Evde Ketçap Nasıl Yapılır? Tarifi nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 60 dk, ev yapımı ketçap, katkısız ketçap, ketçap nasıl yapılır, ketçap püf noktalar, ketçap tarifi, Mutfak Okulu

Evde Ketçap Nasıl Yapılır? Tarifi

Yayın Tarihi: 13-10-2023
4 5 5 1

Evde ketçap yapmak sandığınız kadar zor değil. Üstelik en güzel yanı sevdiğiniz baharatlarla hazırlarını aratmayacak bir lezzet ortaya çıkması!

ketçap tarifi

Evde ketçap yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, yeterince kaynatmak ve iyi süzmek. Alttan gelen baharatların lezzetine ek olarak şeker ve sirke dengesi de önemli.

ketçap süzme tencerede

Hazırlarından alışık olduğumuz tatlılık ve hafif ekşiliği bu tarifte kesinlikle bulacaksınız. Tabi domatesin tatlılık ve ekşiliği de önemli. Tadına bakarak pişirme işlemlerine devam etmeniz çok daha iyi olacaktır.

spğan,kapya biber,sarımsak kavurma

Sevgiler…

Evde Ketçap Nasıl Yapılır? Tarifi Tarifi İçin Malzemeler



• 2 kilo domates
• 2 adet kapya biber
• 5 diş sarımsak
• 2 adet orta boy kırmızı soğan
• 3/4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 4 yemek kaşığı elma sirkesi ya sa 7 hırsız sirkesi
• Yarım çar bardağı toz şeker
• 3 diş karanfil
• Yarım taglı kaşığı tarçın
• 2 adet defne yaprağı
• Damak tadınıza göre tuz
• Taze çekilmiş karabiber

Evde Ketçap Nasıl Yapılır? Tarifi Tarifi Nasıl Yapılır?



1. Yağı derin bir tencerede ısıtın, Soğanı, sarımsağı ve kapyabiberleri kızdırdığınız yağa atın.
2. Toz şekeri ve baharatları ekleyerek kavurun. Karamelize oluncaya kadar kavurmaya devam edin.
3. Sirkeyi ve doğradığınız domatesleri ekleyin. Tuzunu ve karabiberini de ekleyerek karıştırın.
4. İsterseniz bu noktada pişme süresini kısaltmak için 5 dakika düdüklüde pişirin. Pişen domatesleri blenderdan geçirin, defne yaprağını ekleyin yoğunlaşıncaya kadar pişirmeye devam edin.
5. Ketçebı pürüzsüz hale getirmek için süzgeçten geçirin. İsterseniz tekrar sos tenceresine alın, istediğiniz yoğunluğa gelinceye kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.
6. Pişen ketçabınız soğuyunca servis yapabilirsiniz.
Etiketler: , , , , ,

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir