Elmalı Tarçınlı Ihlamur Çayı

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Blog yazmayı neden seviyorum biliyor musunuz? Yıllar yıllar öncesine gidip o gün aktardığım hatıralarımı ve tarifimi bir çırpıda bulabildiğim için. Yemek kitabı mükemmel bir şey ama bloglar da bambaşka.

Sosyal ağlarda keyifli ama facebook gibi bugün popüler yarın bakmışsınız gözden düşmüş ya da google+ gibi yok olup gitmiş . Bu tarifi hazırlarken 9 yıl öncesine döndüm. Yine üşütmüşüm biraz o zaman culinary de eğitimdeyim tabi. Yine ıhlamuru pek sevmediğimden ama evdeki meyvelerle birlikte kaynattığımda ıhlamur içmekten keyif almaya başladığımdan bahsetmişim 😄🍎

Videosunu İzleyin:

Bu gönderiyi Instagram’da gör

Mutfak Sırları – Nilay Tulum (@mutfaksirlari)’in paylaştığı bir gönderi

Ayvalı Ihlamur ve Zencefilli Ihlamur tariflerine linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Sevgiler…

Elmalı Tarçınlı Ihlamur Çayı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet elma
• 1 – 2 adet çubuk tarçın
• 6 diş karanfil
• Bir avuç ıhlamur
• 1 litre su

Yapılışı:

1. Elmayı yıkayıp 4 parçaya bölün, isteğe göre çekirdeklerini çıkarın
2. İç kısımlarına karanfil tanelerini saplayın.
3. Bir tencereye ya da demliğe tarçın, karanfil ve elmaları koyup üzerine 4 su ekleyerek kaynatın.
4. Tenceredeki su kaynayınca altını kısarak 5 dakika kadar tıngırdatın. Elma, tarçın ve karanfiller iyice kokusunu verince ıhlamuru suya atın.
5. Tencereyi ocaktan alıp çayın 5 dakika demlenmesini bekleyin.
6. Süzüp fincanlara aldığınız çayı bal ile tatlandırarak servis yapın.