Evdeki malzemeye göre ara!
Karışık Dolma nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 10 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk Biber Dolması, dolma dosyası, dolma fotoğrafları, dolma nasıl yapılır, dolma tarifleri, dolma yapımı, domates dolması, etli dolma, etli dolma nasıl yapılır, kabak dolması, kabak nasıl oyulur, karışık dolma, kırmızı biber dolması, kıymalı dolma, patlıcan dolması, pratik etli dolma, ramazan tarifleri, ramazan yemeği, ramazanlıklar, Dolmalar

Karışık Dolma

Yayın Tarihi: 21-08-2009
4 5 5 1

Merhabalar sevgili dostlar,

Ramazanın bu ilk günün de sizler için pratik, kolay ve elimden geldiğince öğretici bir dolma dosyası hazırlamak istedim. Yeni evlenen yada çalışan bayanlar her akşam ne yapacağım derdiyle boğuşmadan bir gün öncesinde oldukça kolay tarifleri deneyebilir ve vakit kazanabilirler…

Biber Dolması
Karışık Dolma

Aynı kıymalı harç ile istediğiniz sebzenin içini doldurabilir, sadece kabak patlıcak yada domates dolması yapabileceğiniz gibi hepsini karışıkta yapabilrsiniz..

Etli dolma nasıl yapılır, hangi baharatlar kullanılır, dolma yapılacak sebze nasıl seçilir, sebzelerin hazırlanış aşamalarını içeren bir yazı okumaya başlıyorsunuz. Ramazan boyunca bol bol dolma yapmanız dileklerimle :) Sahur fikirleri ve 30 günlük Ramazan Menüleri sayfasını ziyaret etmeyi unutmayın!! Sevgiler…

Domates Dolması

Karışık Dolma Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet orta boy kabak
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 6 adet dolmalık biber
  • 3 adet dolmalık kırmızıbiber
  • 2 adet domates (kapak için)
  • 250–300 gr. dana kıyma
  • 1 su bardağı dolmalık pirinç
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet domatesin rendesi
  • yarım demet maydanoz (isteğe göre)
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • tuz, karabiber
  • kırmızı biber, kuru nane

Yapılışı:

Biber dolması nasıl yapılır?
Biber dolması nasıl yapılır?

Sebzelerin hazırlanması:

kirmizi_biber_dolmasi_nasil_yapilir
Kırmızı Biber Dolması Nasıl Yapılır?
  1. Tüm dolmalık sebzeleri iyice yıkayın.
  2. Yeşil ve kırmızıbiberlerin tepelerini kapak yapılabilecek şekilde bıçakla yardımı ile kesin ve tüm çekirdekleri çıkarın. Biberlerin içini parmağınızla hafifçe tuzlayın.

    kabak_dolmasi_nasil_yapilir
    Kabak Dolması Nasıl Yapılır?

  3. Kabak, patlıcan (isteğe göre domatesleri) yapım aşamalarındaki gibi önce saplarından ayırın, daha sonra 2 parçaya bölün ve kabak oyacağı yardımıyla içlerini çıkartın ve içlerini biberlerdeki gibi tuzlayın.

    patlican_dolmasi_nasil_yapilir
    Patlıcan Dolması Nası Yapılır?

Kıymalı harcın hazırlanması:

Pirinçleri 2-3 su yıkayıp ılık su içinde yaklaşık 30 dakika dinlendirin ve iyice süzün, domatesleri rendeleyin.
Kıymayı, yemeklik doğranmış soğanı, sıvıyağın, pirinci, domatesleri, nane, maydanoz, tuz ve karabiber iyice karıştırın. Harcınızın sulu olmasına dikkat edin.

Dolma Yapımı:

Bir yemek kaşığı yardımı ile sebzelerin içini hazırladığınız harçla doldurun, Sebzelerin üst kısımlarından 1’er cm boşluk kalacak şekilde doldurun (çok fazla sıkıştırmamaya özen gösterin çünkü pirinçler piştikçe şişmeye başlayacak).

Doldurulmuş sebzeleri geniz ve çok derin olmayan tencereye dik ve sıkıca yerleştirin.
2 yemek kaşığı salçayı sıcak su ile eritin ve dolmaların üzerine dökün,  Sıvıyağ ekleyerek dolmaların yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyin Su kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Dolmalar çatalla dokununca rahat deliniyorsa dolma pişmiş ve servise hazır demektir.
Servis tabağına aktarıp, sıcak servis yapın.

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Lavaş Böreği

Lavaş Böreği

Izgara Köfte

Izgara Köfte

5 Yıldızlı Tarif
Tost Makinesin Kaşarlı Patlıcanlı Gözleme

Tost Makinesin Kaşarlı Patlıcanlı Gözleme

Hellim Peynirli Menemen

Hellim Peynirli Menemen

Kakaolu Nişastalı Kek

Kakaolu Nişastalı Kek

Kahvaltılık Köz Biberli ve Domatesli Sos

Kahvaltılık Köz Biberli ve Domatesli Sos

5 Yıldızlı Tarif
Labneli Nohutlu Buğday Salatası

Labneli Nohutlu Buğday Salatası

Ev Yapımı Et Suyu & Kemik Suyu

Ev Yapımı Et Suyu & Kemik Suyu

Pratik Tavuk Tandır

Pratik Tavuk Tandır

Çerkez Tavuğu

Çerkez Tavuğu

5 Yıldızlı Tarif
Domates Sosta Kahvaltılık Hellim Peyniri

Domates Sosta Kahvaltılık Hellim Peyniri

Vişneli Milföy Pasta

Vişneli Milföy Pasta

5 Yıldızlı Tarif
Zeytinyağlı Taze Baklalı Enginar

Zeytinyağlı Taze Baklalı Enginar

5 Yıldızlı Tarif
Tahinli Piyaz

Tahinli Piyaz

5 Yıldızlı Tarif
Çikolatalı Muz Çubukları

Çikolatalı Muz Çubukları

Ev Yapımı Yeşil Zeytin Ezmesi

Ev Yapımı Yeşil Zeytin Ezmesi

5 Yıldızlı Tarif
Güllaç Tarifi (Çilekli)

Güllaç Tarifi (Çilekli)

Videolu Tarif
Fırında Beşamel Soslu Kabak

Fırında Beşamel Soslu Kabak

Çikolatalı Marshmallow Çubukları

Çikolatalı Marshmallow Çubukları

Videolu Tarif
Lezzetli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır? Bezelyeli Bulgur Pilavı

Lezzetli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır? Bezelyeli Bulgur Pilavı

Videolu Tarif
Tam Ölçülü Tereyağlı İrmik Helvası

Tam Ölçülü Tereyağlı İrmik Helvası

5 Yıldızlı Tarif
Pane Harcı Nasıl Yapılır?

Pane Harcı Nasıl Yapılır?

Badem Ezmesi

Badem Ezmesi

Şeftalili Pratik Kuplar

Şeftalili Pratik Kuplar

Brokoli Köftesi

Brokoli Köftesi

Ekrana 10 saniye bakınca Müzeyyen Senar’ın sesini duymamıza neden olan nefis mi nefis Atom Mezesi

Ekrana 10 saniye bakınca Müzeyyen Senar’ın sesini duymamıza neden olan nefis mi nefis Atom Mezesi

Cheddar Soslu Izgara Tavuklu Makarna

Cheddar Soslu Izgara Tavuklu Makarna

Yumurtalı Ebegümeci

Yumurtalı Ebegümeci

Videolu Tarif
Patates Graten

Patates Graten

Meyve Soslu Pratik Kup

Meyve Soslu Pratik Kup

5 Yıldızlı Tarif
Peynirli Cevizli Erişte

Peynirli Cevizli Erişte

Pratik Patlıcan Yemeği

Pratik Patlıcan Yemeği

Mikrodalga Fırında Tost

Mikrodalga Fırında Tost

Tavuklu Ankara Tava

Tavuklu Ankara Tava

Parmesanlı Zeytinli Ekmekler

Parmesanlı Zeytinli Ekmekler

5 Yıldızlı Tarif
Anne Poğaçası

Anne Poğaçası

Kağıtta Levrek

Kağıtta Levrek

5 Yıldızlı Tarif
Bezelyeli Mantarlı Sulu Köfte

Bezelyeli Mantarlı Sulu Köfte

5 Yıldızlı Tarif
Pastırmalı Kaşarlı Milföy Gülü

Pastırmalı Kaşarlı Milföy Gülü

Kereviz Pane

Kereviz Pane

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (10) +

Karışık Dolma” için 10 yorum

  • 04 Temmuz 2014 tarihinde, saat 10:28
    Permalink

    Elinize sağlık ama bir şey meraj ediyorum kavurmadan yapılan bu kıyma nasıl pişecek çiğ durmaz mı?

    Yanıtla
    • 04 Temmuz 2014 tarihinde, saat 11:31
      Permalink

      Dolam harcının kıyması pişirilmez. Pirinçle rpişinceye kadar kıymalar pişmiş oluyor.

      Yanıtla
  • 18 Ağustos 2013 tarihinde, saat 22:08
    Permalink

    merhaba bu tarifi aynı şekilde kıymasız harç yaparak denesek olurmu yine aynı yolu mu izlemek gerek

    Yanıtla
  • 18 Temmuz 2013 tarihinde, saat 15:45
    Permalink

    suan ocakta nasıl olacakk bakalım :)

    Yanıtla
  • 28 Şubat 2012 tarihinde, saat 18:39
    Permalink

    ellerinize sağlık süper görünüyor ….:)

    Yanıtla
  • 25 Mayıs 2011 tarihinde, saat 18:18
    Permalink

    merha tarifinizi denedim çok güzel oldu tavsiye ederim

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Karışık Dolma” için 10 yorum

  • 04 Temmuz 2014 tarihinde, saat 10:28
    Permalink

    Elinize sağlık ama bir şey meraj ediyorum kavurmadan yapılan bu kıyma nasıl pişecek çiğ durmaz mı?

    Yanıtla
    • 04 Temmuz 2014 tarihinde, saat 11:31
      Permalink

      Dolam harcının kıyması pişirilmez. Pirinçle rpişinceye kadar kıymalar pişmiş oluyor.

      Yanıtla
  • 18 Ağustos 2013 tarihinde, saat 22:08
    Permalink

    merhaba bu tarifi aynı şekilde kıymasız harç yaparak denesek olurmu yine aynı yolu mu izlemek gerek

    Yanıtla
  • 18 Temmuz 2013 tarihinde, saat 15:45
    Permalink

    suan ocakta nasıl olacakk bakalım :)

    Yanıtla
  • 28 Şubat 2012 tarihinde, saat 18:39
    Permalink

    ellerinize sağlık süper görünüyor ….:)

    Yanıtla
  • 25 Mayıs 2011 tarihinde, saat 18:18
    Permalink

    merha tarifinizi denedim çok güzel oldu tavsiye ederim

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın