Fırında Çökelekli Biber Dolması
Bu biber dolmasında pirinç ya da bulgur yok desem! 😍🫑 Biber dolması, Türk mutfağının klasiklerinden biri. En çok da etlisi ve zeytinyağlısı sevilir. Ancak, bu malzemeler olmadan da lezzetli bir dolma yapmak mümkün mü? Elbette mümkün! Bu tarifim çökelek ve taze yeşilliklerle hazırlanan efsane bir lezzet. ❤️
Özellikle bu yaz sıcaklarında hafif ve sağlıklı yemek arayışında olanlar için mükemmel bir seçenek.
Mutfak sırlarını takip etmeyi, tarifimi beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın. ❤️🫑
Videosunu İzleyin:
Sevgiler…
Fırında Çökelekli Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gr çökelek
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 2 sap taze soğan
- 1 adet sert domates
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kuru nane
- Zeytinyağı
- 15-16 adet mini dolmalık biber
Yapılışı:
1. Tüm yeşillikleri ince ince kıyın, domates ve soğanı yemeklik doğrayın.
2. Kuru soğanı zeytinyağında kavurun, şeffaflaşınca çökeleği ekleyip 2 tur karıştırın ve ocaktan alın.
3. Kuru nane ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
4. Doğradığınız tüm malzemeyi ekleyerek iç harcı hazırlayın.
5. Dolmalık biberin içlerini çıkarın ve harcı ekleyerek sıkı sıkı doldurun. Üstüne biraz zeytinyağı gezdirin.
6. 200 derece önceden ısıttığınız fırında kızarıncaya kadar pişirin.
7. Ilık ya da soğuk servis yapın.
