Pratik Mantar Salatası
Merhaba sevgili dostlar,
Son günlerde sizden öyle güzel öyle beni anlayan e-mailler geliyor ki mutluluktan ağlamak istiyorum. Benimle aynı şeyleri yaşayan, aynı basamaklardan tırmanmaya hazırlanan kadınlarla iletişime geçmek bloğumun en güzel yanı. Umarım bu bağımız ve sevgimiz hiç kopmaz, birbirimizi hiç tanımamış belki de tanışamayacak olsak bile…
Gelen tüm maillere elimden geldiğince hızlı cevap vermeye ve soruları cevaplamaya çalışıyorum. Cevapsız bıraktığım hiçbir e-mail de olmadı bu güne kadar, henüz yazamadıklarımda boş bir anımı beklemekte. Ama dün e-mail yazan okurlarımdan birinin uzun zaman önce cevap yazdığım halde dönüş yapmadığını fark ederek mailinde verdiği telefonu aradım. O da benden cevap bekliyormuş hatta cevap vermediğim için üzülüyormuş. Sizden ricam e-mailinize cevap alamadığınızı düşünüyorsanız e-postanızdaki “junk ya da spam” klasörleri kontrol etmeniz.
Maillerle ilgili küçük duyurumuzu yaptıktan sonra kısaca pratik mantar saltamıza değinelim.
Normalde mantar salatası hazırlarken mutlaka 1 kavanoz karışık garnitür kullanırdım ama şu an diyette olduğum ve seyir evresinde de bezelye ve patates yasak olduğu için kullanmaya karar verdim.
Izgara etlere ve köftenin yanına çok yakışan bu salatayı yağsız tavada pişirdiğim köfteler ile birlikte öğle yemeğinde yedim. Dukan burger tarifini kullanarak güzel ızgara köfteler hazırlayabilirsiniz.
Sevgiler…
Pratik Mantar Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 10-12 adet kültür mantarı
- 1 adet etli kırmızı biber
- 1 adet yeşilbiber
- 2 adet salatalık turşusu
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 sap taze soğan (isteğe göre)
- Tuz (isteğe göre)
Pratik Mantar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mantarları yıkayıp küçük bir tencereye alın. Üzerine su ekleyip 10-15 dakika kadar haşlayın.
- Haşladığınız mantarları süzüp ince ince dilimleyin.
- Yeşil ve kırmızıbiberi hafifçe közleyin, isteğe göre kabuklarını soyarak ya da soymadan dilimleyin.
- Salatalık turşusu ve maydanozları ince ince kıyın.
- Tüm salata malzemesini bir kap içinde karıştırıp servis yapın.
Dukan diyetimi yakından takip etmek için e-mail abonesi olun.
