Fırında Beşamel Soslu Kabak

Bol güneşli ve keyifli bir Pazar sabahında kocaman günaydınlar! Bayrama az bir zaman kala herkes benim gibi bayram temizliği telaşına düşmüştür eminim. İşlerim nedeniyle henüz başlayamamış belki de hiç başlayamayacak olsam da şu temizlik işine kalbim sizlere! Öyle ya da böyle bu Pazar hepimiz için biraz yorucu geçecek.

Yine evde bulunan malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tarifim var sizlere. Benim birbirine çok yakıştırdığım kabak+peynir+beşamel sos kombinasyonu sunumu ile de misafirlerinizden oldukça beğeni toplayacak.

Önceden kapakları 8-10 dakika haşlamak ve soğutmak dışında vakit alacak hazırlığı yok. Burada önemli olan kabakları çok diri bırakmamak ama kırılacak kadar da çok haşlamamak.

Herkese kolay gelsin, sevgiler….

Fırında Beşamel Soslu Kabak Tarifi İçin Malzemeler

• 50 g beyaz peynir
• 3 adet orta boy kabak
• 1 adet yumurta
• 1 diş sarımsak

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt

Üzeri için:

• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
• 3 yemek kaşığı galeta unu

Yapılışı:

1. Kabakları yıkayıp uzunlamasına iki parçaya bölün. Böldüğünüz kabakların iç kısımlarını kaşık yardımıyla oyun.
2. Kabakları bol suda 10 dakika kadar haşlayın. Haşladığınız kabakları süzülmesi için kenara alın.
3. Beşamel sos için margarini ve unu tencerede koyun ve un rengini hafifçe değiştirene kadar orta ateşte kavurun. Üzerine sütü azar azar eklerken bir yandan da hızlıca çırparak karıştırın. Sos koyu bir kıvam alınca ocaktan alın.
4. Beyaz peyniri kıyılmış sarımsak ve yumurta ile karıştırın. Hazırladığınız iç harcı kabakların içine paylaştırın.
5. Beşamel sosu kabakların üzerine gezdirin ve kabakları fırın tepsisine alın.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirin, üzerine rendelediğiniz kaşar peynirini ve galeta unu serperek üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
7. Kabak dolmalarını ister bütün isterseniz de dilimleyerek servis yapın.