İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Yumurtalı Ramazan Pidesi

Tarife oy ver
Porsiyon: 6-8 Kişilik Hazırlık: 10 dk Pişirme: 30 dk

( 1 oy 5,00/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Her yıl olduğu gibi bu yıl da sizlerle paylaşmak için harika bir ramazan pidesi hazırladım. Daha önce hazırladığım pidelerden farklı olarak bu sefer hamurunda da yumurta kullandım. Fırından aldıkları haricinde pastane usulü ramazan pidesi sevenlerin oldukça seveceğine eminim.

ramazan_pidesi_yumurtali

Bu tariften 2 adet orta boy ramazan pidesi çıkıyor. Pidenizi hazırlarken en önemli şey iyice mayalanmasını beklemek. Yoğurma, mayalama, iz verme ve tekrar mayalama işlemlerini yaparsanız nefis pideler elde edersiniz.

yumurtali_ramazan_pidesi

Üstü için yoğurt ile çırpılmış yumurta sarısı kullandığınızda ince ve çok sert olmayan kıvamında kızarmış bir kabuk elde ediyorsunuz.

ramazan_pidesi_nasil_yapilir

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 500 gr un
  • 1 paket Pakmaya İnstant Maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 80 gr yoğurt
  • 1 adet orta boy yumurta
  • 200 ml su (1 su bardağı)

Üstü için:

  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • çörek otu

Yapılışı:

  1. Un, maya, tuz ve şekeri yoğurma kabına alın.
  2. Üstüne yoğurt, su ve yumurtayı ilave ederek ele ve kaba yapışmayacak bir hamur yoğurun.
  3. Hamur kıvam aldıktan sonra mutfak tezgahına alın ve 4-5 dakika daha yoğurun.
  4. Yoğurduğunuz hamurun üstünü örterek 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
  5. Mayalana hamuru 2 parçaya bölün ve her ikisini de pide boyutlarında açın.
  6. Üstlerine yumurta sarısı ile çırptığınız yoğurdu sürün ve parmaklarınızla iz verin.
  7. İz verdikten sonra 25-30 dakika da tepside mayalanmaya bırakın.
  8. 200 derece önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 15 dakika iyice üstü kızarıncaya kadar pişirin.

 

KAÇ KİŞİLİK

6-8

HAZIRLIK SÜRESİ

10 dk

PİŞİRME SÜRESİ

30 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Ekmekler, Hamur İşleri | Yazar: | Tarih:

Doğru değeri giriniz *