Pudingli Kadayıf

Evde geçirdiğim süre gittikçe azalırken daha kolay ve pratik tarifler hazırlamaya çalışıyorum. Bir gün önce yaptığım yemeği ufak rötuşlarla değiştirerek daha da cazip hale getiriyor, bu sayede birazcıkta olsa zaman kazanıyorum…

Pudingli kadayıfta geri dönüşüm tariflerimden biri. Birkaç gün önce hazırlanmış ve kalanı güzelce sarılıp buzdolabında kaderine terkedilmiş. Soğukta yenmez ki, şimdi çıkartasam unuturuz bozulur dediğim. Bu nedenle de bir türlü yemek istemediğim tatlı, küçük bir dokunuşla farklı bir lezzet kazandı. Puding gibi muhallebi de kullanabilir,isterseniz meyve dilimleri ile daha da renklendirebilirsiniz.

Sevgiler…

Pudingli Kadayıf
Pudingli Kadayıf

 

Puding İçin:

Malzemeler:
  • 8 su bardağı süt
  • 5 çay bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 8 yemek kaşığı kakao
  • 5 tatlı kaşığı buğday nişastası
  • 1-2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

  1. Süt tencereye koyun içine şeker,yumurta,un,kakao ve nişastayı ekleyin.
  2. Tüm malzemeyi iyice çırpıp ocağa alın.Koyulaşıp üzerinde delikler oluşana kadar orta ateşte pişirin.
  3. Pişen karışımı ocaktan alın ve  tereyağını ekleyin.
  4. Tereyağı tamamen eriyene kadar çırpın ve soğumaya bırakın.

Kadayıf için:

  • 500 gr kadayıf
  • 125g tereyağı

Şerbeti için:

  • 5 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • yarım limon suyu

Şerbet Yapılışı:

  1. ŞeKer ve suyu tencereye alın orata ateşte koyulaşana kadar karıştırarak kaynatın.
  2. Ocaktan almadan 2-3 dakika önce limon suyunu ekleyin ve hazırladığınız şerbeti soğuması için kenara alın.

Tatlının Yapılışı:

  1. Taze kadayıfı borcama yayın.
  2. Tereyağını küçük bir kapta eritip ılınmasını bekleyin.
  3. Ilık yağın tamamamını kadayıfın üzerine dökün ve tümm kadayıfa yayın.
  4. Hazırladığınız kadayıfı 200 derece önceden ısıtılmış fırında nar gibi oluncaya kadar kızartın.
  5. Fırından aldığınız sıcak ve kızarmış kadayıfın üzerine ılık şerbeti dökün.
  6. Kadayıf şerbetini çekip soğuduğunda daha önceden hazırladığınız pudingi üzerine dökerek servis yapın.

Pudingli Kadayıf” için 7 yorum

  • 23 Ekim 2009 tarihinde, saat 10:46
    Permalink

    harika görünüyor nilaycığım ,ellerine sağlık:))benim kızım çok sorunlu nilaycığım yemek yeme problemi var meyvede yemiyor bu yüzden okulda algılama güçlüğü çekiyor daha2 ye gidiyor ama çok üzülüyorum şöyle seve bileceği bir meyveli bir pasta yada zeka açıcı bir sebze yemeği önerebilirmisin teşekürler iyi günler:

    Yanıtla
  • 23 Ekim 2009 tarihinde, saat 03:24
    Permalink

    sevgili nilaycığım mutfakta yaratıcılığını kutluyorum uzun zamandır mutfak sohbetlerinde yoksun güzel sohbetlerini özledik hadi gel bizleri motife et canım bilirim işlerin çoktur ama bize bir merhaba da yeter siteninde tiryakisiyim ellerine sağlık

    Yanıtla
  • 22 Ekim 2009 tarihinde, saat 12:00
    Permalink

    Çok güzel görünüyor. Değişik ama güzel bir tad olduğu kesin…. Ellerine sağlık.

    Yanıtla
  • 21 Ekim 2009 tarihinde, saat 17:05
    Permalink

    gerçektende mükemmel bir geri dönüşüm ;))

    Yanıtla
  • 21 Ekim 2009 tarihinde, saat 12:13
    Permalink

    Nilaycım bu ne güzellik ellerine sağlık kocaman öpüyorum…

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest