Ayvalı Ihlamur Çayı
Merhabalar Sevgil Dostlar,
Soğuk algınlığım tüm hızıyla devam ediyor. Bugün ilaçaların yanı sıra soğuk algınlığına iyi gelen 1-2 farklı tarif daha denedim. Bunlardan ilki Bolu Çubuklu Göl tarafından topladığımız ayvalarla hazırladığım Ayvalı Ihlamur Çayı.
Ihlamurun göğüs yumuşatıcı, öksürük yatıştırıcı etkisi zaten hepinizin malumunuz, ayva hatta ayva yaprağı da aynı şekilde ıhlamur gibi demlenerek kullanılıyor. Ben sadece ıhlamuru çocukluğumdan bu yana içemem, aynı şekilde ada çayını da.. Bu nedenledir ki illa içine o sert aromasını bastıracak bir yol arkadaşı bulurum.
Kış çaylarının içinde bence en güzellerinden biri içine tarçın ve karanfil ilavesi yapılmış olan Ayvalı Ihlamur çayı.
Boğazı yumuşatarak tahrişi azaltması ve soğuk algınlığının etkilerini gözle görülür şekilde yatıştırması harika. Tabi ben bir yandan ilaç kullanıyorum ama bir yandan da hapşırık tıpşırık olayını azaltması için bu nefis bitkisel çaylara da başvuruyorum.
Sizlerde illa ki hastalığa yakalanmayı beklemeyin, gün içinde içtiğiniz çay ya da kahve yerine 1 fincan bu tip bir bitki çayını tercih edin.
Talandırmak için 1 fincana 1 çay kaşığı bal kullanabilirsiniz.
Ayva sevmeyenler Elmalı Ihlamur Çayı tarifime buradan ulaşabilirler.
Ihlamur sevmeyenler de Ayvalı Ada Çayı tarifime buradan ulaşabilirler.
Sevgiler…
Ayvalı Ihlamur Çayı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet küçük ayva (büyükse 1 adet)
- 2 adet çubuk tarçın
- 2 diş karanfil
- 1 çorba kasesi ıhlamur (10 gr)
- 5 su bardağı su
Yapılışı:
- Ayvaları yıkayıp kabuklarını soymadan ve çekirdeklerini çıkarmadan iri parçalar halinde doğrayın.
- Küçük bir tencereye tarçın, karanfil ve ayvaları koyup üzerine 5 su bardağı sıcak su ekleyerek kaynatın.
- Tenceredeki su kaynayınca altını kısarak 2-3 dakika kadar tıngırdatın.
- Ihlamuru tencereye ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve ocaktan alın, 7-8 dakika kadar ıhlamuru demleyin.
- Süzerek fincanlara aldığınız çayı bal ile tatlandırarak servis yapın.
