Porsiyon: 4-6 Kişilik Hazırlık: 15 dk Pişirme: 5 dk

Lahana Salatası (Coleslaw)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bugünkü tarifim bizim gibi tavuk delilerinin oldukça sık uğradığı bir fast food restoranı sayesinde tanıştığımız coleslaw salata yani lahana salatası.

Coleslaw salatada lahana haricindeki tüm malzemelerle oynayabilirsiniz. Krema, yoğurt, mayonezle ya da hepsinin karışımıyla salatanızı soslayabilirsiniz. Havuç haricinde elma, turp gibi eklemeler de yapabilirsiniz. Ayrıca kuru üzüm ve ceviz gibi fark yaratacak küçük lezzetler de ekleyebilirsiniz.

coleslaw_salata_lahana_salatasi

Daha önce hazırladığım ayranlı tavuk ve biscuitlere coleslaw eklenince bütün menü tamamlanmış oldu :) Salatanın lezzeti neredeyse birebir aynı oluyor. Tabi soğan özü ya da tozu gibi şeyler yerine gerçek soğan kullandığımız için ne kadar azaltırsanız azaltın soğan lezzeti kendini hazırından biraz daha fazla belli ediyor.

Mayonez, şeker ve tuz birleşimi tamamen damak tadınıza kalmış. 2 yemek kaşığı bazılarına çok gelebilir bu nedenle ilk denemenizde miktarı azaltabilirsiniz.

lahana_salatasi_nasil_yapilir

Son olarak aynı tarifte yazdığım gibi mayonez, şeker, sirke ve tuzu ayrı bir kap içinde çırparak erittikten sonra salataya ekleyin yoksa şeker dişe geliyor.

Sevgiler…

 

Malzemeler:
  • Büyük bir lahananın ¼ ü ya da küçük bir lahananın yarısı
  • 1 adet iri havuç
  • 8 yemek kaşığı mayonez
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 4 yemek kaşığı limon suyu
  • İri bir soğanın ¼ ü
  • isteğe göre kuru üzüm

Yapılışı:

  1. Lahanayı büyüklüğüne göre 2 ya da 4 parçaya bölün, yıkayın ve ince ince kıyın.
  2. Havucu soyup rendeleyin. Soğanı 4 parçaya bölüp rendenin en ince gözüyle rendeleyin.
  3. Mayonez, şeker, tuz, sirke ve limon suyunu küçük bir kasede tüm şeker eriyinceye kadar çırpın.
  4. Geniş bir karıştırma kabında tüm malzemeleri karıştırın.
  5. Lahana salatasını ister hemen isterseniz 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

 

Lahana Salatası (Coleslaw)” için 14 yorum

  • 05 Kasım 2016 tarihinde, saat 15:37
    Permalink

    Yapilis kisminda rende sogan demissiniz ne kadar sogan kullaniyoruz? Tarifleriniz icin tesekkur ederim

    Yanıtla
    • 07 Kasım 2016 tarihinde, saat 12:19
      Permalink

      Merhabalar Ece, malzemeler kısmında bir soğanın dörtte biri yazmıştım. Ben teşekkür ederim :) Sevgiler

      Yanıtla
  • 05 Şubat 2016 tarihinde, saat 17:21
    Permalink

    Uzun zamandır kendi kendime nasıl yaparım diye düşündüğüm tarifi görünce hemen mutfakta yapmaya giriştim.Açıkçası aynısı olacağını sanmıyordum.Ortaya inanılmaz lezzetli bir salata çıktı.Çok tesekkür ederim…. <3<3<3

    Yanıtla
  • 28 Kasım 2014 tarihinde, saat 17:24
    Permalink

    Merhaba evde beyaz degil ama yesil lahana var ikisi ayni seymi acaba bendekiylede olurmu

    Yanıtla
  • 16 Nisan 2014 tarihinde, saat 09:56
    Permalink

    Acaba bu tarif kaç kişilik misafire düşünüyorum da

    Yanıtla
    • 16 Nisan 2014 tarihinde, saat 10:15
      Permalink

      4-6 kişi arası

      Yanıtla
  • 24 Şubat 2014 tarihinde, saat 15:14
    Permalink

    mayonez yerine yoğurt kullansak tadı çok mu bozulur Nilay Hanım?

    Yanıtla
    • 24 Şubat 2014 tarihinde, saat 15:37
      Permalink

      Orjinali böyle, yoğurt kullanırsanız aynı lezzeti yakalayamazsınız.

      Yanıtla
  • 31 Ekim 2013 tarihinde, saat 17:09
    Permalink

    lahananın kalan yarısını nasıl saklayabiliriz dondurucuda olur mu?

    Yanıtla
    • 31 Ekim 2013 tarihinde, saat 21:36
      Permalink

      1 hafta kadar sebzelikte kalıyor ama kalan yarısından kapuska yapabilirsiniz.

      Yanıtla
  • 31 Ekim 2013 tarihinde, saat 17:07
    Permalink

    önceden bir avm de tadına bakmıştım,burada tarifi görünce denedim çok güzel oldu mükemmel.

    Yanıtla
  • 28 Ekim 2013 tarihinde, saat 16:03
    Permalink

    Merhaba toz şeker yerine pudra şekeri kullanılabilir mi?

    Teşekkürler

    Yanıtla
    • 28 Ekim 2013 tarihinde, saat 16:21
      Permalink

      Pudra şekeri bu tip şeylerde tadı biraz bozuyor gibi geliyor bana ama deneyebilirsiniz. Sevgiler

      Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Doğru değeri giriniz *

Pin It on Pinterest