Böğürtlen Soslu Panna Cotta

Porsiyon: KişilikHazırlık: 10 dk Pişirme: 15 dk

( 3 oy 5,00/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Şu an sizlere Alanya’dan yazıyorum :) Uzun süre ayrı kalmaya dayanamayınca fırsat bu fırsat diyerek geçtim bilgisayar başına. Blog yazmak sanırım benim için bir bağımlılığa dönüşmüş. Tatildeyken bile aklım buralarda :) Yarın gece dönüş yolunda olacağım ama bu sıcak havalara yakışan bir tarif ile 4-5 günlük aradan sonra sizlere kendimi affettireyim dedim.

panna_cotta_tarifi

Panna Cotta krema kullanılsa da çok hafif ve leziz bir tatlı. Bu mevsimde kolaylıkla kırmızı meyveler bulabilirsiniz. Böğürtlen haricinde vişne de kullanabilirsiniz.
Bir aksilik olmazsa Pazartesi günü harika tariflerle kaldığımız yerden devam edeceğiz. Sevgiler…
Not: Yaprak jelatini pasta malzemeleri satan dükkanlardan satın alabilirsiniz.
Sevgiler…

Malzemeler:
  • 250 ml krema
  • 35 gr toz şeker
  • 75 ml süt
  • 6 gr yaprak jelatin
  • 1 çubuk vanilya

Berry Sos:

  • 100 gr böğürtlen
  • 100 gr toz şeker

Yapılışı:
  1. Krema, toz şeker ve sütü küçük bir tencereye alın.
  2. Çubuk vanilyayı boyuna ikiye bölün ve bıçak yardımıyla içindeki minik çekirdekleri sıyırarak tencereye ilave edin. Kısık ateşte tüm malzemeyi karıştırarak kaynatın.
  3. Soğuk suda 2 dakika kadar yumuşattığınız yaprak jelatini panna cottaya ekleyerek tencereyi ocaktan alın.
  4. Jelatin eriyinceya kadar karıştırın ve önceden hafifçe su ile ıslattığınız kaplara paylaştırın.
  5. Panna cottaları 3-4 saat kadar buzdolabında soğuttuktan sonra kalıbı ters çevirerek servis tabağına alın.
  6. Böğürtlen ve toz şekeri karıştırarak orta ateşte kaynatın. Şeker tamamen eriyince belenderdan geçirin ve kıvam alıncaya kadar kaynatarak ocaktan alın.
  7. Panna cottalarınızı böğürtlenli sos ile servis yapın.

* Bu tarifi denediğinizde fotoğrafını yorumlar bölümünde bizimle paylaşırsanız çok sevinirim.

Böğürtlen Soslu Panna Cotta” için 7 yorum

  • 06 Aralık 2015 tarihinde, saat 14:14
    Permalink

    Merhabalar. Tarifte bahsettiginiz krema ne tur bir krema?

    Yanıtla
    • 06 Aralık 2015 tarihinde, saat 16:03
      Permalink

      Merhaba, marketlerde satılan kutu süt kreması.

      Yanıtla
  • 01 Kasım 2014 tarihinde, saat 23:00
    Permalink

    yaprak jelatin yerine ne kadar jöle kullanabilrim ?

    Teşekkürler

    Yanıtla
  • 01 Ekim 2014 tarihinde, saat 12:09
    Permalink

    Merhaba, muhteşem bi tarif olmuş, elinize sağlık.

    6. adımı uygulamak yerine böğürtlen reçeli – veya başka bir reçel – kullanmanın bir sakıncası olur mu ne dersiniz?

    Sevgiler…

    Yanıtla
    • 01 Ekim 2014 tarihinde, saat 12:17
      Permalink

      Merhabalar Ahmet, bir sakınca olmaz. Sevgiler…

      Yanıtla
  • 18 Ağustos 2014 tarihinde, saat 19:47
    Permalink

    Merhaba. Ellerinize ve emeklerinize sağlık.
    Birsey sormak isterim, çubuk vanilya yoksa kaç gr toz vanilya kullanabilirim?

    Yanıtla
    • 19 Ağustos 2014 tarihinde, saat 12:08
      Permalink

      Merhabalar, 1 paket kullanabilirsiniz. Sevgiler.

      Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir