Mutfak Sırları 4 Yaşında!

“Ne desem nereden başlasam, mutfak aslında benim sığınağım…” Diyerek çıktığım yolda 4. Yılımı doldurdum. Her şey bir rüya gibi…

Blog yazmaya başladığımda 4 yıl sonra bu noktaya varacağımı söyleseler, hadi canım der geçerdim (çok NET!).

“Bu kadın kimdir? Ne iş yapar?” diye merak edenlere, kısa da olsa hikâyemi anlatmak yerinde olur diye düşünüyorum…

Evleninceye kadar mutfakla hiç aram yoktu, akşam yemekler benim için yağsız salata ve tosttan ibaretti desem yeri vardır (Sanırım o yüzden çok zayıftım :). Evlendikten sonra birçok kadın gibi mutfakla ilk gerçek tanışmamı yaşadım, taze fasulye yaparken hissettiğim korkuyu dün gibi hatırlıyorum :).

Evimden oldukça uzak bir yerde çalıştığım için eve vardığımda saat bihayli  geç olurdu. Bu sebeple neredeyse tüm akşamım mutfakta geçmeye, yemek yap, bulaşık yıka derken tüm hobilerim yok olmaya ve kendime bile vakit ayıramamaya başladım. Elimin altında dursun diye aldığım bir yemek kitabındaki tarifler de tutmayınca sinir oldum ve internete yöneldim. Blog’larla ilk tanışmam bu sayededir…

Derken eşim yaptıklarımı çok beğendiğini ve bunları benimle aynı şeyleri yaşayan insanlarla neden paylaşmadığımı sorduğunda ona hak verdim. Belki kolaya kaçıp “ya zaten yoğunum nefes alacak vaktim yok” diyerek bir kaçış yolu bulabilirdim ama savaşçı ve inatçı yapım sayesinde  neden olmasın dedim.

Tam zamanlı sevmediğim bir işte çalışırken yazmaya başladığım bloğuma bağlanmam çok kısa sürdü.  Öyle ki tarif yazmak için gece yarılarına kadar çalışıp, sabahları işe gitmek için kalkacağım saatlerden çok daha erken kalkarak fotoğraf çekmeye başladım.

Bloguma yorum yazan birileri olduğunu gördüğümde sevinçten havalara zıpladığımı hatırlıyorum. Sonrasında blogum için fotoğrafçılık ve yemek eğitimleri aldım, bunu bir zorunluluk değil okuyucularıma ve kendime daha kaliteli içerik sağlamak adına yaptım. Her tarifimi tek tek deneyerek yayınladım ki kimsenin zamanı, emeği boşa gitmesin istedim.

Ben başladığımda yol gösterecek kimse yoktu… Mutfak Sırları her yaşında biraz daha büyüdü, serpildi, gelişti. Bu sene uygulamasını başlattığımız en güzel servisimiz ise Yemek Blogları sistemi oldu. Siz blogumun ziyaretçileri, zamanında ilk blog açtığımdaki heyecanı sizlerde yaşayabilin, bu keyifi beraber paylaşabilelim fikri ile başlattık bu servisimizi ve artık siz de kendi yemek blogunuzu tamamen kendi tasarımınız ve kendi zevkinize göre süsleyerek ücretsiz olarak açabiliyorsunuz. Siz de blogunuzu açın, gelin beraber öğrenelim, beraber paylaşalım…

Sığınağım 4. Yaşına geldiğinde artık sevmediği işi yaptığı için mutsuz ve huzursuz olan bir kadın değilim. Şu an olmak istediğim yerde yani tam zamanlı olarak mutfağımdayım. Bloğum sayesinde sizde benim hayatımın en özel yerinde yani mutfağımdasınız.

Biricik okulum, ChefSchool’ benim için yepyeni ve inanılmaz bir şey, bir blog yazarı olarak başlayıp böyle bir değişim geçirmek sihir gibi…

Öncelikle beni bu yolda yalnız bırakmayıp desteklediğiniz için sizlere, hep ileriye gitmemi sağlayan biricik eşime, okulu keyifli hale getiren şefim ve sınıf arkadaşlarıma teşekkür ederim :)

Umarım uzun yıllar hep birlikte oluruz…

Mutfak Sırları 4 Yaşında!” için 39 yorum

  • 05 Aralık 2013 tarihinde, saat 12:57
    Permalink

    Merhaba,
    Sitenizi yeni keşfettim, doğrusu 4 yıldır neler kaybettiğimi görünce epey üzüldüm. Nefis bir site, devamını ve nice 4 yıllarınız olmasını diliyorum. Savaşçı yapınızı takdir ettim, büyük bir keyifle sitenizi takibe devam edeceğim, kolaylıklar diliyorum.

    Yanıtla
  • 14 Nisan 2012 tarihinde, saat 11:38
    Permalink

    Nilay ablacım seni çok özledim ve buradan mutluluğunu görmek beni inanılmaz mutlu etti..Yolun açık olsun…Nice yıllara :)

    Yanıtla
  • 29 Mart 2012 tarihinde, saat 15:28
    Permalink

    Bende mutfakta kendini bulan ve benim işim bu olmalı diye düşünen ama mevcut işini, kariyerini kaybetmemek adına bulunduğu yerden ayrılamayan basireti bağlanmış bir mutfaksever olarak sizi tebrik ediyor başarılarınızın devamını diliyorum.
    Kimbilir belki birgün biryerlerde karşılaşırız…

    Yanıtla
    • 29 Mart 2012 tarihinde, saat 23:56
      Permalink

      Bazen her şey zamanını bekliyor Zeynep, umarım karşılaşırız. Sevgiler :)

      Yanıtla
  • 01 Ocak 2012 tarihinde, saat 18:49
    Permalink

    ben yıllardan beri yemek yapmayı çok severim, bilmediğim yemekleri de internetten bakarak deneyerek öğrendim.. hep bu konuyla ilgili çalışmak istedim ama nasıl yapacağımı bilemedim.. sizin sitenize girmeye başladıktan sonra kendi blogunuzu oluşturun linkini görünce hemen harekete geçtim.. yorumlar gelince ben de aynı heyecanı duyuyorum:))

    Yanıtla
  • 05 Kasım 2011 tarihinde, saat 18:03
    Permalink

    merhaba…
    harika bir iş yapıyorsunuz tebrik ederim.mutfakla uğraşan mutfağı sewen insanlara her zaman özenmişimdir, bende sanırım sewiyorum mutfağı ama hiç tecrübem yok hatta çok beceriksizim bile diyebilirim.çok küçük yaşlarda iş yaşamına girdiğim için olmalı ; hiç zaman ayıramadım dolayısı ile gelişemedim bu konuda …sizi izlemeye dewam ediyorum, belki bir gün bende başarabilirim…

    Yanıtla
  • 02 Ekim 2011 tarihinde, saat 11:11
    Permalink

    siteniz harika nice senelere ve bana yolladiginiz tum yemek tarifleri icin cok tskler minnettarim size tum tarifler super bilgileriniz harika mukemmel bir yemek blogunuz var cok tskler

    Yanıtla
  • 19 Ağustos 2011 tarihinde, saat 11:55
    Permalink

    dürütçe söyleyeyim, tek takip ettiğim yemek bloğu Cafe Fernando idi. İş yerimde o site filtrelenince başka bir yemek sitesi arayışına girdim:) yani bundan yaklaşık 6 ay kadar falan önce keşfettim sizi
    ama şimdi, hemen her gün girmeden yapamıyorum:)

    İnsanın hayalindeki işi yapması süper birşey, bu alanda her geçen gün kendini geliştirmesi de… Bu şansınızın kıymetini bilin…
    Bloğunuzda nice mutlu, başarılı seneler

    Yanıtla
  • 16 Ağustos 2011 tarihinde, saat 17:13
    Permalink

    Gerçekten sitenizden faydalı deneyimler ve bilgiler ediniyorum,paylaşılımınız için teşekkür ederim.Daha nice dört yıllar hayırlı olsun.

    Yanıtla
  • 06 Ağustos 2011 tarihinde, saat 13:59
    Permalink

    Nice senelere..başarılarınızın devamını diliyorumm :)
    Her yönü ile mükemmel bir site…

    Yanıtla
  • 28 Temmuz 2011 tarihinde, saat 09:42
    Permalink

    bu işi çok sevdiğiniz belli bende sizi tanıdığım için mutluyum nice uzun yıllara

    Yanıtla
  • 27 Temmuz 2011 tarihinde, saat 12:47
    Permalink

    Her ne kadar yemek yapmayı sevmesemde nice 40.yıllara :)

    Yanıtla
  • 27 Temmuz 2011 tarihinde, saat 00:46
    Permalink

    Nilay Hanım,hayatımıza renk kattığınız için biz size teşekkür ederiz,iyi ki varsınız,nice nice uzun yıllara…

    Yanıtla
  • 26 Temmuz 2011 tarihinde, saat 20:53
    Permalink

    ne iyi yapmıssınız. Sizinle yaklasık 1 yıl önce tanıstım. Birkac site denedikten sonra dogru adresteyim dedim. İsten Eve gelince cabuk pratik yemek tarifleri ile basladım. Sonra bodrum türkbükündeki aldıgımız oteldeki yemek özellikle kahvaltılıklarla basladom. Recelleri kalan misafirler cok begenerek yorum yazmaya basladılar. Bunda emeginiz buyuk. Bu vesileyle tesekkur etmek ve iyi ki varsınız demek istedim. Emeginize yüreginize saglık. Yolunuz bodruma düserse beklerim.
    Sevgiler
    Defne

    Yanıtla
    • 27 Temmuz 2011 tarihinde, saat 16:31
      Permalink

      Defne hanım çok teşekkürler :) Umarım bir gün misafiriniz olma şansı yakalarız, sevgiler :)

      Yanıtla
  • 26 Temmuz 2011 tarihinde, saat 18:14
    Permalink

    nice uzun senelere saglıkla ve güzel yemek tariflerinizle birlikle

    Yanıtla
    • 27 Temmuz 2011 tarihinde, saat 16:32
      Permalink

      Beyhan hanım, çok teşekkürler.. Hepi birlikte inşallah :)

      Yanıtla
  • 26 Temmuz 2011 tarihinde, saat 16:31
    Permalink

    Nice senelere!

    Bu harika siteyi çok seviyorum:)

    Sevgiler,

    Feyza

    Yanıtla
  • 26 Temmuz 2011 tarihinde, saat 15:31
    Permalink

    Nilaycığım, herşey çok güzel ve başarılı, daha da başarılı olacaksın eminim ve 44. yılınıda kutlayacağız inşallah:) Sağlıklı,huzurlu nice yıllarabiz seni takip etmeyi bırakmayacağız facebbok’tan,bloğundan sende bizi bırakma ama…

    Sevgi ile kal

    Yanıtla
    • 27 Temmuz 2011 tarihinde, saat 16:33
      Permalink

      Ümrancım sağol :) Allah ömür verdikçe sizlerleyim. Kocaman sevgiler :)

      Yanıtla
  • 26 Temmuz 2011 tarihinde, saat 15:18
    Permalink

    nice nice yıllara hep beraber olsun :)

    Yanıtla
  • 26 Temmuz 2011 tarihinde, saat 15:18
    Permalink

    sağlıklı bir şekilde (beline dikkat) yemek yaparken mutfakta yanımızda olman dileğiyle….

    Yanıtla
    • 27 Temmuz 2011 tarihinde, saat 16:39
      Permalink

      Çok teşekkürler İlknur, evet fıtığıma gözüm gibi bakmam lazım :) Sevgiler…

      Yanıtla
  • 26 Temmuz 2011 tarihinde, saat 13:46
    Permalink

    İlk satırdan itibaren sizi sarmalayan bir anlatımla , ne güzel ifade etmişsiniz. Bende yaklaşık 7 aydır bir yemek blogu yazıyorum. Heyecanınızı en iyi ben hissedebilirim. İyi yemek yapmak ayrı, tarifi anlatabilmek çok ayrı biliyorsunuz. Bende çevremdekilerin ve benim en iyi tariflerimizi bir araya getirme amaçlı yazmaya başladım.
    Umarım sizin kadar istikrarlı bir yükseliş gösteririm, harikasınız …
    Tebrik etmenin ötesi bir kelime ne olabilir , başarınız katlanarak büyüsün. Heyecanınız hiç dinmesin. Sevgiyle yazın.

    Yanıtla
    • 27 Temmuz 2011 tarihinde, saat 16:41
      Permalink

      Sevgili Dilek öncelikle hayırlı olsun, umarım sevgin ve isteğin hiç bitmez. Sevince her zorluğun üstesinden geliyor insan. Sevgiler :)

      Yanıtla
  • 26 Temmuz 2011 tarihinde, saat 13:43
    Permalink

    nice nice senelere nilay hanım…ilk zmanlardan beri hatırlıyorum sizi bende ozamanlarda basladım blog yazmaya acemice tabi…bende mutfaga olan düşkünlüğüm evlenince azalırmı sıkılırmıyım diye düşünürken yazınızı okudum iyi geldi acıkcası…mutfak yemek ikram etmek ve yeni seyler denemek büyük bir mutluluk kaynagı benim içinde…helede simdi esim bayıla bayıla yiyince dünyalar benim oluyor…ve nihayet daha az yoruldugum bir yerde calısıyorum ve bloga zaman ayırıyorum…hersey gönlünüzce olsun sevgiler…

    Yanıtla
    • 27 Temmuz 2011 tarihinde, saat 17:22
      Permalink

      Çok teşekkürler :) Öncelikle mutluluğunuz ve huzurunuz daim olsun :) Hazırlamak ve kıymetini bilen insanlarla paylaşmak gibisi yok, sevgiler :)

      Yanıtla
  • 26 Temmuz 2011 tarihinde, saat 13:40
    Permalink

    bize kalite bir icerik yaratmak icin verdiğiniz fedakarlık icin teşküreder ve verdiğiniz kalite yemek tarifler için ayrıyeten cok teşkür ederim ben çalıştığım restauranta hep sizin menüleri kullanıyorum niçe mutlu senelere inşallah uzun birömürberaber oluruz

    Yanıtla
    • 27 Temmuz 2011 tarihinde, saat 17:23
      Permalink

      Gültekin bey çok teşekkürler :) Başarılar :)

      Yanıtla
  • 25 Temmuz 2011 tarihinde, saat 17:53
    Permalink

    Nice senelere :)

    Böyle kaliteli bir içerik üretmek için yaptığınız fedakarlıklar bizi çok mutlu etti Nilay ve Bora :) Ellerinize sağlık

    Yanıtla
    • 27 Temmuz 2011 tarihinde, saat 17:23
      Permalink

      Teşekkürler Altuğ :) Keyifli bir yemek blogu açtığın için biz teşekkür ederiz :)

      Yanıtla
  • 25 Temmuz 2011 tarihinde, saat 17:14
    Permalink

    Canım benim. Yazını ne kadarda içten yazmışsın. Zaten senin yüreğinin güzelliğini yüzüne bakınca ben hissediyorum.

    Demek ki senin gibi güzel yemek yapmam ve iyi bir sitemin olması için evlenmem gerekiyor. :)) Çünkü bekarsan çokta kasmıyorsun yemek vs olaylarını. Nasılsa akşam eve gelince annem yapıyor.

    Rabbim nice 4. yıllar nasip etsin.

    Öpüyorum. :))

    Yanıtla
    • 27 Temmuz 2011 tarihinde, saat 17:26
      Permalink

      Sevgili Yağmur, çok teşekkürler :) Doğru insanı bulduğunda hepsi olur :) Kocaman öpüyorum ve sevgiler…

      Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest