İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Karides Salatası

Tarife oy ver

( 6 oy 4,00/5)

Sevgili dostlar yazlıktan canlı yayındayım. Tatili fırsat bilip şehirden uzaklaşanlar kervanına katıldık ailecek. Havanın serin olması bizi pek etkilemedi. Şöyle güneşli bir sabahta denize nazır kahvaltımızı edince, size yazmak için kaçtım hemen kuytu bir köşeye..

karides salatası

karides salatası

Yani demeyin ki gitti bizi unuttu, inanın her daim aklımdasınız. Sizlerle ne kadar çok şey paylaşırsam o kadar mutlu oluyorum. Bu sabah karides aşığı olan annem akşam babamın getirdiği taze karidesleri haşladı ve ayıkladı. O ayıklarken banada fotoğraflayıp sizlerle paylaşmak kaldı. Tabi ayıkladıktan sonra salatayıda ben yaptım :) Bu salatayı kahvaltıda tüketebileceğiniz gibi akşama kadar dinlendirerek rakı mezeside yapabilirsiniz.

karides nasıl ayıklanır

karides nasıl ayıklanır

Karidesleri haşladıktan sonra ayıklayarak uzun süre derin dondurucuda saklayabilir ve çeşitli şekillerde kullanabilirsiniz.

Daha önce hiç karides ayıklamadıysanız, annemin ustaca yöntemini takip ederek başarıya ulaşacaksınız.

Geçelim karidesin ayıklanmasına ve salatamızın tarifine…

Malzemeler:
  • 500 gr. karides
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • yarım demet maydanoz
  • yarım limon
  • tuz
  • kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

  1. Karidesleri sudan geçirin,üzerini geçecek kadar su koyarak 20-25 dk. haşlayın.
  2. Fotoğraftaki gibi karidesin önce kafasını daha sonra bacaklarını ayırın. Bacaklarını aldığınız yerden hafifçe bastırarak kabuğunu çıkartın. İşte bu kadar basit…
  3. Salata için karideslerin üzerine zeytinyağını, yarım limon suyunu, kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın, son olarak üzerine kaşar peyniri rendesi serpin ve servis yapın.
Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Deniz Ürünleri, Salatalar - Mezeler | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 5 yorum yapıldı
  1. Gülay dedi ki:

    Karidesleri mundar etmeden ayıklayabilirim inşallah.

  2. hapsuu dedi ki:

    haha daha yapmadım ama cok zorrrr gorunuo

  3. kapitanmemo dedi ki:

    tarifte karidesleri 20 25 dakkika haslayın diyo bence kaynamaya basladıktan sonra 5 dakkikayı gecirmeyin …deneyin …

  4. murat dedi ki:

    karidesleri ertesi gün kullanmak üzere dondurmadan ve özelliğini kaybettirmeden nasıl saklaya bilirim?

  5. yılmaz dedi ki:

    Karideslerinizi haşlarken bir çay kaşığı hafif sirkeden ilave ederseniz, sanırım tüketirken karideslerinizle daha bir başbaşalık yaşarsınız. Elinize sağlık klasik özlenen bir tarifti.

Doğru değeri giriniz *