Fırında Mücver
( 23 oy 4,13/5)
İçimdeki mücver aşkını bilmeyen yok sanırım. Bu tarifi ilk yayınlamamın üstünden tam 10 koca yıl geçmiş :) Bu ara fırında yapsak bu mücverleri nasıl olur soruları çoğalınca çabucak güncellemeye karar verdim.
Tarifi hazırlarken yorumları tekrar okudum. Bazı püf noktaları buraya da yazmak istedim. Öncelikle mücver için kullanacağınız kabakları rendeledikten sonra elinizle sıkın ve fazla suyunu atmasını sağlayın.
Aksi belirtilmediği sürece fırına verdiğiniz tüm yemekleri fırının orta rafına koyun. Böylece üstü pişti altı yandı ya da üstü yandı altı çiğ kaldı gibi şeyler olmaz.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Fırında Mücver Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet ortaboy kabak
- 4 adet yumurta
- 100 gr. beyaz peynir
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Maydanoz (istediğiniz miktarda)
- Taze soğan (istediğiniz miktarda)
- Dereotu (istediğiniz miktarda)
- 1 kupa (1,5 su bardağı) un
- Nane, tuz, karabiber
Fırında Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabakları rendeleyin. Suyunu sıkarak karıştırma kabınıza alın.
- İnce kıydığınız soğanı, maydanozu, dereotunu kabağa ekleyin.
- Yumurta, elenmiş un, zeytinyağı, baharatlar ve ince rendelenmiş beyaz peyniri karıştırma kabına ekleyerek karıştırın.
- Kare orta boy bir borcamı hafifçe yağlayın ve karışımı üzerine boşaltın.
- İsterseniz susam ya da çörekotu da serpebilirsiniz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri nar gibi olana kadar kızartın. (Ortalama 45 dk)
- Mümkünse 1 gece buzdolabında dinlendirin. İsterseniz ılık ya da soğuk servis yapın.
Tarifi bugün denedim.ben 2adet kabak kullandım.tat olarak güzeldi ama resimdeki gibi kabarmadı,ince oldu.kabartma tozu kullansak nasıl olur acaba
Merhaba,
Tarifleriniz için çok teşekkür ediyorum.
Yeni evlendim ve yemek yapma sorunuma sizinle çözüm buldum.
Ölçü sorunum hiç olmuyor.
Bugun ki menümde bu şahane yemek var.
İnsaallah güzel bir sekilde yapanilirim..:))
hazırladım fırına koyuyorum :) bayılıyorum bu siteye hangi tarifinizi yapsam çok güzel oluyo eşim bayılıyo yemeklerime :) sakın bu siteyi kapatmayın ağlarım
Birazdan bu tarifi yapacağım fakat bir şey sormak istiyorum. Karışımın içine pişmiş kıymada koysam olur mu?
Daha önce denemedim ama kulağa hoş geliyor.
Pişmiş kıymada koydum. Mmmmm harika bir tarif bu yaa.Çok lezzetli oldu.Hemen annemide aradım bunu yapmalısın dedim :) sizin tarifleriniz de tutmaz diye hiçbir şüphem olmuyor. Ayrıntılı ve anlaşılır yazdığınız için yemek yapmayı yeni öğrenen biri olarak yapabiliyorum:) emeğinize sağlık bana yemek yapmayı sevdirdiniz teşekkürler.
şuanda yaptım fırına veriyorum umarım güzel olur :D
merhaba evde taze soğan olmadığı için kuru soğanla denedim bu tarifi.fırında pişiyor eminim güzel olacak. zaman zaman farklı malzemelerle (kaşar peyniri maydanoz bazen havuç ekleyerek vb) yapyorum bu yemeği. Yalnız her seferinde bir paket kabartma tozu mutlaka ekliyorum. Kabarmama sorunu olmuyor böylece. herkese afiyet olsun
he
Çok lezzetli oldu. ama bende resımdeki gibi yapamadım. Fırındanmıdır bılmem içi çiğ kalınca, daha buyuk bir borcamda daha ince olarak tekrar pişirmek zorunda kaldım..
ben malzemelerini tarife göre kullandım.fırınımda güzel pişirdi.kardeşlerim de çok beğenip,afiyetle yediler.darısı eşime.yeni tariflerinizi bekliyorum.bayyyy
mücveri yaptım.çok güzel oldu.umarım eşimde beğenir.teşekkürler.
Bu gün denedim bu tarifi.Ama resimde görüldüğü gibi yapamadım:( Kabak sayısını arttırdım ama ona göre de göz kararı diğer malzemeleride çoğalttım.Sadece dereotu kullanmadım. Tadı fena değildi ama resimdeki gibi kabarmadı ve altı ve içi biraz çiğ kaldı fırından kaynaklanıyor galiba:(