Pratik Mantar Salatası

Merhaba sevgili dostlar,

Son günlerde sizden öyle güzel öyle beni anlayan e-mailler geliyor ki mutluluktan ağlamak istiyorum. Benimle aynı şeyleri yaşayan, aynı basamaklardan tırmanmaya hazırlanan kadınlarla iletişime geçmek bloğumun en güzel yanı. Umarım bu bağımız ve sevgimiz hiç kopmaz, birbirimizi hiç tanımamış belki de tanışamayacak olsak bile…

Gelen tüm maillere elimden geldiğince hızlı cevap vermeye ve soruları cevaplamaya çalışıyorum. Cevapsız bıraktığım hiçbir e-mail de olmadı bu güne kadar, henüz yazamadıklarımda boş bir anımı beklemekte. Ama dün e-mail yazan okurlarımdan birinin uzun zaman önce cevap yazdığım halde dönüş yapmadığını fark ederek mailinde verdiği telefonu aradım. O da benden cevap bekliyormuş hatta cevap vermediğim için üzülüyormuş. Sizden ricam e-mailinize cevap alamadığınızı düşünüyorsanız e-postanızdaki “junk ya da spam” klasörleri kontrol etmeniz.

Maillerle ilgili küçük duyurumuzu yaptıktan sonra kısaca pratik mantar saltamıza değinelim.

Normalde mantar salatası hazırlarken mutlaka 1 kavanoz karışık garnitür kullanırdım ama şu an diyette olduğum ve seyir evresinde de bezelye ve patates yasak olduğu için kullanmaya karar verdim.

Izgara etlere ve köftenin yanına çok yakışan bu salatayı yağsız tavada pişirdiğim köfteler ile birlikte öğle yemeğinde yedim. Dukan burger tarifini kullanarak güzel ızgara köfteler hazırlayabilirsiniz.

Sevgiler…


Malzemeler:
  • 10-12 adet kültür mantarı
  • 1 adet etli kırmızıbiber
  • 1 adet yeşilbiber
  • 2 adet salatalık turşusu
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 sap taze soğan (isteğe göre)
  • Tuz (isteğe göre)

Yapılışı:
  1. Mantarları yıkayıp küçük bir tencereye alın. Üzerine su ekleyip 10-15 dakika kadar haşlayın.
  2. Haşladığınız mantarları süzüp ince ince dilimleyin.
  3. Yeşil ve kırmızıbiberi hafifçe közleyin, isteğe göre kabuklarını soyarak ya da soymadan dilimleyin.
  4. Salatalık turşusu ve maydanozları ince ince kıyın.
  5. Tüm salata malzemesini bir kap içinde karıştırıp servis yapın.

Dukan diyetimi yakından takip etmek için e-mail abonesi olun.

Pratik Mantar Salatası” için 10 yorum

  • 29 Aralık 2013 tarihinde, saat 15:47
    Permalink

    Merhaba, bende yeni yeni diyete başlayan biri olarak sizin tecrübelerinizden yararlanmakisterim. Benim bir önerim olacaktı, acaba yapılan tariflere ne kadar kalori içerdiğini de eklemek mümkünmü ?

    Yanıtla
    • 29 Aralık 2013 tarihinde, saat 22:32
      Permalink

      Uzun zamandır yapmak istediğim bir şey ama insanları yanıltmamak için bu işi bir diyetisyenle yapmak gerekiyor malesef.

      Yanıtla
  • 05 Aralık 2013 tarihinde, saat 08:45
    Permalink

    Denedim harika oldu, mantar ve közlenmiş birber hele bir de sirke eklenince mükemmel bir tat :) teşekkür ediyor ve merakla takip ediyorum kolaylıklar diliyorum.

    Yanıtla
  • 15 Ağustos 2013 tarihinde, saat 14:48
    Permalink

    Mükemmel olmuş. Ellerinize sağlık.

    Yanıtla
  • 27 Mart 2012 tarihinde, saat 14:52
    Permalink

    Bir kaç yıldır sessizce takip ediyordum sizi. Diyetten önceki tariflerinizi cokca uyguladım. Dukanda da imdada kostunuz sükür ki. Dün sebze günümde bu salatayı denedim ve cok lezzetli buldum. Tesekkur ederim oncelikle. Ama icinde sanki nar eksisi olsa cok daha lezzetlenecekmis gibi geldi. Acaba kullanamıyor muyuz nar ekşisi? Her hangi bir yerde gormedim ve size danısmak istedim. Kolay gelsin.

    Yanıtla
    • 27 Mart 2012 tarihinde, saat 15:10
      Permalink

      Merhabalar Emine , çok teşekkürler :) Sizler yorum yaptıkça çok mutlu oluyorum. Nar ekşisini kullanmamamın sebebi güçlendirme evresine kadar meyve tüketmiyor olmamız. Ben de çok severim nar ekşisinin tatlı ekşi tadını ama sonuçta meyveden geliyor. Bunun için izin verilen balzamik sirkeyi şimdilik alternatif olarak düşünmeni tavsiye ederim, aynı şey olmasına imkan yok tabi ki ama farklı bir lezzet katabilir. Sevgiler…

      Yanıtla
  • 22 Mart 2012 tarihinde, saat 16:26
    Permalink

    Nilay Hanım dukancılar olarak ilerleyen zamanlarda buluşsak olmaz mı ?

    Yanıtla
  • 22 Mart 2012 tarihinde, saat 16:24
    Permalink

    dukan köfteye çok yakışmış akşama evde dukan köfte var

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir