Fırında Patlıcan Kızartması nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 1 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 35 dk, Fırında domates soslu patlıcan, fırında kızartma nasıl yapılır, fırında patlıcan kızartma, fırında patlıcan kızartması, fırında pratik tarifler, fırında soslu patlıcan, soslu patlıcan, Pratik Tarifler

Fırında Patlıcan Kızartması

Porsiyon: 4 Kişilik Hazırlık: 5 dk Pişirme: 30 dk
Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 18 oy 5,00/5)
18 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Ben kızartmayı kızartma olarak severim, çoğunlukla yağda pişiririm ama geçenlerde bir yöresel firmanın denemem için yolladığı Buldan Patlıcanlarını fırında pişirmeyi denedim. Çünkü etli ve tatlı bir yapısı vardı. Öyle ki çiğden salatasını yapıp yiyenler bile varmış. Bende patlıcanları fırına attım ve denediğimde tadına bayıldım.

soslu patlıcan

Az yağ ile pişen bu tarif kesinlikle kızartmayı aratmıyor. Bugün de bizim bahçenin top patlıcanlarıyla yapacağım. Kışlık sos zamanı geldiği için vakit kaybetmeden biraz kapya biberli domates sos, biraz da geçen yıl yaptığım şu patlıcanlı soslardan hazırlayacağım.

Arama kutucuğuna kış hazırlıkları yazarak kışlık domates sostan, turşu kurmaya tüm tariflerime ulaşabilirsiniz.

Sevgiler…

Malzmeler:

  • 1 kilo patlıcan
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz
  • karabiber

Sosu için:

  • 2 adet orta boy domates
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke

Fırında Patlıcan Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğrayın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın.
  2. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ilave ederek karıştırın.
  3. 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
  4. Patlıcanlar pişerken domatesleri küp küp doğrayın. Zeytinyağında soteleyin, tuz karabiber ve sarımsağı ekleyip biraz daha pişirin.
  5. Sirkeyi ekleyin ve hafifçe suyunu çektirip ocaktan alın.
  6. Pişen patlıcanları fırın tepsisine alın, üstüne sosu dökerek servis yapın.


Etiketler: , , , , , , ,

Fırında Patlıcan Kızartması” için bir yorum

  • 10 Ekim 2021 tarihinde, saat 03:16
    Permalink

    Patlicanin yag cekmemesi icin beklettiginiz suya 1 tatli kasigi kadar seker ekleyin,
    Bir de firinda kizaran patlicanlar neden karariyor acaba ?

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

EN TR