Yoğurtlu Lahana Salatası – Coleslaw Salatası

Coleslaw salatasını deneyip de tekrar yemek istemeyen çok azdır sanırım:) Ben yıllardır mayonezli yapardım ama bu tarifimde daha sağlıklı bir alternatif hazırlamak istedim. Yoğurtlu versiyonu mayonezden çok daha güzel oldu işin doğrusu 😍

Lahana, havuç ve genellikle mayonezden yapılan bu tarifi kuru üzüm, turp, kereviz ya da kişniş yaprakları ekleyerek alternatif lezzetler de ortaya çıkarabilirsiniz.

Kuru üzüm ve mayonezle yaptığım coleslaw salatası tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Genellikle tavuk kanat, hamburger ve hot dog gibi et yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz❤️

Alternatif bir tarif arıyorsanız Asya Usulü Lahana Salatası tarifi de burada…

Videosunu İzleyin:

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Nilay Tulum (@mutfaksirlari)'in paylaştığı bir gönderi

Sevgiler…

Yoğurtlu Lahana Salatası – Coleslaw Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• Büyük bir lahananın yarısı
• 2 adet orta boy havuç
• 2 adet küçük kırmızı soğan
• 1 büyük tutam maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı hardal

Yapılışı:

1. Lahanayı büyüklüğüne göre 2 ya da 4 parçaya bölün, yıkayın ve ince ince kıyın.
2. Havucu soyup kibrit çöpü gibi doğrayın.
3. Soğanları da yarın ay şeklinde doğrayın.
4. Tüm malzemeyi karıştırma kabına alın. Tuz ve şekerini ekleyip elinizle ezerek ovun. Sosu hazırlayana kadar dinlenmeye bırakın.
5. Yoğurt, hardal, sirke ve sarımsağı küçük bir kasede kadar çırpın.
6. Dünlendirdiğiniz malzemelere ilave ederek karıştırın.
7. Lahana salatasını 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.