Leziz mi leziz bir tarif. Et yemeklerinin yanınada bayılırım püreye. Ellerinize sağlık Eylem hanım. Elem hanımın birde blogu var mutlaka ziyaret etmenizi tavsiye ederim.
Püreli Biftek Tarifi İçin Malzemeler
5-6 adet biftek
4-5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
3 adet rendelenmiş domates
tuz,karabiber,kırmızıbiber,kekik
Püresi için:
5-6 adet patates
2-3 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı süt
tuz
Kaşar rendesi(Üstü için)
Püreli Biftek Tarifi İçin Malzemeler
Püresi için 5 patates,2-3 yemek kaşığı tereyağ,1 çay bardağı süt,tuz,kaşar rendesi(üstü için) patatesleri haşlayıp püreyi yapın.
Sarmısakları az sıvıyagda pembeleştirin.Biftekleri ekleyin.suyu salıp tekrar çekinceye kadar etleri pişirin ve arkalı önlü kızartın.ayrı bir tavada salçayı sulandırın ve domates rendesini de koyarak pişirin.kaynayınca baharatlarını ekleyin.ve altını kapatın.borcama etleri dizelim üstüne sostan gezdirelim onun üstüne de püre yayalım.en üste kaşar rendesi serpip fırına verelim.kaşarlar eriyince fırından çıkaralım.
Hazırlayan: Eylem Ceylan
http://tuzluvesekerli.blogspot.com