Kırmızı Lahana Salatası

Geçtiğimiz hafta sevgili arkadaşım Nesil’in evine misafir olduk. Öyle renkli ve keyifli bir sofra hazırlamıştı ki tadı damağımızda kaldı. Tabii böyle güzel yemekleri sizinle paylaşmamak olmazdı. Elimden geldiğince fotoğrafladım ve tariflerini yazmaya başladım.

İlk tarifimiz olan kırmızı lahana salatası benim de severek yaptığım bir meze, yemeklerinizin yanına hoş bir tamamlayıcı.

Sevgiler…

 

Malzemeler:
  • Yarım kırmızı (mor) lahana
  • 1 yemek kaşığı limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Süslemek için maydanoz

Yapılışı:
  1. Lahananızın dış 1-2 kabuğunu soyun. Elinizde kalan lahana göbeğini enine 2 parçaya bölün.
  2. İsteğinize göre rendeleyin yada bıçak yardımıyla ince ince kıyarak derin bir karıştırma kabına alın.
  3. Kıydığınız lahananın içine sirke, limon ve tuzu ekleyerek lahanalar yumuşayana kadar ovun.
  4. Sarımsakları rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Yoğurma kabıınızın içine yoğurtve sarımsağı da ekleyerek lahanalarla iyice karışmasını sağlayın.
  5. Servis tabağına alarak maydanozlara süsleyin ve servis yapın.

Kırmızı Lahana Salatası” için 3 yorum

  • 15 Ağustos 2011 tarihinde, saat 09:21
    Permalink

    iftara misafirlerim gelmişti,ilk defa denedim fakat ben süzme yoğurtla yaptım herkes çokkk beğendi..hem damağa hem de göze hitap eden bir meze

    Yanıtla
  • 18 Eylül 2010 tarihinde, saat 17:42
    Permalink

    tşk.ler çok güzel oldu ::)

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir