Akıtma

Bu akşam ne yapsam diye düşünenler, işte size çok kolay bir tarif!

İçine ne koyarsanız, üzerine ne sürerseniz onunla yenir. İster akıtma, ister krep isterseniz de cızlama deyin bence hepsi kabul :)

Bir çay demleyin, biraz salatalık biraz domatesle az da peynir varsa tam bir sahurluk bence :)

Haydi Afiyet olsun :)

Akıtma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 4 su bardağı süt
• tuz
• 2-2,5 su bardağı un
• kabarık olsun isterseniz 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• tava için sıvı yağ ya da tereyağı

Akıtma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve 1 bardak sütü çırpın. Unu ve sütü azar azar ilave ederek  çırpmaya devam edin (unutmayın orta yoğunlukta ve akışkan olacak). Kullanacaksanız bu noktada kabartma tozunu ilave edin.
2. Teflon tavaya 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ya da tereyağını alıp kızdırın ve tavanın tüm yüzeyinin yağlanmasını sağlayın.
3. Kızan tavaya 1 kepçe hamurdan dökün, alt yüzü pişince (üzeri gözenek gözenek olur ve kurur) diğer yüzünü çevirin.
4. İki tarafı da pişen akıtmayı servis tabağına alın.
5. Üzerine sıcakken tereyağı sürün ve her kata aynı işlemi yaparak üst üste dizin.