Evdeki malzemeye göre ara!
Karışık Dolma nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 10 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk Biber Dolması, dolma dosyası, dolma fotoğrafları, dolma nasıl yapılır, dolma tarifleri, dolma yapımı, domates dolması, etli dolma, etli dolma nasıl yapılır, kabak dolması, kabak nasıl oyulur, karışık dolma, kırmızı biber dolması, kıymalı dolma, patlıcan dolması, pratik etli dolma, ramazan tarifleri, ramazan yemeği, ramazanlıklar, Dolmalar

Karışık Dolma

Yayın Tarihi: 21-08-2009
4 5 5 1

Merhabalar sevgili dostlar,

Ramazanın bu ilk günün de sizler için pratik, kolay ve elimden geldiğince öğretici bir dolma dosyası hazırlamak istedim. Yeni evlenen yada çalışan bayanlar her akşam ne yapacağım derdiyle boğuşmadan bir gün öncesinde oldukça kolay tarifleri deneyebilir ve vakit kazanabilirler…

Biber Dolması
Karışık Dolma

Aynı kıymalı harç ile istediğiniz sebzenin içini doldurabilir, sadece kabak patlıcak yada domates dolması yapabileceğiniz gibi hepsini karışıkta yapabilrsiniz..

Etli dolma nasıl yapılır, hangi baharatlar kullanılır, dolma yapılacak sebze nasıl seçilir, sebzelerin hazırlanış aşamalarını içeren bir yazı okumaya başlıyorsunuz. Ramazan boyunca bol bol dolma yapmanız dileklerimle :) Sahur fikirleri ve 30 günlük Ramazan Menüleri sayfasını ziyaret etmeyi unutmayın!! Sevgiler…

Domates Dolması

Karışık Dolma Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet orta boy kabak
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 6 adet dolmalık biber
  • 3 adet dolmalık kırmızıbiber
  • 2 adet domates (kapak için)
  • 250–300 gr. dana kıyma
  • 1 su bardağı dolmalık pirinç
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet domatesin rendesi
  • yarım demet maydanoz (isteğe göre)
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • tuz, karabiber
  • kırmızı biber, kuru nane

Yapılışı:

Biber dolması nasıl yapılır?
Biber dolması nasıl yapılır?

Sebzelerin hazırlanması:

kirmizi_biber_dolmasi_nasil_yapilir
Kırmızı Biber Dolması Nasıl Yapılır?
  1. Tüm dolmalık sebzeleri iyice yıkayın.
  2. Yeşil ve kırmızıbiberlerin tepelerini kapak yapılabilecek şekilde bıçakla yardımı ile kesin ve tüm çekirdekleri çıkarın. Biberlerin içini parmağınızla hafifçe tuzlayın.

    kabak_dolmasi_nasil_yapilir
    Kabak Dolması Nasıl Yapılır?

  3. Kabak, patlıcan (isteğe göre domatesleri) yapım aşamalarındaki gibi önce saplarından ayırın, daha sonra 2 parçaya bölün ve kabak oyacağı yardımıyla içlerini çıkartın ve içlerini biberlerdeki gibi tuzlayın.

    patlican_dolmasi_nasil_yapilir
    Patlıcan Dolması Nası Yapılır?

Kıymalı harcın hazırlanması:

Pirinçleri 2-3 su yıkayıp ılık su içinde yaklaşık 30 dakika dinlendirin ve iyice süzün, domatesleri rendeleyin.
Kıymayı, yemeklik doğranmış soğanı, sıvıyağın, pirinci, domatesleri, nane, maydanoz, tuz ve karabiber iyice karıştırın. Harcınızın sulu olmasına dikkat edin.

Dolma Yapımı:

Bir yemek kaşığı yardımı ile sebzelerin içini hazırladığınız harçla doldurun, Sebzelerin üst kısımlarından 1’er cm boşluk kalacak şekilde doldurun (çok fazla sıkıştırmamaya özen gösterin çünkü pirinçler piştikçe şişmeye başlayacak).

Doldurulmuş sebzeleri geniz ve çok derin olmayan tencereye dik ve sıkıca yerleştirin.
2 yemek kaşığı salçayı sıcak su ile eritin ve dolmaların üzerine dökün,  Sıvıyağ ekleyerek dolmaların yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyin Su kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Dolmalar çatalla dokununca rahat deliniyorsa dolma pişmiş ve servise hazır demektir.
Servis tabağına aktarıp, sıcak servis yapın.

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

5 Yıldızlı Tarif
Kıymalı Patatesli Nohut Yemeği

Kıymalı Patatesli Nohut Yemeği

5 Yıldızlı Tarif
Kopuk Kurabiye

Kopuk Kurabiye

Sosis Tava

Sosis Tava

Semizotu Pesto Soslu Makarna

Semizotu Pesto Soslu Makarna

Fırında Körili Tavuk Patates

Fırında Körili Tavuk Patates

5 Yıldızlı Tarif
Tiramisu Tarifi

Tiramisu Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Beluga Mercimeği Salatası (Siyah Mercimek)

Beluga Mercimeği Salatası (Siyah Mercimek)

Kandil Simidi (Tereyağlı & Mahlepli)

Kandil Simidi (Tereyağlı & Mahlepli)

Balkabaklı Brownie

Balkabaklı Brownie

5 Yıldızlı Tarif
Tavada Patatesli Gül Böreği

Tavada Patatesli Gül Böreği

Kuru Kayısılı Kuru Üzüm Hoşafı

Kuru Kayısılı Kuru Üzüm Hoşafı

5 Yıldızlı Tarif
Yoğurtlu Buğday Salatası

Yoğurtlu Buğday Salatası

Fırın Poşetinde Tavuk But

Fırın Poşetinde Tavuk But

5 Yıldızlı Tarif
Vişneli Elma Tatlısı

Vişneli Elma Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Nohutlu Semizotu Salatası

Nohutlu Semizotu Salatası

İncir Marmelatı

İncir Marmelatı

Balkabaklı Kup

Balkabaklı Kup

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Çilek Sosu

Ev Yapımı Çilek Sosu

Videolu Tarif
Baklava Yufkasında Fıstıklı Kadayıf

Baklava Yufkasında Fıstıklı Kadayıf

Yeni Tarif
Tam Buğdaylı Otlu Krepler

Tam Buğdaylı Otlu Krepler

Kahvaltılık Dürüm

Kahvaltılık Dürüm

Videolu Tarif
Kurutulmuş Domatesli Cevizli Kelebek Makarna

Kurutulmuş Domatesli Cevizli Kelebek Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Kremalı Fesleğenli Makarna

Kremalı Fesleğenli Makarna

Mandalinalı Kereviz Yemeği

Mandalinalı Kereviz Yemeği

Mayasız Pişi (Mayasız Hamur Kızartması)

Mayasız Pişi (Mayasız Hamur Kızartması)

Fırında Ballı Hardallı Tavuk Baget

Fırında Ballı Hardallı Tavuk Baget

5 Yıldızlı Tarif
Domates Soslu Köfteli Demleme Makarna

Domates Soslu Köfteli Demleme Makarna

Dukan Burger

Dukan Burger

Mükemmel ve Pratik Hamuruyla Kolay El Açması Börek

Mükemmel ve Pratik Hamuruyla Kolay El Açması Börek

Ekmek Mantısı (Ramazan Pidesinden)

Ekmek Mantısı (Ramazan Pidesinden)

Elmalı Tavuklu Salata

Elmalı Tavuklu Salata

Damla Çikolatalı Dondurma Kurabiye

Damla Çikolatalı Dondurma Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Radika Salatası

Radika Salatası

Karnabahar Mücveri

Karnabahar Mücveri

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Şeftali Suyu

Ev Yapımı Şeftali Suyu

Pratik Kirazlı Pasta

Pratik Kirazlı Pasta

5 Yıldızlı Tarif
Jöleli Muhallebi

Jöleli Muhallebi

Yufkadan Kolay Mantı

Yufkadan Kolay Mantı

5 Yıldızlı Tarif
Sevgilinize Özel Reçelli Taze Peynirli Milföy

Sevgilinize Özel Reçelli Taze Peynirli Milföy

5 Yıldızlı Tarif
Kabaklı Yumurta

Kabaklı Yumurta

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (10) +

Karışık Dolma” için 10 yorum

  • 04 Temmuz 2014 tarihinde, saat 10:28
    Permalink

    Elinize sağlık ama bir şey meraj ediyorum kavurmadan yapılan bu kıyma nasıl pişecek çiğ durmaz mı?

    Yanıtla
    • 04 Temmuz 2014 tarihinde, saat 11:31
      Permalink

      Dolam harcının kıyması pişirilmez. Pirinçle rpişinceye kadar kıymalar pişmiş oluyor.

      Yanıtla
  • 18 Ağustos 2013 tarihinde, saat 22:08
    Permalink

    merhaba bu tarifi aynı şekilde kıymasız harç yaparak denesek olurmu yine aynı yolu mu izlemek gerek

    Yanıtla
  • 18 Temmuz 2013 tarihinde, saat 15:45
    Permalink

    suan ocakta nasıl olacakk bakalım :)

    Yanıtla
  • 28 Şubat 2012 tarihinde, saat 18:39
    Permalink

    ellerinize sağlık süper görünüyor ….:)

    Yanıtla
  • 25 Mayıs 2011 tarihinde, saat 18:18
    Permalink

    merha tarifinizi denedim çok güzel oldu tavsiye ederim

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Karışık Dolma” için 10 yorum

  • 04 Temmuz 2014 tarihinde, saat 10:28
    Permalink

    Elinize sağlık ama bir şey meraj ediyorum kavurmadan yapılan bu kıyma nasıl pişecek çiğ durmaz mı?

    Yanıtla
    • 04 Temmuz 2014 tarihinde, saat 11:31
      Permalink

      Dolam harcının kıyması pişirilmez. Pirinçle rpişinceye kadar kıymalar pişmiş oluyor.

      Yanıtla
  • 18 Ağustos 2013 tarihinde, saat 22:08
    Permalink

    merhaba bu tarifi aynı şekilde kıymasız harç yaparak denesek olurmu yine aynı yolu mu izlemek gerek

    Yanıtla
  • 18 Temmuz 2013 tarihinde, saat 15:45
    Permalink

    suan ocakta nasıl olacakk bakalım :)

    Yanıtla
  • 28 Şubat 2012 tarihinde, saat 18:39
    Permalink

    ellerinize sağlık süper görünüyor ….:)

    Yanıtla
  • 25 Mayıs 2011 tarihinde, saat 18:18
    Permalink

    merha tarifinizi denedim çok güzel oldu tavsiye ederim

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın