Tortilla Cipsler ve Patlıcanlı Dip Sos

Size güzel haberlerim var! Yarın sabah Türkmax’ ta “Herşey Tadında” programında canlı yayında olacağım. Bu programda sevgililer gününü evde geçirmeyi düşünenler için bir masa dekore edeceğim. Şimdiden heyecan bastı ne giysem ne yapsam derken iyice panikledim :) Sonra derin bir nefes aldım herşeyi sıraya koydum şimdi  biraz daha sakinim. Program Cuma 11-13.00 saat arasında fırsat bulursanız mutlaka izleyin :)

İkinci iyi haberim Mutfak Sırları (Dijital Age) dergisi tarafından 2009 yılının en dikkat çekici 10 blogundan biri olmuş :) Aşağıdaki resimlerden listeye dahil olan blogları görebilirsiniz.

Üçüncü iyi haberim ise diyete başladım ve çok güzel gidiyor, hedefim 1-2 ay içerisinde 10 kilo vermek.. Yani bu aralar hem kışlık hem az kalorili tariflerde artış olabilir :) Arşivimde sizlerle paylaşılmayı bekleyen tarifler bitince diyet yardımcısı tariflerini de sizlerle paylaşacağım.

Tortilla Cips
Tortilla Cips

Tortilla cipsler ve batırıldıkları patlıcanlı dip sos çok pratik ve yaratıcı bir tarif. Evde ne yapacağınızı bilemediğiniz yada  standart tariflerden sıkıldığınızda, canınız cips istediği halde çıkıp almaya üşeniyorsanız 10 dakikada hazırlayabilirsiniz…

Tortilla Cips
Tortilla Cips

Malzemeler:
  • 3 adet tortilla
  • yarım çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:

  1. Tortillaları 8 üçgen parçaya bölün. Üçgen haline gelen tortillalarınıza yumurta fırçası ile önlü arkalı yağlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  2. 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin (5-6 dakika).
  3. Fırından çıkardığınız cipslerin soğumasını bekleyin ve dip sos ile servis yapın.

Patlıcanlı Dip Sos Malzemeleri:

  • 3 adet közlenmiş patlıcan
  • yarım su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • isteğe göre 2 diş sarımsak

Yapılışı:

  1. Közlediğiniz paylıcanları soyun ve bıçak yardımıyla ince ince kıyın.
  2. Sarımsakları dövün ve patlıcanlarla karıştırın.
  3. Son olarak yoğurt, zeytinyağı ve tuz ekleyerek iyice karıştırın.
  4. İçine top karabiber yada istediğiniz diğer baharatları ekleyebilirsiniz.

Tortilla Cipsler ve Patlıcanlı Dip Sos” için 9 yorum

  • 13 Şubat 2010 tarihinde, saat 12:14
    Permalink

    fotoğraflar harika teşekkürler nilay videoyuda ekledinmi hiç olmazsa benim gibi canlı izleyememiş olanlara bir armağan olur sağol canım

    Yanıtla
  • 12 Şubat 2010 tarihinde, saat 21:56
    Permalink

    Nilay kaçırdım üzgünüm. Gerçekten çok başarılısın ve başarıların da gün be gün artıyor. Fotoğraflar harika görünüyor.

    Diyette başarılar:))

    Yanıtla
    • 13 Şubat 2010 tarihinde, saat 11:58
      Permalink

      Teşekkürler Nurcum :) Mahçup oluyorum. İnşallah sizlerin ve izleyenlerimin desteği ile daha güzel şeyler yapacağım. Sevgiler.

      Yanıtla
  • 12 Şubat 2010 tarihinde, saat 20:23
    Permalink

    Sağol anneciğim :) iyi ki varsınız. Sizleri kocaman seviyorum..

    Yanıtla
  • 12 Şubat 2010 tarihinde, saat 20:21
    Permalink

    Teşekkürler Ayşegülcüm çok güzel ve keyifli bir program oldu :) Fotoğrafları soldaki (flickr fotoğraf) albümümde bulabilirsin. Yakında videoyu da ekleyeceğim. Sevgiler…

    Yanıtla
  • 12 Şubat 2010 tarihinde, saat 20:19
    Permalink

    Teşekkürler Yasemincim,masum cips :) sevgiler :)

    Yanıtla
  • 12 Şubat 2010 tarihinde, saat 15:48
    Permalink

    Bugün proramı gurur duyarak izledim. Çok beğendim, başarılarının devamını dilerim kızım..

    Yanıtla
  • 12 Şubat 2010 tarihinde, saat 13:21
    Permalink

    sevgi dolu nilaycığım mutfak sırlarının dijital age dergisi tarafından 2009’un en çok dikkat çeken ilk on arasında olması bizleri de çok mutlu etti kutluyorum bugün türkmax’ta ki her şey tadında programın da seni çok izlemek isterdim fakat bende türkmax yayını olmadığı için çok üzüldüm seni izleyemediğime çok ta merak ediyorum videoya kayıt filan ya da ne bileyim resimler filan yokmu hani sen geçen sene kemancıda ki mangal partisini resimlerle biz gelemeyenler için paylaşmıştın ya türkmax yayınında da böyle bir imkan varsa bekliyoruz ayrıca diyete başlamışsın hayırlı olsun allah kolaylık versin bu kadar güzel yiyecek tariflerini yazıp bizlerle paylaşıp ta yememek çok zor tortilla cipsler hem de patlıcan dip soslu peki bu güzel tarifler ne kadar yenmeden durabilir ki ellerine sağlık güzel yüreğin hep mutlu olsun sevdiklerinle beraber

    Yanıtla
  • 11 Şubat 2010 tarihinde, saat 19:16
    Permalink

    Nilaycım tebrik ederim, gerçekten hakediyorsun. cips fikri de çok hoşmuş, en azından masum cips

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest