Evdeki malzemeye göre ara!
Kuzu Yahni nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 10 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk arpacık soğan, düdüklü tencere, kestaneli yahni, kuzu eti, ramazan pidesi, ramazan sofrası, ramazan yemekleri, sebzeli yahni, yahni, yahni nasıl yapılır, yahni tarifi, yahni yapımı, Etli Yemekler

Kuzu Yahni

Yayın Tarihi: 24-08-2009
4 5 5 1

Mis gibi pide kokularının etrafımızı sardığı şu güzel günlerde ailelerimiz ve dostlarımızda sofralarımızı şenlendiriyoruz. İftarda edilen sohbetler yemeklerin lezzetine lezzet katıyor.

Hafta sonunu yazlıkta geçirdikten sonra İstanbul’a döndük ve bu akşam ailece ilk iftarımızı yaptık. Kayınvalidem biz geleceğimiz için özene bezene bir iftar sofrası hazırlamış. Yaptığı kuzu yahnisini çok beğendim ve sizler için tarifini aldım.

Ramazan ayında yapılabilecek en pratik et yemeklerinden biri de yahni. Lezzetli olduğu kadar göz doldurucu, bu tarifte olduğu gibi sade yapabileceğiniz gibi havuç, patates hatta kestane ekleyerek birbirinden hoş lezzetler ortaya çıkarabilirsiniz. Salata, pilav ve patates kızartması ile mükemmel bir iftar sofrası hazırlayabilirsiniz.

Bol vitaminli ve lezzetli hoşaf tariflerini, sahur için ise pratik tarifler bölümü ziyaret etmeyi unutmayın.

Sevgiler…

arpacık soğan
Kuzu Yahni

Kuzu Yahni Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr kuşbaşı doğranmış kuzu eti
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı sıcak su (arttırılabilir)
  • 7-8 diş sarımsak
  • 4 adet yeşil biber
  • 2 adet orta boy soğan isteğe göre 10 adet arpacık soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe göre kekik

Yapılışı:

  1. Orta boy bir tencereye zeytinyağını ve kuşbaşı etleri koyun.
  2. Etler suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun.
  3. Soğan, sarımsak, salça, doğradığınız biberleri ve suyu ekleyerek etler yumuşayana kadar (40 dakika) orta ateşte pişirin. Arada suyu eksilirse sıcak su ekleyebilirsiniz.
  4. Etleri ocaktan almadan 5 dakika önce tuz ve baharatlarını ekleyin.

Pişen etinizi kızarmış patates ve pirinç pilavı ile servis yapın.

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Videolu Tarif
Fırında Bütün Karnabahar

Fırında Bütün Karnabahar

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

5 Yıldızlı Tarif
Fırın Poşetinde Yoğurt Soslu Tavuk Baget

Fırın Poşetinde Yoğurt Soslu Tavuk Baget

Videolu Tarif
Pratik Şeftalili Yoğurt Dondurması

Pratik Şeftalili Yoğurt Dondurması

5 Yıldızlı Tarif
Tel Peynirli Çekirdekli Poğaça

Tel Peynirli Çekirdekli Poğaça

Evde Nane Nasıl Kurutulur? (Kokusu Kaybolmadan)

Evde Nane Nasıl Kurutulur? (Kokusu Kaybolmadan)

Sebzeli Tavuk Dürüm – Wrap

Sebzeli Tavuk Dürüm – Wrap

Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası

5 Yıldızlı Tarif
Sodalı Pizza – Tava Pizzası

Sodalı Pizza – Tava Pizzası

Milföyden Laz Böreği

Milföyden Laz Böreği

5 Yıldızlı Tarif
Kabak Çiçeği Kızartması

Kabak Çiçeği Kızartması

5 Yıldızlı Tarif
Karışık Pizza

Karışık Pizza

Tahinli Kek (Tahinli & Kakaolu)

Tahinli Kek (Tahinli & Kakaolu)

Hollandez Soslu Kuşkonmaz

Hollandez Soslu Kuşkonmaz

Ev Yapımı Tavuk Bulyon

Ev Yapımı Tavuk Bulyon

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

İrmikli Omlet

İrmikli Omlet

5 Yıldızlı Tarif
Kahvaltılık Yulaf Lapası

Kahvaltılık Yulaf Lapası

Fırında Peynirli Ekmek

Fırında Peynirli Ekmek

5 Yıldızlı Tarif
Kruton – Kıtır Ekmek Parçaları

Kruton – Kıtır Ekmek Parçaları

Köri Soslu ve Kaju Fıstıklı Tavuk Sote

Köri Soslu ve Kaju Fıstıklı Tavuk Sote

5 Yıldızlı Tarif
Pazı Borani – Yoğurtlu Pazı Salatası

Pazı Borani – Yoğurtlu Pazı Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Zeytinli Bulgur Salatası

Zeytinli Bulgur Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Tellice Mantarı Kavurması

Tellice Mantarı Kavurması

Ananaslı ve Hindistan Cevizli Kek

Ananaslı ve Hindistan Cevizli Kek

Kremalı Ispanaklı Demleme Makarna

Kremalı Ispanaklı Demleme Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Kuru Börülce Piyazı

Kuru Börülce Piyazı

Dondurmalı Kokteyl – Milkyberry

Dondurmalı Kokteyl – Milkyberry

Tavuklu Etimek Salatası

Tavuklu Etimek Salatası

Karnabahar Mücveri

Karnabahar Mücveri

Çerkez Peynirli Zeytinli Milföy

Çerkez Peynirli Zeytinli Milföy

Mantar Sote Nasıl Yapılır?

Mantar Sote Nasıl Yapılır?

Videolu Tarif
Yeşil Soslu Yaz Mücveri

Yeşil Soslu Yaz Mücveri

Sosis Kavurma

Sosis Kavurma

Kuzu Şiş

Kuzu Şiş

5 Yıldızlı Tarif
Zencefilli ve Bezelyeli Patates

Zencefilli ve Bezelyeli Patates

5 Yıldızlı Tarif
Sebzeli Kış Makarnası

Sebzeli Kış Makarnası

Kırmızı Pancarlı Dip Sos

Kırmızı Pancarlı Dip Sos

Limonlu Lor Kurabiyesi

Limonlu Lor Kurabiyesi

Lohusa Şerbeti Nasıl Yapılır?

Lohusa Şerbeti Nasıl Yapılır?

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (10) +

Kuzu Yahni” için 10 yorum

  • 13 Aralık 2010 tarihinde, saat 15:40
    Permalink

    Çok teşekkürler emeğiniz için bu tarifi
    fabrikada yapılması için çıktısını çıkarttım
    200 kişi bu yahniden yiyecek…

    Yanıtla
  • 25 Ağustos 2009 tarihinde, saat 13:55
    Permalink

    Tesadüfen girdim sitenize ve gerçekten harika tariflerle karşılaştım.Hergün ziyaret etmesem olmuyo:)alışkanlık yaptı bende.Sevgiler..

    Yanıtla
    • 25 Ağustos 2009 tarihinde, saat 14:20
      Permalink

      Çok teşekkürler hanımlar :) Yorumlarınızı öneri ve fikirleriniz benim için çok önemli. Kocaman sevgiler…

      Yanıtla
  • 24 Ağustos 2009 tarihinde, saat 14:00
    Permalink

    Kayınvalideciğinin ellerine sağlık Nilaycığım.İlk fırsatta deneyeceğim.Sevgiler…

    Yanıtla
  • 24 Ağustos 2009 tarihinde, saat 13:52
    Permalink

    Bir yemek kaşığı sirke tadını değiştirmez değil mi? Birde sanırım dinlenmiş et kullanmak lazım.

    Yanıtla
  • 24 Ağustos 2009 tarihinde, saat 13:13
    Permalink

    Nilgün merhabalar, etleri tel tel yapmanın sırrı yukarıdaki pişirme sırasını uygulamak, ayrıca tuzunu ocaktan almadan kısa bir süre önce atmaktır. Tuz eti sertleştirir, daha yumuşak etler için çok az mesela 1 yemek kaşığı sirke kullanabilirsin. Pişme süreleri etin kalitesine göre değişir. Umarım yardımcı olabilmişimdir. Sevgiler..

    Yanıtla
  • 24 Ağustos 2009 tarihinde, saat 13:11
    Permalink

    Teşekkürler Hülyacım, hayırlı ramazanlar..

    Yanıtla
  • 24 Ağustos 2009 tarihinde, saat 11:20
    Permalink

    Yahniyi çok severim. İyi pişmişse ağzında tel tel ayrılır. Eti tel tel yapmak için özel bazı püf noktalar var mıdır? Yoksa 40 dk ka pişirmemiz yeterli olacak mıdır? Teşekkür ederim. elinize sağlık.

    Yanıtla
  • 24 Ağustos 2009 tarihinde, saat 10:29
    Permalink

    kayınvalideciğinin ellerine sağlık canım yahni harika görünüyor.. afiyet şeker olsun sizlere.. sevgiler

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Kuzu Yahni” için 10 yorum

  • 13 Aralık 2010 tarihinde, saat 15:40
    Permalink

    Çok teşekkürler emeğiniz için bu tarifi
    fabrikada yapılması için çıktısını çıkarttım
    200 kişi bu yahniden yiyecek…

    Yanıtla
  • 25 Ağustos 2009 tarihinde, saat 13:55
    Permalink

    Tesadüfen girdim sitenize ve gerçekten harika tariflerle karşılaştım.Hergün ziyaret etmesem olmuyo:)alışkanlık yaptı bende.Sevgiler..

    Yanıtla
    • 25 Ağustos 2009 tarihinde, saat 14:20
      Permalink

      Çok teşekkürler hanımlar :) Yorumlarınızı öneri ve fikirleriniz benim için çok önemli. Kocaman sevgiler…

      Yanıtla
  • 24 Ağustos 2009 tarihinde, saat 14:00
    Permalink

    Kayınvalideciğinin ellerine sağlık Nilaycığım.İlk fırsatta deneyeceğim.Sevgiler…

    Yanıtla
  • 24 Ağustos 2009 tarihinde, saat 13:52
    Permalink

    Bir yemek kaşığı sirke tadını değiştirmez değil mi? Birde sanırım dinlenmiş et kullanmak lazım.

    Yanıtla
  • 24 Ağustos 2009 tarihinde, saat 13:13
    Permalink

    Nilgün merhabalar, etleri tel tel yapmanın sırrı yukarıdaki pişirme sırasını uygulamak, ayrıca tuzunu ocaktan almadan kısa bir süre önce atmaktır. Tuz eti sertleştirir, daha yumuşak etler için çok az mesela 1 yemek kaşığı sirke kullanabilirsin. Pişme süreleri etin kalitesine göre değişir. Umarım yardımcı olabilmişimdir. Sevgiler..

    Yanıtla
  • 24 Ağustos 2009 tarihinde, saat 13:11
    Permalink

    Teşekkürler Hülyacım, hayırlı ramazanlar..

    Yanıtla
  • 24 Ağustos 2009 tarihinde, saat 11:20
    Permalink

    Yahniyi çok severim. İyi pişmişse ağzında tel tel ayrılır. Eti tel tel yapmak için özel bazı püf noktalar var mıdır? Yoksa 40 dk ka pişirmemiz yeterli olacak mıdır? Teşekkür ederim. elinize sağlık.

    Yanıtla
  • 24 Ağustos 2009 tarihinde, saat 10:29
    Permalink

    kayınvalideciğinin ellerine sağlık canım yahni harika görünüyor.. afiyet şeker olsun sizlere.. sevgiler

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın