
- 1-2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı kimyon
- 2 parça buz (daha pürüzsüz kıvam için)
Salata malzemesi:
- 5 adet cherry domates,
- 1 küçük salatalık
- 1 küçük kırmızı soğan
- 2 tutam maydanoz
- 3-4 yemek kaşığı nar tanesi
Yapılışı:
- Humus için nohut, sarımsak, baharatlar, limon suyu, tahin, zeytinyağı ve nohut suyunun yasını blenderın haznesi alın.
- Kısa 1-2 tur çalıştırdıktan sonra buzu ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çalıştırın. Gerekirse az daha nohut suyu ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız humusu yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
- Salata malzemelerini ufak ufak doğrayın. Tabağa yaydığınız humusu süsleyin.
- 5. Simit, lavaş cips ya da krakerlerle servis yapın.
