Zencefilli Ballı Ihlamur Çayı
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Doğum günümü ve evlilik yıldönümümüzü geride bıraktığımıza göre artık tariflere kaldığımız yerden devam edebiliriz. Belkide 1 yıl sonra taşınma sonrası ciddi ciddi hasta oldum. Öyle ki doktora giderken sanki saç tellerim bile ağrıyordu. Ne kadar takviye alırsak alalım yorgun düşünce dinlenecek vakit yoksa bünye sen şöyle bir dur, ben seni yatırırım diyor :)
İlaç tedavisi, bitki çayları derken kısa zamanda toparladım ama birde bana sorun. Ben eskiden ıhlamuru pek sevmezdim ama son dönemde aklıma estikçe demleyip tüketmeye çalışıyorum. Özellikle zencefilli ıhlamur en favori çaylarımdan biri oldu.
Ayrıca yine taze zencefil, portakal ve limon ile hazırladığım Taze Zencefil Çayı’na buradan ulaşabilirsiniz.
Kış boyunca takviye olarak tüketebileceğiniz Zencefilli Bal Şurubu’da burada.
Taze zencefili artık kolaylıkla pazarlarda ve marketlerin sebze & meyve reyonlarında bulabilirsiniz. Buzdolabında uzun süre dayandığı için evinizde de bulundurabilirsiniz.
Ben genellikle parmesan için kullandığım peynir rendesi ile rendeliyorum ama sizler evdeki rendenizin tırtıklı kısmı ile rendeleyebilirsiniz.
Ayrıca çay bulanık olmasın diye süzgeçli demlik kullanıyorum. Süzgeçli demlik yerine french press de rahatlıkla kullanılabilir.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Zencefilli Ballı Ihlamur Çayı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 tutam ıhlamur
- 2 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 3 su bardağı su
- servisi için bal
Yapılışı:
- Süzgeçli bir demliğin süzgecine soyup rendelediğiniz zencefilleri alın.
- Demliğin içine 2 büyük tutam ıhlamuru yerleştirin ve süzgecini takın.
- Kaynatıp 1 dakika kadar dinlendirdiğiniz suyu demliğe dökün ve demliğin kapağını kapatın.
- 8-10 dakika demlenmeye bıraktığınız çayınızı fincana dökün, damak tadınıza göre bir miktar nal ekleyerek karıştırın ve servis yapın.
