Karnıbahar Salatası
Yoğun ve yorucu tempolu bir haftanın sonuna geldik. Cuma akşamı yeni evimizi görmeye gelen ailemle geçti.Hafta sonlarını özlemenin ne demek olduğunu tekrar hatırladım :)
Yeni komşularımdan birinin hediyesi olarak evimize gelen karnıbaharları ne yapsam diye düşünürken aklıma salata yapmak geldi. Bu minik beyaz ağaççıkları (kıymalı yemeği hariç) çiğ çiğ bile yiyebilirim. Kızartmasının lezzeti bamaşka olsa da, birazcık haşlayıpta yanına sarımsaklı yoğurt ile servis ederseniz içine ne isteseniz ekleyebilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 adet küçük karnıbahar
- 1 su bardağı garnitür
- 2 su bardağı yoğurt
- 4 diş sarımsak
- 10-12 adet çekirdeksiz zeytin
- zeytinyağı
- yarım limonun suyu
Yapılışı:
- Karnıbaharın sap kısmını kesin.Köklerinden parçalara ayırın ve bol su koyduğunuz tencerede haşlayın.
- Haşladığınız karnıbaharlara çatal batacak kıvama geldiyse pişmiş demektir.
- Pişen karnıbaharları süzün ve soğuması için kenara alın.Garnitürleri süzün ve karnıbaharlara ekleyin.
- Sarımsağı suyun ve biraz tuz ekleyerek ezin, ezdiğiniz sarımsakları yoğurda ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hazırladığınız salatanın üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirin, srımsaklı yoğurt ile servis yapın.
Karnabahar hastası biri olarak şuan ocakta 2 ayrı tencerede karnabahar haslanmakta biri salata biri çorba olucak ben salatasıni havuç rendesi taze soğan maydonoz dereotu yağlı limonlu yapiyorum anlatırken bile ağzım sulandi pissede salata si bana çorbası ev ahalisine
BEN DE YOĞURTSUZ YAPIYORUM SALATASINI AMA KIZARTARAK YAPTIĞIMIN ÜSTÜNE SARIMSAKLI YOĞURTLA SERVİS EDİYORUM.
zeytin koymasak olurmu garnitürsüz olarak yedim ama bunuda denemek istiyorum
Tabii ki olur damak tadınıza göre istediğiniz eklemeleri yapabilirsiniz.
ayyy canım bende çocuklugumdan beri annemin tüm karşı çıkmalarına ragmen salatasını yapardım.buda çok hoş görünüyor en yakın zamanda deniyecegim ellerine sağlık.
ayyyy canım canımmm nefissss birde üzerine hani o sarımsaklı yoğurdun üzerine birazcıkta svıyağda kızdırılmış kırmızı biber de döktük mü değmeyin yemek keyfimize ohhhh sefamız olsun ellerin dert görmesin sevgili nilaycığım
BEN YOĞURTSUZ VE GARNİTÜRSÜZ YAPARIM. AMA BU ŞEKİLDEDE GÜZEL GÖZÜYOR DENEMEK LAZIM. ELLERİNİZE SAĞLIK