Kozalak Çikolata

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Acısıyla tatlısıyla 2013 yılı bırakıp 2014 yılına merhaba demek üzereyiz. Umarım yeni yıl hepimize huzur, mutluluk, sağlık ve bereket getirir. Tüm sıkıntılar, kederler 2013 te kalsın  ve gelecek günler ferah içinde geçsin.

Yılın son yazısında sofranıza son dakika katabileceğiniz, yılbaşı konseptini tamamlayacak pratik ve lezzetli bir tarif vermek istedim. Kozalak çikolatalar oldukça basit ama fark yaratacak bir görsele sahip :)

Zaten iki ana malzemeden oluştuğu için kullanacağınız çikolatayı olabildiğince kaliteli ve yağ oranı yüksek seçin. Böylece eridiğinde donması daha kolay olacak ve sizi uğraştırmayacaktır.

Ben tam tahıllı buğday ve mısır gevreği topları olan bir paket kahvaltılık gevrek ile yaptım ama siz farklı bir seçim yapabilir ya da evdeki gevrekleri kullanabilirsiniz.

Ben şekil verirken limon sıkacağı kullandım ama elle son bir toparlama da yaptım. Bu halde 5 büyük kozalak çıktı. Siz eğer kahve fincanı kullanırsanız 7-8 adet kadar çıkabilir.

Tadı damağımızda kalacak bir yıl olsun!

Sevgiler…

Kozalak Çikolata Tarifi İçin Malzemeler

• 160 gr bitter küvertür çikolata
• 2 su bardağı kahvaltılık top gevrek

Süslemek için:

• Pudra şekeri

Yapılışı:

1. Çikolatayı bıçak yardımıyla kıyın ve benmari usulü eritin. (Eğer varsa mikrodalgada da eritebilirsiniz.)
2. Gevrekleri çikolatanın içine ilave ederek iyice karıştırın.
3. Karışan çikolatalı gevreği kozalak şekli vereceğiniz kaba doldurun ve elinizle düzeltin.
4. Buzdolabına girebilecek büyüklükte bir tepsiye yağlı kağıt serin ve kozalakları aralıklarla bu tepsiye dizin.
5. Elinizle son düzeltmeleri yaptıktan sonra çikolataları dolaba alın.
6. Sevis etmeden önce çıkarın ve yağlı kağıt üzerinden alarak servis tabağına koyun.
7. Üzerine pudra şekeri serperek kar görüntüsü verin ve servis yapın.