Çörekotlu Kurabiye

Tuzlu ve çörekotlu kurabiyeleri tatlı kurabiyelerden çok daha fazla severim :) Sevgili Sinem’ de tam benim sevdiğim gibi lezzetli ve pratik bir kurabiye tarifi paylaşmış bizlerle.

Ellerinize sağlık…

Çörekotlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gr margarin (Yumuşatılmış)
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta (Sarısı dışı için)
• 2 çay kaşığı tuz
• Çörek otu
• Alabildiği kadar un

Yapılışı:

1. Geniş bir kabın içine 3 su bardağı un koyulur ve ortası havuz gibi açılır.
2. Margarin, tereyağı, süt, kabartma tozu, tuz ve yumurtanın akı una ilave edilerek yoğurulur.
3. Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un ilave edilerek yoğrulmaya devam edilir.
4. Hamur merdane yardımıyla açılır. Evdeki herhangi bir kalıp ile kesilerek tepsiye dizilir.
5. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilerek 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.