Evdeki malzemeye göre ara!
Karışık Dolma nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 10 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk Biber Dolması, dolma dosyası, dolma fotoğrafları, dolma nasıl yapılır, dolma tarifleri, dolma yapımı, domates dolması, etli dolma, etli dolma nasıl yapılır, kabak dolması, kabak nasıl oyulur, karışık dolma, kırmızı biber dolması, kıymalı dolma, patlıcan dolması, pratik etli dolma, ramazan tarifleri, ramazan yemeği, ramazanlıklar, Dolmalar

Karışık Dolma

Yayın Tarihi: 21-08-2009
4 5 5 1

Merhabalar sevgili dostlar,

Ramazanın bu ilk günün de sizler için pratik, kolay ve elimden geldiğince öğretici bir dolma dosyası hazırlamak istedim. Yeni evlenen yada çalışan bayanlar her akşam ne yapacağım derdiyle boğuşmadan bir gün öncesinde oldukça kolay tarifleri deneyebilir ve vakit kazanabilirler…

Biber Dolması
Karışık Dolma

Aynı kıymalı harç ile istediğiniz sebzenin içini doldurabilir, sadece kabak patlıcak yada domates dolması yapabileceğiniz gibi hepsini karışıkta yapabilrsiniz..

Etli dolma nasıl yapılır, hangi baharatlar kullanılır, dolma yapılacak sebze nasıl seçilir, sebzelerin hazırlanış aşamalarını içeren bir yazı okumaya başlıyorsunuz. Ramazan boyunca bol bol dolma yapmanız dileklerimle :) Sahur fikirleri ve 30 günlük Ramazan Menüleri sayfasını ziyaret etmeyi unutmayın!! Sevgiler…

Domates Dolması

Karışık Dolma Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet orta boy kabak
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 6 adet dolmalık biber
  • 3 adet dolmalık kırmızıbiber
  • 2 adet domates (kapak için)
  • 250–300 gr. dana kıyma
  • 1 su bardağı dolmalık pirinç
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet domatesin rendesi
  • yarım demet maydanoz (isteğe göre)
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • tuz, karabiber
  • kırmızı biber, kuru nane

Yapılışı:

Biber dolması nasıl yapılır?
Biber dolması nasıl yapılır?

Sebzelerin hazırlanması:

kirmizi_biber_dolmasi_nasil_yapilir
Kırmızı Biber Dolması Nasıl Yapılır?
  1. Tüm dolmalık sebzeleri iyice yıkayın.
  2. Yeşil ve kırmızıbiberlerin tepelerini kapak yapılabilecek şekilde bıçakla yardımı ile kesin ve tüm çekirdekleri çıkarın. Biberlerin içini parmağınızla hafifçe tuzlayın.

    kabak_dolmasi_nasil_yapilir
    Kabak Dolması Nasıl Yapılır?

  3. Kabak, patlıcan (isteğe göre domatesleri) yapım aşamalarındaki gibi önce saplarından ayırın, daha sonra 2 parçaya bölün ve kabak oyacağı yardımıyla içlerini çıkartın ve içlerini biberlerdeki gibi tuzlayın.

    patlican_dolmasi_nasil_yapilir
    Patlıcan Dolması Nası Yapılır?

Kıymalı harcın hazırlanması:

Pirinçleri 2-3 su yıkayıp ılık su içinde yaklaşık 30 dakika dinlendirin ve iyice süzün, domatesleri rendeleyin.
Kıymayı, yemeklik doğranmış soğanı, sıvıyağın, pirinci, domatesleri, nane, maydanoz, tuz ve karabiber iyice karıştırın. Harcınızın sulu olmasına dikkat edin.

Dolma Yapımı:

Bir yemek kaşığı yardımı ile sebzelerin içini hazırladığınız harçla doldurun, Sebzelerin üst kısımlarından 1’er cm boşluk kalacak şekilde doldurun (çok fazla sıkıştırmamaya özen gösterin çünkü pirinçler piştikçe şişmeye başlayacak).

Doldurulmuş sebzeleri geniz ve çok derin olmayan tencereye dik ve sıkıca yerleştirin.
2 yemek kaşığı salçayı sıcak su ile eritin ve dolmaların üzerine dökün,  Sıvıyağ ekleyerek dolmaların yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyin Su kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Dolmalar çatalla dokununca rahat deliniyorsa dolma pişmiş ve servise hazır demektir.
Servis tabağına aktarıp, sıcak servis yapın.

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Ekrana 10 saniye bakınca Müzeyyen Senar’ın sesini duymamıza neden olan nefis mi nefis Atom Mezesi

Ekrana 10 saniye bakınca Müzeyyen Senar’ın sesini duymamıza neden olan nefis mi nefis Atom Mezesi

Limonlu Tavuk

Limonlu Tavuk

Çilek Marmelatı

Çilek Marmelatı

Sebzeli Fettuchine

Sebzeli Fettuchine

Semizotlu Cacık

Semizotlu Cacık

İncirli Muhallebi

İncirli Muhallebi

Çikolata Fondü

Çikolata Fondü

5 Yıldızlı Tarif
İsli Peynirli Füme Etli Crostini

İsli Peynirli Füme Etli Crostini

Napoliten Soslu Makarna

Napoliten Soslu Makarna

Kuruyemişli Çikolata

Kuruyemişli Çikolata

Tarhunlu Pirinç Pilavı

Tarhunlu Pirinç Pilavı

5 Yıldızlı Tarif
Kakaolu Fındıklı Un Kurabiyesi

Kakaolu Fındıklı Un Kurabiyesi

Çıtır Kabak – Sodalı Kabak Kızartma

Çıtır Kabak – Sodalı Kabak Kızartma

5 Yıldızlı Tarif
Çingene Pilavı

Çingene Pilavı

5 Yıldızlı Tarif
Patates Pastası – 3 Renkli Patates Salatası

Patates Pastası – 3 Renkli Patates Salatası

Çıtır Kabak Kızartma

Çıtır Kabak Kızartma

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Fırında Palamut (Patatesli)

Fırında Palamut (Patatesli)

5 Yıldızlı Tarif
Grissini Tarifi

Grissini Tarifi

Kabak Mücver

Kabak Mücver

Vişneli Limonata

Vişneli Limonata

Peynir Dolgulu Izgara Mantar

Peynir Dolgulu Izgara Mantar

İrmikli Havuç Dilimli Baklava

İrmikli Havuç Dilimli Baklava

5 Yıldızlı Tarif
Yumurtalı Peynirli Kahvaltı Ekmekleri

Yumurtalı Peynirli Kahvaltı Ekmekleri

Videolu Tarif
Zencefilli Bal Şurubu

Zencefilli Bal Şurubu

5 Yıldızlı Tarif
Izgara Somon

Izgara Somon

Şekersiz Kakaolu Muzlu Muffin

Şekersiz Kakaolu Muzlu Muffin

5 Yıldızlı Tarif
Jöleli Muhallebi

Jöleli Muhallebi

Konsantre Erik Suyu

Konsantre Erik Suyu

5 Yıldızlı Tarif
Düdüklüde Kıymalı Taze Fasülye

Düdüklüde Kıymalı Taze Fasülye

Basmati Pirinç Pilavı

Basmati Pirinç Pilavı

Kakaolu Nişastalı Kurabiye

Kakaolu Nişastalı Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Haşlanmış Yumurta ile Kakaolu Puding

Haşlanmış Yumurta ile Kakaolu Puding

5 Yıldızlı Tarif
Ispanaklı Pide: Mancarlı

Ispanaklı Pide: Mancarlı

Videolu Tarif
Taze Zencefil Çayı

Taze Zencefil Çayı

Ayvalı Kereviz Mezesi

Ayvalı Kereviz Mezesi

5 Yıldızlı Tarif
Peynirli Patlıcan Ruloları

Peynirli Patlıcan Ruloları

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Yumurtalı Erişte

Fırında Yumurtalı Erişte

5 Yıldızlı Tarif
Yoğurtlu Buğdaylı Brokoli Salatası

Yoğurtlu Buğdaylı Brokoli Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Reyhanlı Semizotu Salatası ve Susamlı Lor Topları

Reyhanlı Semizotu Salatası ve Susamlı Lor Topları

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (10) +

Karışık Dolma” için 10 yorum

  • 04 Temmuz 2014 tarihinde, saat 10:28
    Permalink

    Elinize sağlık ama bir şey meraj ediyorum kavurmadan yapılan bu kıyma nasıl pişecek çiğ durmaz mı?

    Yanıtla
    • 04 Temmuz 2014 tarihinde, saat 11:31
      Permalink

      Dolam harcının kıyması pişirilmez. Pirinçle rpişinceye kadar kıymalar pişmiş oluyor.

      Yanıtla
  • 18 Ağustos 2013 tarihinde, saat 22:08
    Permalink

    merhaba bu tarifi aynı şekilde kıymasız harç yaparak denesek olurmu yine aynı yolu mu izlemek gerek

    Yanıtla
  • 18 Temmuz 2013 tarihinde, saat 15:45
    Permalink

    suan ocakta nasıl olacakk bakalım :)

    Yanıtla
  • 28 Şubat 2012 tarihinde, saat 18:39
    Permalink

    ellerinize sağlık süper görünüyor ….:)

    Yanıtla
  • 25 Mayıs 2011 tarihinde, saat 18:18
    Permalink

    merha tarifinizi denedim çok güzel oldu tavsiye ederim

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Karışık Dolma” için 10 yorum

  • 04 Temmuz 2014 tarihinde, saat 10:28
    Permalink

    Elinize sağlık ama bir şey meraj ediyorum kavurmadan yapılan bu kıyma nasıl pişecek çiğ durmaz mı?

    Yanıtla
    • 04 Temmuz 2014 tarihinde, saat 11:31
      Permalink

      Dolam harcının kıyması pişirilmez. Pirinçle rpişinceye kadar kıymalar pişmiş oluyor.

      Yanıtla
  • 18 Ağustos 2013 tarihinde, saat 22:08
    Permalink

    merhaba bu tarifi aynı şekilde kıymasız harç yaparak denesek olurmu yine aynı yolu mu izlemek gerek

    Yanıtla
  • 18 Temmuz 2013 tarihinde, saat 15:45
    Permalink

    suan ocakta nasıl olacakk bakalım :)

    Yanıtla
  • 28 Şubat 2012 tarihinde, saat 18:39
    Permalink

    ellerinize sağlık süper görünüyor ….:)

    Yanıtla
  • 25 Mayıs 2011 tarihinde, saat 18:18
    Permalink

    merha tarifinizi denedim çok güzel oldu tavsiye ederim

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın