Fırında Sebzeli Patates Püresi

Altınoluk’taki ilk gecemiz, sabah 07:00’de başlayan yolculuk maceramızda bol bol mola verip dinlenme tesislerinin ve yöresel dükkanların tadını çıkarttık :)

Altınoluk gerçekten cennetten bir parça gibi, şansımıza bugün köy pazarı kurulmuş. Tabi köy pazarını duyan Nilay durur mu? İmkânı yok :) Hemen ayağımızın tozuyla pazara uğradık. Bol bol fotoğraf çekip alışveriş yaptık.

Buraya gelmeden önce bazı okuyucularım oralara gidince bizi unutma ve tarifsiz bırakma dediği için oturdum tarifimi yazmaya :) Elimden geldiğince sizlerle buradaki günlerimi paylaşmaya devam edeceğim.

Sevgiler…

Fırında Sebzeli Patates Püresi Tarifi İçin Malzemeler

2 adet orta boy haşlanmış patates
1 kavanoz karışık garnitür
2 yemek kaşığı tereyağı
10-12 iri yaprak fesleğen
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

1- Haşladığınız patatesleri soyup küp küp doğrayın. Yıkayıp süzdüğünüz fesleğenleri ince ince kıyın.
2- Patateslerin içine 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek ezin.
3- İyice ezilen patateslere süzüp sudan geçirdiğiniz garnitürleri ve fesleğenlerin yarısını ekleyerek iyice karıştırın.
4- Orta boy bir fırın kabına püreyi yayın. Üzerine rendelediğiniz kaşar peyirini yayarak yarısını ayırdığınız fesleğeni serpin.
5- 180 derece fırında kaşar peyniri eriyinceye kadar pişirin. Daha sonra fırının ızgarasını açın ve kaşar peyniri fotoğraftaki gibi oluncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.