Brokoli çorbasını bir de böyle deneyin derim :) Daha öncede sütlü brokoli çorbası yapmıştım ama bu tarifim içinde ne ekstra havuç ne de patates var. Sadece süt eklememize rağmen kremalı gibi lezzetli ve kıvamlı💕
Hafif rengi sararan brokolileri değerlendirmek için de mükemmel bir tarif, çok az uğraşla çok doyurucu bir çorba oluyor.
Süt brokoliye özel o yoğun kokuyu da nispeten azalttığı için özellikle çocuklar bayılıyor :) Brokoli Salatası, Brokoli Kızartma, Brokoli Köftesi tariflerime bu linklerden ulaşabilirsiniz.
Diğer brokolili tariflerim için arama kutusuna brokoli yazmanız yeterli.
Tarifimi beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın❤️
Kremalı Tadında Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gr brokoli
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
- Yarım su bardağı süt
- 5-6 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Muskat
Kremalı Tadında Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Brokoliyi ağaççıklarına ayırıp güzelce yıkayın ve süzülmeye bırakın.
- Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın.
- Tereyağını ve sıvıyağı eritin, üstüne soğanı ekleyip kavurun.
- Unu ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Brokolileri ekleyip çok az kavurun.
- Sütü, suyu ve baharatları ekleyerek brokoliler yumuşayana kadar pişirin.
- Blenderdan geçirerek servis yapın.
