Mercimek Çorbası
Yılın en sevdiğim zamanlarındayız yine, her evden aşure kokuları yükseliyor, komşular birbirlerine aşure getirip götürmek içi mekik dokuyor.
Geçen yıl ki aşurem oldukça beğeni toplamıştı, haliyle daha tadına doyamadan bir çırpıda da tükenmişti. Ama bu yıl daha hazırlıklıydım (acemiliğide atınca) aşuremi eski tarifin 2 katı malzeme ile yaptım, ufak tefek bir kaç ekleme de yaparak biraz daha renk ve lezzet kattım.
Tabi aşureyi yapmak vakit alan bir iş ama akşam evde sadece aşure yenmeyecek (gerçi bence bir sakıncası yok ama :) ), bu nedenle pratik bir şeyler yapmak istedim.
Yoğun ve yorgunsunuz ama canınız acayip mercimek çorbası çekti (daha neler demeyin), en zahmetli kısımın sebzeleri soymak olduğunu düşünürseniz bu tarifi uygulamanızı tavsiye ederim.
Herkese sevgiler…
Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 8 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı Un
- yarım limon suyu
- tuz
Yapılışı:
- Ayıkladığınız mercimekleri yıkayın ve süzün.Soğanı, havuçu, patatesleri soyun ve dilimleyin, mercimekleri ekleyerek tencereye alın.
- Sıvı yağı, suyu ve tuzunu ekleyerek malzemeler iyice yumuşayana kadar kaynatın.(Kettle da yada çayanlıkta su ekleyebilmek için mutlaka sıcak su bulundurun.)
- Malzemeler yumuşayınca, küçük bir tavada tereyağı ve unu yakmadan kokusu çıkana kadar kavurun.
- Tencereye unlu karışımı ekleyin 5 dk. daha kaynatın, limon suyunu ekleyin ve tencere ocaktayken blendırdan geçirerek tüm bütün sebzeleri parçalayın.
- Kaselere aldığınız çorbaları isteğe göre kırmızı ve kara biber ekleyerek servis yapın.
bende farklı tarifler arıyorum sitenizde rast geldim yarın hemen deneyeceğim umarım güzel olur şimdiden teşekkürler
Ins. Güzel olur size güveniyorum ve yapıyorum hadi hayırlısı :)
Sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden birisi mercimek çorbası. Tarif için teşekkürler.
ilk defa yaptım gerçekten cokk güzel oldu teskrlr
İlk defa yapıyorum oruçlu oldugum için tadına iftarda bakacağız
inşallah güzel olur..
şimdi yapıyorum inşallah güzel olur. diğer yorumlara baktım olumlu şeyler duyunca koşa koşa yaptım.
gerçekten mükemmel oldu ilk defa yapmama rağmen :)
Az önce tarifinize uygun olarak mercimek çorbası yaptım valla eşiminkinden daha güzel oldu yalnız ben margarin yerine tereyaği un yerinede mısır unu koydum daha lezzetli oldu. teşekkürler
tarifleriniz kolay ve anlaşılır tüm denediklerim harika oldu teşekkürler
Mercimek corbasi en sevdigim ancak yapimini
Mesakatli buldugum icin evde hazirlamadigim bir
Corbaydi.bu tarifle beraber ne kadar kolay hazirlanmasina ragmen
Ne kadar lezzetli oldugunu gorunce size tesekkur etmek istedim
Tarifinizi bizimlede paylastiginiz ivin tesekkurler
Gerçekten harikasınız daha önce annem memlekete gittiğinde başka sitelerden bakıyordum yemek yapmak için ama hiç bir şekilde tutmuyordu tarifinde ki gibi bugün keşfettim bu siteyi geç kalmışım ama olsun babam hayretler içerisinde Şeyma sen böyle yemek yapar mıydın diye :D Ellerinize,yüreğinize sağlık ve sonsuz teşekkürler (:
bu corbaya 2 dış sarmısak koyarsak daha lezzetli oluyor denedım begendım
müyhiş bi şey yaa.. çok tesekkür ederim 14 yasindayim ilk çorbam hadi hayilisii =))
denedim, şahane tam istediğim gibi teşekkürler…
supersın yaaa…..
çok pratik bi tarif teşekkürler
sizi twitter da da görmek isteriz :D
tarife göre çorbayı denedim. gerçekten çok güzel oldu..
artık evde basit üstünkörü yapılan mercimek çorbasından bıktığım için araştırmalarım sonucunda bu siteyi buldum evdekilere mercimek çorbası nasıl olur göstericem üniversite hayatında da kullanırım değil mi?
benim gibi acemiler için süper bir site, çok açık net ve kolay tarifleriniz var, teşekkür ederim laptop umla mutfaktan çıkmıyorum hiçç:)
:))))))))))))) çok güldüm. ben de yeni evlendim. senin gibi yapacağım sanırım.
çok güzel bir site bunları tek tek denemek isterim
Teşekkür ederim hanımlar :)
bu kadar güzel bi site valla sizi tebrik etmek lasım ya bu kadar şey elnızden gelebilior ya helal olsunn:)
Çok kolay ve sağlıklı bir tarif, en kısa zamanda deneyeceğim.Ellerinize sağlık.
sizin sitenizi çok beğendim.