Kolay Erişte Çorbası

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Son 10 gündür evde bir hastalık havası var. Önce Nehir, sonra ben derken evde herkesi geziyor. Hangi İzmir’den Bodrum’a hangi arkadaşımla konuşsam evde hastalık var. Halsizlik, hastalık derken biraz ara vermek ve kolay tariflerle uğraşmak iyi geldi.

Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğiniz tariflerimi benimle paylaşırsanız bende hikayemde paylaşmayı çok isterim. Instagramdan heabımı takip etmeyi unutmayın.

Kolay Erişte Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı salça (domates&biber karışık)
• tuz
• karabiber
• kuru nane
• tuz
• 5-6 su bardağı sıcak su (iki bardağı et ya da sebze suyu olabilir)
• 1 çay bardağı erişte

Yapılışı:

1. Orta boy tencereye tereyağını ve sıvıyağı alın.
2. Üstüne unu ekleyin ve kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
3. Salça ve baharatları ekleyerek salça ezilinceye kadar yaklaşık bir dakika daha kavurun.
4. 5 su bardağı sıcak suyu azar azar eklerken karışımı çırpıcı ile karıştırmaya devam edin.
5. Erişteleri ve tuzu ekleyerek kaynamaya bırakın.
6. Erişteler yumuşayınca ocaktan alın ve servis yapın.