Evdeki malzemeye göre ara!
Tuzda Balık nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 1 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 50 dk, ev yapımı tuzda balık, tuzda balık harcı, tuzda balık nasıl yapılır, tuzda fırınlanmış balık, tuzda somon tarifi, Deniz Ürünleri

Tuzda Balık

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 2 oy 5,00/5)
Porsiyon: 4 Kişilik
Hazırlık: 10 dk
Pişirme: 40 dk
2 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Instagram hesabımda paylaştığımdan bu yana dört gözle beklenen bir tarifti tuzda balık :) Yapımının ne kadar kolay olduğunu anca videosunu izleyerek anlayabilirsiniz :)

Bu tarifi hazırlarken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar var. Bunlardan ilki tuzu yumurta ile hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurmak. Eğer karışmamış yer kalırsa balığın üstünü düzgün kaplayamazsınız.

50 dk

Diğer önemli nokta yumurtaların büyüklüğü, küçük boy yumurta kullanırsanız daha çok büyük boy yumurta kullanırsanız daha az yumurta kullanmanız gerekebilir. Bu nedenle verdiğim orta boy yumurta ölçüsüne uyun.

Kullanacağınız tuz, bildiğimiz 750 gramlık paket sofra tuzu. Her marketten ve bakkaldan kolaylıkla bulabilirsiniz.

Balığın için doldurmadan önce mutlaka kontrol edin, yıkayın ve kurulayın. İçine farklı aromalar katması için değişik otlar da kullanabilirsiniz.

Asma yaprağı burada önemli bir püf nokta, salamura asma yaprağını nemli olduğu ve tuz ile balık arasında kalıp balığın fazla tuzu çekmemesini sağladığı için kullanıyoruz. Ben büyük boy bir somon kullandım ama siz istediğiniz herhangi bir büyük balıkla da deyebilirsiniz.

Sonuç kesinlikle mükemmel oluyor. En kısa zamanda yanında servis ettiğim patatesleri de videolu olrak paylaşacağım.

Sevgiler…

Tuzda Balık Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 kilo tuz (750 gramlık 2 paket)
  • 5 adet orta boy yumurta
  • 1 adet somon balığı
  • 10-15 adet salamura asma yaprağı
  • 1 limonun yarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4-5 sap taze kekik
  • 2-3 diş sarımsak

Yapılışı:

  1. Yumurtaları geniş ve derin bir kaseye kırın, üstüne tuzu ilave ederek hamur kıvamı alıncaya kadar yoğurun.
  2. Hazırladığınız tuzlu harçtan bir miktar alın ve balığın boyu uzunluğunda borcama yayın. (Yarım santim kalınlığında olması yeterli)
  3. Borcama yaydığınız tuzlu harcın üzerini kapatacak kadar asma yaprağı döşeyin.
  4. Temizlenmiş ve yıkanmış balığı asma yapraklarının üstüne yerleştirin.
  5. Balığın içine taze kekikleri, dilimlediğiniz limonları, sarımsakları ve tereyağını koyun.
  6. Balığın üstünü asma yapraklarıyla kapatın. Kalan tuzlu harç ile balığın üstünü hiç boşluk kalmayacak şekilde sıvayın.
  7. 250 derece önceden ısıtılmış fırından 40 dakika pişirin.
  8. Katılaşan tuzlu harcı bir bıçak yardımıyla kırın (dikkat edin sıcak).
  9. Üstündeki tuz ve asma yaprağı tabakasını temizleyip servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği

Fırında Avokadolu Yumurta

Fırında Avokadolu Yumurta

5 Yıldızlı Tarif
Pizza

Pizza

Fava

Fava

Karnabahar Böreği

Karnabahar Böreği

Zeytinyağlı Enginar Dolması

Zeytinyağlı Enginar Dolması

Kırmızı Pancar Salatası (Cevizli Fındıklı)

Kırmızı Pancar Salatası (Cevizli Fındıklı)

5 Yıldızlı Tarif
Yoğurtlu Buğday Salatası

Yoğurtlu Buğday Salatası

Sosis Kavurma

Sosis Kavurma

Domatesli Milföy Tart

Domatesli Milföy Tart

5 Yıldızlı Tarif
Mükemmel Kakaolu Fıstık Ezmeli Kurabiye

Mükemmel Kakaolu Fıstık Ezmeli Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır?

Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır?

Scone – Kuru Meyveli Dilim Çörek

Scone – Kuru Meyveli Dilim Çörek

Mikrodalga Fırında Çikolatalı Kek

Mikrodalga Fırında Çikolatalı Kek

Kabak Tatlısı (Beklemeden Nasıl Yapılır?)

Kabak Tatlısı (Beklemeden Nasıl Yapılır?)

Falafel Tarifi – Nohut Köftesi

Falafel Tarifi – Nohut Köftesi

5 Yıldızlı Tarif
Zeytinyağlı Girit Kabağı Yemeği

Zeytinyağlı Girit Kabağı Yemeği

5 Yıldızlı Tarif
Kabak Tarator

Kabak Tarator

5 Yıldızlı Tarif
Sütlü İrmik Pastası

Sütlü İrmik Pastası

Kavanoz Salatası (Tahıllı)

Kavanoz Salatası (Tahıllı)

Videolu Tarif
Antrikot Nasıl Pişirilir?

Antrikot Nasıl Pişirilir?

5 Yıldızlı Tarif
Ispanak Pestolu Fusulli Makarna

Ispanak Pestolu Fusulli Makarna

Kağıtta Somon

Kağıtta Somon

Rokalı Pancar Salatası

Rokalı Pancar Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Yulaf Ezmeli Muffin – Glütensiz Kahvaltı Keki

Yulaf Ezmeli Muffin – Glütensiz Kahvaltı Keki

Beşamelli Patlıcan

Beşamelli Patlıcan

5 Yıldızlı Tarif
Nohutlu Kış Salatası

Nohutlu Kış Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Domates Soslu Köfteli Demleme Makarna

Domates Soslu Köfteli Demleme Makarna

Zeytinyağlı Taze Börülce Yemeği

Zeytinyağlı Taze Börülce Yemeği

5 Yıldızlı Tarif
Kinoa Kısırı

Kinoa Kısırı

Havuç Reçeli (Zencefilli Kış Reçeli)

Havuç Reçeli (Zencefilli Kış Reçeli)

5 Yıldızlı Tarif
Pane Harcı Nasıl Yapılır?

Pane Harcı Nasıl Yapılır?

5 Yıldızlı Tarif
Chia Puding (Yoğurtlu)

Chia Puding (Yoğurtlu)

Videolu Tarif
Çırpılmış Yumurta (Scramble Egg)

Çırpılmış Yumurta (Scramble Egg)

Videolu Tarif
Evde Hamburger Nasıl Yapılır?

Evde Hamburger Nasıl Yapılır?

Videolu Tarif
Yer Elması Cipsleri

Yer Elması Cipsleri

Tek Yufkadan Tahinli Pekmezli Tava Böreği

Tek Yufkadan Tahinli Pekmezli Tava Böreği

Pekmezle Marine Edilmiş Kuzu Külbastı

Pekmezle Marine Edilmiş Kuzu Külbastı

Mükemmel ve Pratik Hamuruyla Kolay El Açması Börek

Mükemmel ve Pratik Hamuruyla Kolay El Açması Börek

Tereyağlı Un Kurabiyesi (Tam Ölçülü)

Tereyağlı Un Kurabiyesi (Tam Ölçülü)

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (1) +

Tuzda Balık” için bir yorum

  • 23 Nisan 2021 tarihinde, saat 12:10
    Permalink

    asma yaprakların tuzunu arındıracazmı yoksa salamura olarakmı dızeceğiz TEŞEKKÜRLER

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Tuzda Balık” için bir yorum

  • 23 Nisan 2021 tarihinde, saat 12:10
    Permalink

    asma yaprakların tuzunu arındıracazmı yoksa salamura olarakmı dızeceğiz TEŞEKKÜRLER

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın