Kremalı Tadında Brokoli Çorbası

Brokoli çorbasını bir de böyle deneyin derim :) Daha öncede sütlü brokoli çorbası yapmıştım ama bu tarifim içinde ne ekstra havuç ne de patates var. Sadece süt eklememize rağmen kremalı gibi lezzetli ve kıvamlı💕

Hafif rengi sararan brokolileri değerlendirmek için de mükemmel bir tarif, çok az uğraşla çok doyurucu bir çorba oluyor.

Süt brokoliye özel o yoğun kokuyu da nispeten azalttığı için özellikle çocuklar bayılıyor :) Brokoli Salatası, Brokoli Kızartma, Brokoli Köftesi tariflerime bu linklerden ulaşabilirsiniz.

Videosunu İzleyin:

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Nilay Tulum / Mutfak Sırları (@mutfaksirlari)'in paylaştığı bir gönderi

Diğer brokolili tariflerim için arama kutusuna brokoli yazmanız yeterli.

Tarifimi beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın❤️

Kremalı Tadında Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gr brokoli
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı süt
• 5-6 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Muskat

Yapılışı:

1. Brokoliyi ağaççıklarına ayırıp güzelce yıkayın ve süzülmeye bırakın.
2. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın.
3. Tereyağını ve sıvıyağı eritin, üstüne soğanı ekleyip kavurun.
4. Unu ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Brokolileri ekleyip çok az kavurun.
5. Sütü, suyu ve baharatları ekleyerek brokoliler yumuşayana kadar pişirin.
6. Blenderdan geçirerek servis yapın.