Tavuklu Krep

İş arkadaşlarımla dün öğle yemeğinde çıktık, gittiğimiz restorantta arkadaşlarımdan 2 tanesi tavuklu mantarlı krep siparişi verdi. Gelen yemeğin tadına baktığımda çok beğendim ve tavuk delisi olan canım eşime bu akşam sürpriz yapmak istedim. Tattığım krepte göğüs eti kullanılmıştı ama ben biraz daha lezzetli olması için but eti kullandım.

Oldukça kolay ve zahmetsiz bir tarif, neredeyse 20 dakika da oldukça farklı ve lezzetli bir yemek koyabiliyorsunuz sofraya. Sadece kendiniz için değil misafirleriniz içinde deneyebilirsiniz. Vereceğim tarif 2 kişilik ama kolayca kişi sayısını arttırabilirsiniz. Görüşmek üzere…

Tavuklu Krep Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kemisiz but (her bohça için 1adet)
• 8-10 adet mantar
• yarım kutu çiğ krema
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• karabiber
• tuz

krep için:

• yarım litre süt
• 1 adet yumurta
• 7-8 yemek kaşığı un
• 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ

süslemek için:

• krep sayısı kadar dilimlenmiş kaşar peyniri
• tatlı kırmızı biber
• yeşil biber
• havuç

Yapılışı:

1. Butları ve mantarları kuşbaşı doğrayın, tereyağını teflon tavaya koyun ve kızdırın içine tavukları atın beyazlayana kadar kavurun.
2. Mantarları ekleyin, tavuklar iyice pişene kadar soteleyin ve içine kremayı ekleyin. 3-4 dakika kadar pişirerek ateşten alın.
3. Krep malzemelerini derin bir kap içinde iyice çırpın ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ kızdırdığınız tavada önlü arkalı pişirin.(tavaya aktarmak için ölçü olarak kepçe kullanabilirsiniz)
4. Her bir krepin ortasına tavuklu harçtan koyularak rulo şeklinde sarın, borcama yeleştirilerek üzerine 1’er dilim kaşar peyniri koyarak 180 derece fırında peynirler eriyene kadar fırınlayın .
5. Biberleri ve havuçları ince ince dilimleyin ve kreplwrin üzerine serperek servis yapın.