Tavuklu Krep
Yayın Tarihi: 05-11-2008
İş arkadaşlarımla dün öğle yemeğinde çıktık, gittiğimiz restorantta arkadaşlarımdan 2 tanesi tavuklu mantarlı krep siparişi verdi. Gelen yemeğin tadına baktığımda çok beğendim ve tavuk delisi olan canım eşime bu akşam sürpriz yapmak istedim. Tattığım krepte göğüs eti kullanılmıştı ama ben biraz daha lezzetli olması için but eti kullandım.
Oldukça kolay ve zahmetsiz bir tarif, neredeyse 20 dakika da oldukça farklı ve lezzetli bir yemek koyabiliyorsunuz sofraya. Sadece kendiniz için değil misafirleriniz içinde deneyebilirsiniz. Vereceğim tarif 2 kişilik ama kolayca kişi sayısını arttırabilirsiniz. Görüşmek üzere…
Tavuklu Krep Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet kemisiz but (her bohça için 1adet)
- 8-10 adet mantar
- yarım kutu çiğ krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- karabiber
- tuz
krep için:
- yarım litre süt
- 1 adet yumurta
- 7-8 yemek kaşığı un
- 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ
süslemek için:
- krep sayısı kadar dilimlenmiş kaşar peyniri
- tatlı kırmızı biber
- yeşil biber
- havuç
Yapılışı:
- Butları ve mantarları kuşbaşı doğrayın, tereyağını teflon tavaya koyun ve kızdırın içine tavukları atın beyazlayana kadar kavurun.
- Mantarları ekleyin, tavuklar iyice pişene kadar soteleyin ve içine kremayı ekleyin. 3-4 dakika kadar pişirerek ateşten alın.
- Krep malzemelerini derin bir kap içinde iyice çırpın ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ kızdırdığınız tavada önlü arkalı pişirin.(tavaya aktarmak için ölçü olarak kepçe kullanabilirsiniz)
- Her bir krepin ortasına tavuklu harçtan koyularak rulo şeklinde sarın, borcama yeleştirilerek üzerine 1’er dilim kaşar peyniri koyarak 180 derece fırında peynirler eriyene kadar fırınlayın .
- Biberleri ve havuçları ince ince dilimleyin ve kreplwrin üzerine serperek servis yapın.
çok sevdim ellerinize sağlık.sayfanızdan çok faydalanıyorum teşekkürler Nilay Hanım:))
merhabalar, ben bu tarifin içine krema yerine biraz beşamal sos yapıp koyuyorum. hatta krepleri sardıktan sonra birazda üzerine beşamal sostan koyup daha sonra da kaşar peynirini koyuyorum. çok lezzetli oluyor.
Ben bu tarifi beşamel sosluda yapıyorum…oda güzel oluyor…
krepe tuz koymuyor musunuz? ben tarife göre koymadım, krep cok tatsız oldu. ne kadar tuz koymamız gerekiyor? malzemeye ek olarak soğan biber sarımsak koyarsak kremadan dolayı tadı kötü olur mu?
Krepe tuz eklemek istiyorsanız damak tadınıza göre ayarlama yapmanız daha iyi olacaktır. Ek mazemelrle de denemeler yapabilirsiniz ama az miktarda koyun. Sevgiler..
ya bende tarifi okudum hemen yaptım inanılmaz lezzetli oldu zaten heralde her hafta yapar yerin zaten 75 kiloyum bu gideşle 100 olurum kesin:)
Merhaba bu tarifi iki kez yaptim ikisinde de cok begenildi. Görüntüsü de cok hos. Aslında basit bir yemek ama krep cok agir bir yemek havasi var :) biz cok begendik demekki yapmaya devam edecegim. Cok tesekkurler :)
Merhaba,
Dün aksam iftarda biraz kendi ağız tadımıza gore tatlandırarak bu tariften yaptım. Muhtesem oldu. Cok tesekkur ederim.
ellerinize sağlık :)
vallahı okudum acıktım. ben ve esımde tavuk hastasıyız evlenmeden önce yemek yapmayı beceremezdım sızın sıtenız sayesınde kopyacı ascı oldum :))) haftasonu annemler gelıcek acaba bu krebın yanında ne yapıp soframı zengınlestırebılırım .ellerınıze saglık ve tekrar tekrar tesekkur ederımm ..
cig krema ne bilmiyorum? neye benziyor, peynir gibi birseymi? ingilizcede ne demek?
Çiğ krema büyük marketlerde bulabileceğin, 200ml paketler halinde satılan, sütten koyu kıvamda, sütten imal edilen bir ürün.
Dilek hanim ingilizce double cream ve ya single cream marketlerde bulabilirsiniz. Uzun zaman olmus fakat yinede yazmak istedim :)
Neşecim merhabalar, bu tarifte krema kullanmazsan bence biraz kuru olur, ezzeti veren birazda krema (marketten küçük bir paket krema alman yeterli). Krep yapacağın boyutlara göre 3-4 adet çıkıyor ama önemli olan akışkan bir hamur kıvamı yakalaman. Çok sulu gelirse sana biraz daha un ekleyebilirsin.
Daha fazla kişi için yapacaksan miktarını arttırabilirsin. Krep için sadece un ve süt miktarını arttırman yeterli. Kolay gelsin ve sevgiler…
tavuğa bayılıyorum ve değişik bir tarif olduğuiçin bunu denemek istiyorum.fakat bir sorum olcak acaba çiğ krema kullanmazsam nasıl olur yani krema şartmı? birde krep malzemesi 2 krep içinmi?cevaplarsanız mutlu edersiniz.şimdiden teşekkürler:) sayıya göre krep malzemesini artırabilirmiyiz