Brokoli Köftesi

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Son dönemler hem kızımın hem de benim favori tarifim brokoli köftesi. Hem brokoli hem fırın önce bir acaba dedirtebilir ama öyle lezzetli oluyor ki insan şaşırıyor. Ben bu köfteyi ara öğünde 2 adet yiyorum yanına bir bardak ayranla inanılmaz doyurucu oluyor. Kızım ise uyku sonrası 4-5 taneyi birden bayıla bayıla yiyor :) Bu ölçülerden toplam 10 adet köfte çıkıyor.

Bildiğiniz gibi tüm yoğun ve düzensiz tempoma rağmen adım adım takip ederek ve harika yönlendirmelerde bulunarak kilo vermemi sağlıyor. Şu an gidişat çok iyi :) Ben düzenimi 2 ana 2 ara öğün şeklinde oturttum.

Böyle olunca sevgili Dilan’dan bu ana öğün ara öğün konusunda biraz bilgi rica ettim. Söz kendisinde :)

Genelde sağlıklı beslenme sürecine başlanıldığı zaman kişi 3 ana ve 3 ara öğün şeklinde beslenmesi gerektiğini düşünüyor.Kimi bu ara öğünleri çok seviyor kimi yapmak istemiyor fakat zorunda olduğu için yapmalı diye düşünüyor.

Peki ara öğün illa yapılmak zorunda mı?
Diyetin gerçekten vazgeçilmez unsuru mu?
Öncelikle ara öğün neden öneriliyor bunu anlatayım.

Ara öğünlerin amacı kan şekerimizi dengelemek ve bir sonraki ana öğüne kadar tokluk sağlamak.Sürekli aynı düzeni sağladığımız zamanda metabolizmamız hızlanmaya başlıyor bu da tabii ki bizim için sürecimizinde istediğimiz şekilde ilerlemesini sağlıyor.

Peki şart mı?
Hayır.

Önemli olan kişinin düzenin nasıl olduğu kimi 2 ana öğün şeklinde 2-3 ara öğün şeklinde ilerler kimi 3 ana öğün yapar hiç ara öğün yapmaz.
Kimi için ara öğünleri ana öğünden daha önemlidir.Bu noktada yapılması gereken kişinin kendisi için doğru olanı bulması.Deneme yanılma yoluyla kendiniz için en iyi geleni bulabilirsiniz.
Tek bir kural yok beslenme kişinin hayatına göre hareket etmesi gereken bir düzen🥰

Hazırladığınız tariflerimi benimle instagramdan paylaşmayı ve instagram sayfamı takip etmeyi unutmayın :)

Sevgiler…

Brokoli Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gr brokoli
• 1 küçük havuç
• 1 adet yumurta
• 1 küçük kuru soğan
• 1 çay bardağı tam buğday un
• tuz
• karabiber
• kimyon

Brokoli Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Brokoliyi ağaççıklarına ayırın ve soyduğunuz havucu dişe gelir şekilde haşlayın (ortalama 10 dakika).
2. Haşladığınız malzemeyi süzün. Brokolileri ince ince doğrayın, havucu rendeleyin.
3. Yoğurma kabına yemeklik doğradığınız soğanı ve 1 yumurtayı alın. Üstüne un haricinde tüm malzemeyi ekleyin ve karıştırın.
4. Hamur kıvamı alıncaya kadar az az un ekleyerek yoğurun. 
5. Hazırladığınız köfte harcını kaşıklarla şekillendirerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
7. Fırından almadan 2-3 dakika önce üstüne fırça yardımıyla zeytinyağı sürebilirsiniz.