Meyve Soslu Pratik Kup

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Uzun zamandır sizlerle paylaşılmayı bekleyen tariflerden biri Meyve Soslu Pratik Kuplar. Daha önce bir dergi için hazırlamış ve kenara ayırmıştım. Dosyaları düzenlerken yayınlamadıklarımın da bir hayli fazla olduğunu gördüm. Şimdi tarihin tozlu dosyaları içinden çıkartıp zamanının geldiğine karar verdim.

Şu an zamanı olmasa da piyasada oldukça çok çilek var. İçinde peynir olduğu için o kremsi tada kırmızı meyvelerin çok yakıştığını düşünüyorum. Çilek kullanmak istemezseniz şeker miktarını hafifçe arttırarak dondurulmuş vişne ya da böğürtlen de kullanabilirsiniz.

Şubat Ayı boyunca birbirinden güzel sürprizler sizleri bekliyor olacak :) 3 -28 Şubat arası  sizlerle paylaşacağım tariflere facebook sayfamızdan katılabileceksiniz. Yarışmamız boyunca bizzat hazırladığım tariflere isimlerini sizler vereceksiniz :)

Bugün hem blogum hem de sosyal ağlar üzerinden daha detaylı bilgi vereceğim.

Sevgiler…

Meyve Soslu Pratik Kup Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
• 500 ml süt
• 2,5 çay bardağı toz şeker
• yarım çay bardağı pirinç unu
• 200 gr mascarpone ya da labne peyniri

Yapılışı:

1. Sütü, pirinç ununu ve şekeri tencereye alıp orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
2. Kıvamını alan muhallebiye mascarpone ve haşhaşları ilave ederek karıştırın ve ocaktan alın.
3. Hazırladığınız muhallebileri servis kaplarna paylaştırın. Oda sıcaklığına gelen muhallebileri buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.

Sosu İçin:

• 500 gr çilek ya da vişne
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:

1. Yıkayıp saplarını ayırdığınız çilekleri sos tenceresine alın. Üzerine şeker, su ve nişastasını ekleyip blenderdan geçirin.
2. Orta ateşte sos kıvamını alıncaya kadar pişirin. Ocaktan aldığınız sos oda sıcaklığına gelince muhallebileirn üzerine dökerek servis yapın.