Elmalı Üzümlü Kek
Bu kek benim ilk göz ağrım, evlendiğim zaman ilk yaptığım kek daha önce de kek pişirmemiştim. Kabardığını görünce çok sevinmiştim :) Kısmet işte o zaman hatıra olsun diye fotoğrafını çekmiştim şimdi bir yemek bloğum var.
Hatıra olarak sizlerle paylaşmak çok daha güzel :)
Sevgiler…
Elmalı Üzümlü Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı un
- 2 adet elma
- 1 su bardağı sıvı yağ
- yarım su bardağı süt
- Tarçın
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- üstü için 1 çay bardağı ceviz
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karışıncaya kadar çırpın.
- Suyunu sıktığınız elma rendesini, unu, kuru üzümü, kabartma tozu, tarçın ve vanilyayı ekleyin.
- Karışımı yağladığınız kek kalıbına boşaltın. Kırık cevizleri serpin.
- Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 30 dakika pişirin. (Keki fırından almadan önce bir şiş batırıp kuru çıkıp çıkmadığına bakın, nemliyse 5 dakika daha pişirin.)
- Kek oda sıcaklığına gelince dilimleyerek servis yapın.
Not: Elmanın suyunu elinizle iyice sıkın ve öyle ekleyin.
Merhabalar Candan hanım, sizin elmalar kuru gelmiştir. O zaman unu fazla gelir. Elmalar sulu değil ve küçük ise 2,5-3 bardak yeterli olur. Ben bunu tarife de not olara düşeceğim. Sevgiler