Pankek – Pancake
Yayın Tarihi: 28-04-2009
Pancake – Pankek, krep ya da bizim kültürümüzde akıtma, aslına bakarsanız birbirinden çok ama çok ince bazı noktalarla ayrılıyor. Hangi ülkeden olursa olsun özellikle kahvaltıların vazgeçilmezi. Yapımı kadar çeşitlendirilmesi de oldukça kolay.
Tatlısı, tuzlusu, pastası, bohçası hepsi birbirinden lezzetli. Bugün size temel pancake reçetesini vereceğim, tabi bir tatlı birde tuzlu örneği ile birlikte. Geri kalanı sizin hayal güzünüze ve damak tadınıza kalmış.
Tuzlu Pankek ve Kefirli Pankek Tariflerine yazılara tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Haydi başlayalım o zaman :)
Pankek – Pancake Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet orta boy yumurta
- 155 gr un
- 250 ml süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çimdik tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı (Tost makinasının ya da tavanın yüzeyini yağlamak için)
Servisi için:
- Taze Meyveler ya da soslar
Pankek – Pancake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un kabartma tozu tuz ve şekeri birlikte eleyin.
- Yumurta ve sütü birlikte çırpın.
- Un karışımını süte alttan üste doğru karıştırarak 2-3 seferde yedirin
- Kullancağınız tavayı yada makinayı hafifçe yağlayıp ısıtın
- Pancake karışımından yarım kepçe ısıttığınız tavaya dökün.
- Üzeri göz göz olunca diğer tarafını çevirin.
- Bir süre daha pişirip servis tabağına alın.
- İstediğiniz soslar ve meyvelerle servis yapın.
gerçekten pratik ve lezzetli.teşekkürler;)
Bu tarifin bir de şöyle bir püf noktası var, pişirmeden önce yaklaşık yarım saat yada 1 saate yakın buzdolabında dinlendirilmesi gerekiyor.
Harika bir lezzet,
Yurtdışında denemistim ilk kez bayilmistim. Sonra kendim de denedim. Şimdi bu tarifi de denedim. Hersey süper ancak bir türlü puf puf olmuyor. Tüm tarifi de uyguluyorum oysa :(
Sizin fotograflariniz da puf puf
nerde yanlış yapiyor olabilirim
Merhabalar Ayşe, yeteri kadar çırpmıyor olabilirsin. Bir sonrakine yumurtanın akını ayrı kabartarak hamura katmayı dene belki biraz daha doku kazandırır.
hamuru en az bir saat dinlendirmen gerekli Ayşe
Waffle gibi yaptık muhteşem oldu
Tavsiye ederim.
Çok teşekkürler tarif için.
Tarifinizi denedim çok güzel oldu. Yalnız şeker miktarını artıracaksanız un miktarını da artırın yoksa sıvılaşma meydana geliyor ve çok şeker katınca daha az süre pişirin yoksa şeker karamelize oluyor. Teşekkürler
ilk denememdi biraz aceleye geldi. şekli pek benzemese de tadı çok hoştu :)
Gayet güzel bir tarif şekeri sevenler biraz daha miktarını artırırsa memnun kalacaklardır. :D
Amerika’da yetişmiş biri olarak bu lezzeti çok aradım Türkiye’de. Tarifinizi bulduğuma çok sevindim, şurubunu getirttim şimdi zevkle yapıyorum :)
Bizim yaptığımızdan 7tane çıktı . Daha yemedik ama mutlaka güzel olmuştur.
yapmadan önce tereddüt ettim ama yapınca cok güzel oldu,6 tane çıktı,hamuruna Biraz da vanilya ekledim,güzel tarif olmuş teşekkürler :)
şimdi deneyeceğim ben bunların 2 katını deneyeceğim ama az gelir aileye :D
Çok güzel oldu pancake’lerim hamur gözüme az gelmişti ancak 7 tane oldu :) tadları mükemmel oldu teşekkürler :)
Hohohoyt çok güzel oldu :) Mutfakta zaman geçirmeyi seven biri olarak bir nevi tapınak oldu burası benim için… Geçenlerde de tarifinizle Kremalı mantar soslu tortellini yapmıştım, arkadaşlar parmaklarınıda yediği için gecemiz hastanede bitti :) Elinize sağlık…
sütü tam bir bardak olarak koyduk çok daha güzel oldu çok teşekkürler tarif için inanılmaz güzel oldu ellerinize sağlık teşekkürler :)
Acaba bu karışımı bekletmeyecek miyiz?Yani kabartma tozunun biraz beklemesi gerekmez mi?
vaktiniz varsa 10 dakika kadar dinlendirebilirsiniz.
bu sabah yaptım 1.5 yaşındaki kızım çok sevdi.tabi bende bayıldım.nilay hanım çok teşekküredrim böyle pratik ve lezzetli tarifleri paylaştığınız için:)
waffle’ın akıtmadan bir farkı var mı?
Ewt tabiki var
çok lezzetli oldu gerçekten, teşekkür ediyorum:)
Ya sol şimdi daha guzel oldu
ben beceremedim ya:S :( sert oldu biraz sanki. ya da böyle olması gerekiyordu emin değilim. daha önce hiç yapmadım böyle bişey çünkü.
Nilay hanım merhaba, sitenizi yenı kesfettım tarıfler cok guzel hepsını mutlaka deneyecegım, fakak bu tarıfte anlamadıgım bırsey var, bır su bardagı cok az degıl mı? yanı mesela 4 kısı ıcın tarıfı ne olcude arttırmak lazım 4 bardak yeterlı mı? ve bu yukarıdakı tarıften kac adet pankek cıkıyo? teşekkurler..
Nilay hanım sayenizde Moskovada damak tadımdan ödün vermeden çok güzel yemekler yapıyorum. Gerçi tüm rus arkadaşlar habire benden yemek ister oldular lezzetleri sayesinde ama olsun oda ayrı bi zevk :)
bu ruslar doğal şeylere talep gösteriyorlar ama damak tatları sıfır allahtan ofisin mutfağı var yoksa aç kalıcaktım :)) bu arada bu yorumu muhteşem krep partisinden sonra yazıyorum :=)
Uyguladım.Çok başarılı oldu.
Teşekkürler.
babalar günü için sabah kahvaltıda hazırladım gerçekten çok güzel oldu..özellikle nutella ile bir harika oluyor..teşekkür ederim emeğinize sağlık:D
Ne demek efendim görevim :) Eğer malzemem ve vaktim varsa istediğiniz her şeyi elimden geldiğince yapmaya çalışırım. Sevgiler…
Nilaycım çok teşekkür ederim gerçekten hızır gibi yetiştin.
ellerine sağlık harika görünüyorlar bu akşam eve gidince hemen yapıcam.
sevgiler….